కార్మెన్ ట్రోసర్ న్యూ నార్డిక్ డైట్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, సన్నని ప్రోటీన్లు మరియు సంక్లిష్ట పిండి పదార్థాల ప్రత్యేక కాంబో బరువు తగ్గడానికి సరైన పోషకాలను అందిస్తుందని అధ్యయనం తర్వాత అధ్యయనం చూపించింది -పౌండ్లలో పేరుకుపోయే ఖాళీ కేలరీలు కాదు. తాజా, స్థానిక మరియు అందుబాటులో ఉన్న వాటిని ఉపయోగించి మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నా స్వీడన్ లాగా తినవచ్చు. బోనస్: హృదయపూర్వక చౌడర్లు మరియు కాల్చిన ఆట వంటి క్లాసిక్ నార్డిక్ వంటకాలు చల్లని వాతావరణంలో సరైనవి మరియు రూట్ కూరగాయలు, క్యాబేజీ మరియు శీతాకాలపు ఆకుకూరలు వంటి సాంప్రదాయ నార్స్ ఆహారాలు ప్రస్తుతం సీజన్‌లో ఉన్నాయి. ఈ 10 స్లిమ్మింగ్ నార్డిక్ వంటకాలకు మిమ్మల్ని మీరు చూసుకోండి.
కార్మెన్ ట్రోసర్ కాడ్ ఫిష్ చౌడర్
సిద్ధం సమయం: 15 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 45 నిమిషాలు / సేవింగ్స్: 6
1 lb రస్సెట్ బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
1 లీక్, తరిగిన
1 టేబుల్ స్పూన్ కనోలా నూనె
3 క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
& frac12; lb తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
& frac12; టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
& frac12; tsp నల్ల మిరియాలు
4 సి తగ్గిన-సోడియం కూరగాయల రసం, విభజించబడింది
& frac14; c 1% పాలు
1 lb చర్మం లేని కాడ్, 1 'ముక్కలుగా కట్
తాజా మెంతులు
1. జోడించు రస్సెట్ బంగాళాదుంపలను మీడియం పాట్‌లో వేసి 2 'చల్లటి నీటితో కప్పండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, దాదాపు 5 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి.
2. జంప్ చిన్న డచ్ ఓవెన్‌లో తరిగిన లీక్ యొక్క లేత ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపు భాగాలు 1 నుండి 2 నిమిషాల వరకు అపారదర్శక వరకు మీడియం వేడి మీద కనోలా నూనెతో. కోషర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో క్యారట్లు మరియు చిలగడదుంపలు మరియు సీజన్ జోడించండి. కూరగాయలు మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు, సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. 3 & frac34 జోడించండి; కప్పుల ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. కూరగాయలను మెత్తబడే వరకు, సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. జోడించు రిజర్వ్ చేయబడిన రసెట్లలో సగం డచ్ ఓవెన్‌కు. మిగిలిన & frac14 తో మిగిలిన సగం పూరీ చేయండి; కప్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు డచ్ పొయ్యికి జోడించండి. వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించండి. పాలు వేసి కదిలించు. కాడ్ వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తాజా మెంతులుతో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ (ప్రతి సేవకు) 206 కేలరీలు, 18 గ్రా ప్రో, 26 గ్రా కార్బ్, 4 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెరలు, 3 గ్రా కొవ్వు, 0.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 384 మి.గ్రా సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ బ్రైజ్డ్ రెడ్ క్యాబేజీ సిద్ధం సమయం: 10 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 1 గంట / సేవింగ్స్: 10
2 టేబుల్ స్పూన్లు కనోలా నూనె
1 పసుపు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
1 టీస్పూన్ కారవే విత్తనాలు
2 స్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
1 ఎర్ర క్యాబేజీ, సగం, కోరెడ్ మరియు తురిమిన (సుమారు 10 కప్పులు)
1 సి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
1 సి నీరు
2 యాపిల్స్, కోర్డ్ మరియు ముక్కలు
1. వేడి మీడియం వేడి మీద పెద్ద కుండ లేదా డచ్ ఓవెన్‌లో కనోలా నూనె. ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడే వరకు, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కరివేపాకు గింజలు మరియు కోషర్ ఉప్పు వేసి సువాసన వచ్చేవరకు 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
2. జోడించు తురిమిన క్యాబేజీ, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు నీరు. ఉడకబెట్టండి, కవర్ చేయండి, వేడిని మీడియం-తక్కువకు తగ్గించండి మరియు క్యాబేజీ మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 25 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
3. జోడించు ఆపిల్స్ మరియు కుక్, పాక్షికంగా కవర్, మరో 20 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.
పోషణ (ప్రతి సేవకు) 86 కేలరీలు, 1 గ్రా ప్రో, 16 గ్రా కార్బ్, 3 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెరలు, 3 గ్రా కొవ్వు, 0 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 407 మి.గ్రా సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ టోస్ట్ స్కాగెన్
సిద్ధం సమయం: 15 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 25 నిమిషాలు / సేవింగ్స్: 10
3 టేబుల్ స్పూన్లు కొవ్వు రహిత సాదా ఐస్లాండిక్ తరహా పెరుగు
3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా మెంతులు, మెత్తగా తరిగినవి
2 టేబుల్ స్పూన్లు తగ్గిన కొవ్వు మయోన్నైస్
1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
తాజాగా తురిమిన అభిరుచి & frac12; నిమ్మకాయ
& frac14; టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
& frac14; tsp నల్ల మిరియాలు
1 lb ముందుగా వండిన చిన్న రొయ్యలు (36-45), తోకలు తొలగించబడ్డాయి
1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు లేని వెన్న
1 టేబుల్ స్పూన్ కనోలా నూనె
5 ముక్కలు మొత్తం స్పెల్లింగ్, రై లేదా వోట్ బ్రెడ్, క్రస్ట్‌లు తొలగించబడ్డాయి
తాజా మెంతులు
ఫిష్ రో
1. కలయిక పెద్ద గిన్నెలో పెరుగు, మెంతులు, మయోన్నైస్, నిమ్మరసం, నిమ్మ అభిరుచి, కోషర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు. కలపడానికి కదిలించు.
2. జోడించు రొయ్యలు మరియు పక్కన పెట్టండి.
3. కరుగు వెన్న మరియు కనోలా నూనె ఒక గ్రిడ్‌లో లేదా మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో. గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5 ముక్కల రొట్టెలను కాల్చి, వికర్ణంగా 10 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వడ్డించే వంటకానికి బదిలీ చేయండి.
4. టాప్ ప్రతి టోస్ట్ సుమారు 3 టేబుల్ స్పూన్లు రిజర్వు రొయ్యల మిశ్రమంతో సమానంగా ఉంటుంది. తాజా మెంతులు మరియు ఫిష్ రోతో టోస్ట్‌లను అలంకరించండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
పోషణ (టోస్ట్‌కి) 123 కేలరీలు, 9 గ్రా ప్రో, 9 గ్రా కార్బ్, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెరలు, 5.5 గ్రా కొవ్వు, 1.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 498 మి.గ్రా సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ పెరుగు మరియు దానిమ్మతో ఏలకులు-అల్లం ముయెస్లీ సిద్ధం సమయం: 5 నిమిషాలు / మొత్తం సమయం: 25 నిమిషాలు / సేవింగ్స్: 6
2 సి రోల్డ్ వోట్స్
& frac12; సి రై లేదా గోధుమ రేకులు
& frac12; సి ముక్కలు చేసిన బాదం
& frac12; tsp ఏలకులు
& frac12; tsp గ్రౌండ్ అల్లం
& frac12; దాల్చినచెక్క tsp
చిటికెడు కోషర్ ఉప్పు
& frac14; సి బంగారు ఎండుద్రాక్ష
2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన స్ఫటికీకరించిన అల్లం
6 oz కొవ్వు రహిత సాదా ఐస్లాండిక్ తరహా పెరుగు
6 టేబుల్ స్పూన్లు దానిమ్మ గింజలు
6 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్
1. వేడి 375 ° F కు ఓవెన్. చుట్టిన ఓట్స్, రై లేదా గోధుమ రేకులు, ముక్కలు చేసిన బాదం, ఏలకులు, గ్రౌండ్ అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు చిటికెడు కోషర్ ఉప్పును షీట్ పాన్ మీద కలపండి.
2. రొట్టెలుకాల్చు బాదం బంగారు రంగు వచ్చే వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు. బంగారు ఎండుద్రాక్ష మరియు స్ఫటికీకరించిన అల్లం వేసి చల్లబరచండి.
3. డైవిడ్ మరియు పెరుగు మీద సర్వ్ చేయండి. టాప్ 1 టేబుల్ స్పూన్ ప్రతి దానిమ్మ గింజలు మరియు మాపుల్ సిరప్.
పోషణ (ఒక్కో సేవకు) 376 క్యాలరీలు, 25 గ్రా ప్రో, 56 గ్రా కార్బ్, 6 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెరలు, 6.5 గ్రా కొవ్వు, 0.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 169 మి.జి సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ క్రీమ్ సాస్ మరియు క్రాన్బెర్రీ జామ్‌తో స్వీడిష్ మీట్‌బాల్స్
సిద్ధం సమయం: 25 నిమిషాలు / మొత్తం సమయం: 1 గంట / సేవింగ్స్: 4
1 & frac12; c తాజా లేదా ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్
& frac12; సి మాపుల్ సిరప్
& frac14; సి ధాన్యపు పాంకో బ్రెడ్ ముక్కలు
1 & frac12; c + 2 టేబుల్ స్పూన్లు 1% పాలు
& frac12; tsp జాజికాయ
1 lb లీన్ గ్రౌండ్ సర్లోయిన్
1 lg గుడ్డు, కొట్టబడింది
& frac12; సి తరిగిన తాజా పార్స్లీ + వడ్డించడానికి మరిన్ని
& frac14; మసాలా టీస్పూన్
1 sm పసుపు ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగినది
5 స్పూన్ కనోలా నూనె
4 oz ధాన్యపు గుడ్డు నూడుల్స్
& frac14; సి డ్రై వైట్ వైన్
2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆల్-పర్పస్ పిండి
1. వేడి 425 ° F కు ఓవెన్. క్రాన్బెర్రీస్, మాపుల్ సిరప్ మరియు & frac12; చిన్న సాస్పాన్లో కప్పు నీరు. అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. క్రాన్బెర్రీస్ పేలడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వేడిని తగ్గించండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు మిశ్రమం చిక్కగా ఉంటుంది, సుమారు 15 నిమిషాలు. క్రాన్బెర్రీ జామ్ పక్కన పెట్టండి.
2. కలయిక బ్రెడ్ ముక్కలు, 2 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు, & frac14; జాజికాయ యొక్క tsp, మరియు & frac14; మీడియం గిన్నెలో ప్రతి కోషర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు tsp మరియు కొద్దిగా మెత్తగా ఉండనివ్వండి. సిర్లోయిన్, గుడ్డు, పార్స్లీ, మసాలా మరియు సగం ఉల్లిపాయను జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు 12 సమాన బంతులను రూపొందించండి.
3.రబ్ 1 స్పూన్ నూనెతో పెద్ద కాస్ట్-ఐరన్ స్కిలెట్. మీట్‌బాల్‌లను స్కిల్లెట్‌లో అమర్చండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించే వరకు కాల్చండి. ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం నూడుల్స్ సిద్ధం చేయండి.
4. బదిలీ వెచ్చగా ఉంచడానికి రేకుతో ప్లేట్ మరియు టెంట్‌కి మీట్‌బాల్స్.
5. వేడి మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో మిగిలిన 4 టీస్పూన్ల నూనె. మిగిలిన ఉల్లిపాయను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు 3 నిమిషాలు వేయించాలి. వైన్‌తో పాన్‌ను డీగ్లేజ్ చేయండి, చెక్క స్పూన్‌తో గోధుమరంగు బిట్‌లను స్క్రాప్ చేయండి. వైన్ దాదాపు ఆవిరయ్యే వరకు ఉడికించాలి. పిండిలో కదిలించు, 30 సెకన్లు ఉడికించి, మిగిలిన & frac12; కప్పుల పాలు మరియు & frac14; tsp జాజికాయ, ప్లస్ & frac14; tsp ప్రతి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. కుక్, గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు, సుమారు 3 నిమిషాలు. మీట్‌బాల్‌లను క్రీమ్ సాస్, క్రాన్బెర్రీ జామ్ మరియు వండిన నూడుల్స్‌తో సర్వ్ చేయండి. అదనపు తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించండి.
పోషణ (నూడుల్స్‌తో) 499 కేలరీలు, 31 గ్రా ప్రో, 61 గ్రా కార్బ్, 4 గ్రా ఫైబర్, 35 గ్రా చక్కెరలు, 14.5 గ్రా కొవ్వు, 3.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 389 మి.జి సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ మెంతులతో వెచ్చని కాలే-అండ్-బార్లీ సలాడ్ సిద్ధం సమయం: 15 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 1 గంట / సేవింగ్స్: 6
3 సి తగ్గిన సోడియం కూరగాయల రసం
1 సి పెర్ల్ బార్లీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు కనోలా నూనె
1 బటర్‌నట్ స్క్వాష్ (12 oz), ఒలిచిన, సీడ్ మరియు డైస్డ్
1 sm పసుపు ఉల్లిపాయ, తరిగిన
8 oz కాలే, కాండం మరియు ముక్కలు
4 oz ముక్కలు చేసిన షిటేక్ పుట్టగొడుగులు
& frac14; సి డ్రై వైట్ వైన్
3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా మెంతులు
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజాగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి
1. BRING మీడియం సాస్పాన్లో అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టిన పులుసు. బార్లీని జోడించండి మరియు & frac14; టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు, మూతపెట్టి, వేడిని తగ్గించి, లేత మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు 45 నుండి 50 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. పక్కన పెట్టండి.
2. వేడి ఆర్జ్ స్కిల్లెట్‌లో మీడియం-అధిక వేడి మీద నూనె. స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి దాదాపు 6 నుండి 8 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. కాలే మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, అన్ని కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాన్‌ను వైన్‌తో డీగ్లేజ్ చేయండి, తరువాత వండిన బార్లీని వేసి వేడి చేయండి. వేడి నుండి తీసివేసి మెంతులు మరియు నిమ్మ అభిరుచిని కలపండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
పోషణ (ఒక్కో సేవకు) 234 క్యాలరీలు, 6 గ్రా ప్రో, 40 గ్రా కార్బ్, 8 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెరలు, 5.5 గ్రా కొవ్వు, 0.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 174 మి.జి సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ హెర్రింగ్ స్మర్రెబ్రూడ్
సిద్ధం సమయం: 10 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాల / సేవింగ్స్: 4
3 టేబుల్ స్పూన్లు కొవ్వు రహిత ఐస్లాండిక్ తరహా పెరుగు
1 oz తగ్గిన కొవ్వు క్రీమ్ చీజ్ (Neufchatel), గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
4 ముక్కలు డానిష్ తరహా పంపుర్నికల్ బ్రెడ్ లేదా గట్టి ముదురు రై
& frac12; ఇంగ్లీష్ దోసకాయ, ముక్కలు
3 ముల్లంగి, ముక్కలు
6 oz మెంతులు లో ఊరవేసిన హెర్రింగ్, పారుదల మరియు బ్లోటెడ్ డ్రై
మెంతులు ఆకులు, వడ్డించడానికి
వడ్డించిన చివ్స్
STIR పెరుగు మరియు క్రీమ్ చీజ్ కలిసి. & Frac12 తో సీజన్; ప్రతి కోషర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు tsp.
వ్యాప్తి రొట్టె మీద. దోసకాయ, ముల్లంగి మరియు హెర్రింగ్‌తో ప్రతి ముక్కను టాప్ చేయండి. మెంతులు మరియు చివ్స్‌తో అలంకరించండి. కత్తి మరియు ఫోర్క్‌తో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ (ఒక్కో సేవకు) 159 క్యాలరీలు, 10 గ్రా ప్రో, 17 గ్రా కార్బ్, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెరలు, 5.5 గ్రా కొవ్వు, 1.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 812 మి.జి సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ రబర్బ్ కంపోట్‌తో రోస్ట్ వెనిసన్ సిద్ధం సమయం: 15 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 45 నిమిషాలు / సేవింగ్స్: 4
రబర్బ్ కంపోట్
3 సి కత్తిరించిన మరియు తరిగిన తాజా రబర్బ్
3 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా నారింజ రసం
3 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ షుగర్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్
వెనిసన్
1 lb వెనిసన్ టెండర్లాయిన్, వెండి చర్మం తొలగించబడింది
2 టేబుల్ స్పూన్లు చూర్ణం చేసిన సోపు గింజలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా రోజ్మేరీ, తరిగిన
2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా తురిమిన నారింజ అభిరుచి
1. తయారు చేయండి: మీడియం పాట్‌లో అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద మరిగించండి. రబర్బ్ కొంత ద్రవాన్ని విడుదల చేసే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని ఉడికించి, సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడిని తగ్గించండి మరియు రబర్బ్ కొద్దిగా విరిగిపోయే వరకు, సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.
2. అనుమతించు వెనిసన్ గది ఉష్ణోగ్రతకు వస్తుంది, సుమారు 1 గంట.
3. వెనిసన్ తయారు చేయండి: పొయ్యిని 450 ° F కు వేడి చేయండి. పాట్ వెనిసన్ పొడిగా మరియు ఫెన్నెల్, రోజ్మేరీ, నారింజ అభిరుచి, 1 స్పూన్ ముతక సముద్రపు ఉప్పు మరియు & frac12 తో చల్లుకోండి; tsp నల్ల మిరియాలు. బేకింగ్ షీట్ మరియు రోస్ట్ మీద ఉంచండి, సగం వరకు తిరుగుతూ, మీడియం-అరుదైన వరకు, 10 నుండి 12 నిమిషాలు, లేదా మందపాటి భాగంలో చొప్పించినప్పుడు మాంసం థర్మామీటర్ 125 ° F నమోదు చేసే వరకు.
4. బదిలీ మాంసాన్ని కటింగ్ బోర్డుకు, రేకుతో డేరా వేసి, ముక్కలు చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు విశ్రాంతి తీసుకోండి. Compote తో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ (ప్రతి సేవకు) 199 కేలరీలు, 28 గ్రా ప్రో, 15 గ్రా కార్బ్, 4 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెరలు, 3 గ్రా కొవ్వు, 1 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 459 మి.జి సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ రూట్ వెజిటబుల్ రాస్తి
సిద్ధం సమయం: 10 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 30 నిముషాలు / సేవింగ్స్: 6
& frac34; lb యుకాన్ బంగారు బంగాళాదుంపలు (సుమారు 3), ఒలిచిన మరియు తురిమిన
& frac12; lb రూట్ కూరగాయలు, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు లేదా పార్స్నిప్స్, ఒలిచిన మరియు తురిమినవి
2 టేబుల్ స్పూన్లు కనోలా నూనె
వడ్డించిన పార్స్లీ
1. TOSS బంగాళాదుంపలు, రూట్ కూరగాయలు మరియు & frac12; పెద్ద గిన్నెలో ప్రతి కోషర్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు tsp. చీజ్‌క్లాత్‌కు బ్యాచ్‌లలో బదిలీ చేయండి మరియు అదనపు నీటిని బయటకు తీయండి.
2. వేడి మీడియం వేడి మీద 10 'నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్. 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించండి. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని జోడించి, పొరను ఏర్పరచడానికి గట్టిగా నొక్కండి. పాక్షికంగా కప్పబడి, పాకం అయ్యే వరకు, 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉడికించకుండా ఉండటానికి అప్పుడప్పుడు గరిటెతో తనిఖీ చేయండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
3. ఇన్వర్ట్ ప్లేట్ మీద రస్తి. పాన్‌లో మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె జోడించండి. రోస్టీని పాన్‌కి తిరిగి, వండిన సైడ్ అప్, మరియు 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు బాగా పాకం అయ్యే వరకు ఉడికించడం కొనసాగించండి.
4. బదిలీ కట్టింగ్ బోర్డ్, చీలికలుగా ముక్కలు చేసి, పార్స్లీతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.
పోషణ (ప్రతి సేవకు) 115 కేలరీలు, 2 గ్రా ప్రో, 17 గ్రా కార్బ్, 2 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెరలు, 4.5 గ్రా కొవ్వు, 0 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 256 మి.జి సోడియం
కార్మెన్ ట్రోసర్ ఎల్డర్‌ఫ్లవర్‌తో బాదం కేక్ సిద్ధం సమయం: 15 నిమిషాల / మొత్తం సమయం: 1 గంట + శీతలీకరణ సమయం / సేవింగ్స్: 10
⅔ సి మాపుల్ షుగర్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్
3 oz బాదం పేస్ట్ (మార్జిపాన్ కాదు)
⅓ సి ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద
2 & frac12; సి బాదం భోజనం లేదా బాదం పిండి
2 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
4 lg గుడ్లు
& frac12; c 1% పాలు
1 స్పూన్ బాదం సారం
3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ లిక్కర్, సెయింట్-జర్మైన్ లేదా ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ సిరప్ (ఐచ్ఛికం)
మిఠాయి చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
& frac34; c కొవ్వు రహిత సాదా ఐస్లాండిక్ తరహా పెరుగు, మెత్తగా కొరడాతో, వడ్డించడం కోసం
3-4 మాండరిన్ నారింజ, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి, లేదా దానిమ్మ గింజలు, వడ్డించడానికి
1. వేడి 325 ° F కు ఓవెన్. వంట స్ప్రేతో కోట్ 8 'రౌండ్ కేక్ పాన్ మరియు పార్చ్‌మెంట్‌తో లైన్ చేయండి. పెద్ద గిన్నెలో చక్కెర, బాదం పేస్ట్ మరియు వెన్న కలపండి మరియు విద్యుత్ మిక్సర్‌తో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు 3 నిమిషాలు కొట్టండి. బాదం భోజనం, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు & frac14; tsp కోషర్ ఉప్పు మరియు కేవలం కలిపే వరకు కొట్టండి. ఒక్కొక్కటిగా గుడ్లను జోడించండి, ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా కొట్టండి. పాలు మరియు బాదం సారం లో బీట్.
2. బదిలీ కేక్ బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు పిండి మరియు రొట్టెలు వేయండి మరియు 50 నుండి 55 నిమిషాల వరకు మధ్యలో ఉంచినప్పుడు చెక్క పిక్ శుభ్రంగా వస్తుంది. కేక్‌ను పాన్‌లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, తరువాత కూలింగ్ ర్యాక్‌లోకి మారండి. ఎల్డర్‌ఫ్లవర్ లిక్కర్‌తో కేక్ బ్రష్ చేయండి, ఉపయోగిస్తే మరియు పూర్తిగా చల్లబరచండి.
3. డస్ట్ మిఠాయి చక్కెరతో కేక్, ఉపయోగిస్తే, మరియు చీలికలుగా ముక్కలు చేయండి. పెరుగు మరియు నారింజ లేదా దానిమ్మ గింజల బొమ్మతో సర్వ్ చేయండి.
పోషణ (ప్రతి సేవకు) 350 కేలరీలు, 12 గ్రా ప్రో, 25 గ్రా కార్బ్, 4 గ్రా ఫైబర్, 17 గ్రా చక్కెరలు, 25 గ్రా కొవ్వు, 6 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్, 210 మి.జి సోడియం
తరువాతఆరోగ్యకరమైన 10 నిమిషాల వంటకాలు 
