చక్కెర కోసం 10 తప్పుడు పేర్లు

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

కేబుల్, టెక్నాలజీ, ప్లాస్టిక్, గ్రే, వైర్, ఎలక్ట్రానిక్స్ యాక్సెసరీ, ల్యాప్‌టాప్ యాక్ససరీ, డేటా ట్రాన్స్‌ఫర్ కేబుల్, సిల్వర్, అడాప్టర్, 111 యొక్కఓహ్, షుగర్:

మేము మొదటిసారి కలిసినప్పుడు, మీకు రహస్యాలు లేవని అనిపించింది. మీరు తీపిగా, సరళంగా మరియు సూటిగా ఉన్నారు. మీరు పెద్ద అక్షరాలలో మీ ఐదు అక్షరాల పేరును కలిగి ఉన్న పెద్ద సంచీలో నివసించారు.

అప్పుడు మీరు చాకచక్యంగా వ్యవహరించడం ప్రారంభించారు: మీరు నిజంగా చుట్టూ ఉన్నప్పుడు మీరు దూరంగా ఉన్నారని చెప్పడం; వివిధ పేర్లతో వెళ్తున్నారు; మీకు చెందని చోట చూపుతోంది. మీరు ఎప్పటి నుండి రైస్ సిరప్ ద్వారా వెళతారు? మిమ్మల్ని నిజంగా సుక్రోజ్ అని ఎవరు అంటారు? రండి, ఏకాగ్రత వహించండి: మీరు పిల్లవాడిని ఎవరు ప్రయత్నిస్తున్నారు? కొన్నిసార్లు, మీరు మూడింటినీ ఒకే చోట పాపప్ చేస్తారు. ఇక మీరు ఎవరో చెప్పడం కష్టం.

మేము ఇంకా మీకు చాలా బానిసలమని ఒప్పుకుంటాం. (షుగర్‌హోలిక్స్ జాగ్రత్త వహించండి. షుగర్ వ్యసనం వాస్తవమైనది.) అయితే మీతో మా సంబంధం ఖచ్చితంగా మాకు వృద్ధాప్యం అవుతోంది, మేము మునిగిపోతున్నామని గుర్తించకపోయినా. కాబట్టి చివరకు, మేము మీ తెలివైన మభ్యపెట్టే ముసుగును తొలగిస్తున్నాము చక్కెర కోసం 10 తప్పుడు పేర్లు .



టెక్స్ట్, లైన్, ఎలక్ట్రిక్ బ్లూ, కలర్‌ఫుల్‌నెస్, ఫాంట్, లోగో, అజూర్, మజోరెల్ బ్లూ, బ్రాండ్, దీర్ఘచతురస్రం, 211 యొక్క1. సుక్రోజ్

చక్కెర శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం అంటే ఏమిటి? టేబుల్ షుగర్‌తో ప్రారంభిద్దాం, సర్వసాధారణమైన వాటిలో ఒకటి. శాస్త్రీయ నామం సుక్రోజ్: అది సగం గ్లూకోజ్ (స్టార్చ్) మరియు సగం ఫ్రక్టోజ్ (తీపి). మీరు దీనిని చెరకు చక్కెర ద్వారా కూడా తెలుసుకోవచ్చు, ఇది 100% సుక్రోజ్.

ఇక్కడ చెడ్డ వార్తలు ఉన్నాయి. గ్లూకోజ్ మీ అన్ని అవయవాల ద్వారా జీవక్రియ చేయగలిగినప్పటికీ, ఫ్రక్టోజ్ దాదాపు మీ కాలేయం ద్వారా మాత్రమే జీవక్రియ చేయబడుతుంది, రాబర్ట్ లస్టిగ్, MD, కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో పీడియాట్రిక్స్ ప్రొఫెసర్, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో తన రాబోయే పుస్తకంలో రాశారు కొవ్వు అవకాశం: చక్కెర, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం, ఊబకాయం మరియు వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా అసమానతలను అధిగమించడం . మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఫ్రక్టోజ్ మీ కాలేయానికి పన్ను విధించింది. మరియు ఇది తెల్ల చక్కెర, చెరకు చక్కెర, దుంప చక్కెర, కిత్తలి తేనె వరకు ప్రతి కేలరీల స్వీటెనర్‌లో ఉంటుంది. ఇది స్వయంగా ఆహార లేబుళ్లపై కూడా పాప్ అప్ అవుతుంది.



టెక్స్ట్, కప్, ఫాంట్, డ్రింక్ వేర్, లోగో, సర్కిల్, కప్, గ్రాఫిక్స్, మూత, 311 యొక్క2. బాష్పీభవన చెరకు రసం

ఆరోగ్యంగా అనిపిస్తుంది, సరియైనదా? మాటలను నమ్మవద్దు. బాష్పీభవన చెరకు రసం నేరుగా చక్కెర కోసం ధరించిన పేరు కంటే కొంచెం ఎక్కువ.

అక్టోబర్ 2009 లో, ది FDA మార్గదర్శక ప్రకటన జారీ చేసింది పదం గురించి. FDA యొక్క ప్రస్తుత విధానం ఏమిటంటే, చెరకు సిరప్ నుండి తీసుకోబడిన స్వీటెనర్‌లను 'బాష్పీభవన చెరకు రసం' అని ప్రకటించకూడదు, ఎందుకంటే ఆ పదం స్వీటెనర్‌లు రసం అని తప్పుగా సూచిస్తుంది, గైడెన్స్ చెబుతుంది. కానీ వాస్తవానికి, బాష్పీభవన చెరకు రసం కూడా ద్రవం కాదు.

FDA సిఫార్సులు కట్టుబడి ఉండవు. ఇప్పటికీ, పెరుగు కంపెనీ చోబాని ఏకకాలంలో బాష్పీభవన చెరకు రసాన్ని ఉపయోగించినందుకు మరియు చక్కెర జోడించిన ఉత్పత్తులు లేవని వాదించినందుకు చట్టపరమైన ఫైర్‌లో ఉంది, నివేదికలు ఫుడ్ నావిగేటర్ . కాలిఫోర్నియా మహిళ తీసుకువచ్చిన దావా, ఫెడరల్ చట్టాన్ని కంపెనీ ఉల్లంఘిస్తోందని ఆరోపించింది.

బాటిల్, బాటిల్ క్యాప్, లేబుల్, గ్లాస్ బాటిల్, గ్రాఫిక్స్, ట్రేడ్‌మార్క్, 411 యొక్క3. కిత్తలి తేనె

మరొక ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఇష్టమైన, కిత్తలి తేనె సహజ చక్కెరగా ప్రచారం చేయబడుతుంది మరియు దీనిని సహజ కాల్చిన వస్తువులలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ చెరకు చక్కెర కంటే కిత్తలి తేనెలో ఫ్రక్టోజ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, అరిజోనా విశ్వవిద్యాలయంలో అరిజోనా సెంటర్ ఫర్ ఇంటిగ్రేటివ్ మెడిసిన్ వ్యవస్థాపకుడు మరియు డైరెక్టర్ ఆండ్రూ వీల్, ఎగవే 85% ఫ్రక్టోజ్ అని చెప్పారు. కిత్తలి బహుశా చెత్త ఒకటి, డాక్టర్ వీల్ చెప్పారు. ఇది మీకు ఆరోగ్యకరమైనది మాత్రమే కాదు, ఇతర రకాల కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు లేదా ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉండదు. ఏదేమైనా, ఇది ఇతర స్వీటెనర్‌ల కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెరలో తక్కువ స్పైక్‌కు కారణమవుతుంది. మరియు స్టఫ్ చాలా తీపిగా ఉంటుంది, మీరు బహుశా దానిని తక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

రెడ్, లైన్, కలర్‌ఫుల్‌నెస్, దీర్ఘచతురస్రం, సర్కిల్, కోక్వెలికాట్, రేఖాచిత్రం, 511 యొక్క4. పండ్ల రసం గాఢత

మీ రసం ఎంత ఆరోగ్యంగా కనిపించినా, పండ్ల రసంలో ఏకాగ్రత ఉండే అవకాశం ఉంది. ద్రాక్ష, ఆపిల్ లేదా ఇతర రకాల పండ్ల రసాల ఏకాగ్రత కోసం రసం, రుచికరమైన పెరుగు మరియు ఇతర ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార లేబుల్‌లను తనిఖీ చేయండి: ఇది చాలా తరచుగా ఉంటుంది. స్నాక్ బార్‌లు, యాపిల్‌సాస్ మరియు ఇతర ఫ్రూటీ తినదగిన వాటి కోసం కూడా చూడండి. పండ్ల రసం నుండి నీటిని తీసివేసినప్పుడు గాఢత ఏర్పడుతుంది. ఏమి మిగిలి ఉంది? మేము మీకు ఒక అంచనా ఇస్తాము. అవును, చక్కెర.



పండు, ఉత్పత్తి, ఆకు, సహజ ఆహారాలు, ఆరెంజ్, సిట్రస్, కావలసినవి, టాన్జేరిన్, సిట్రిక్ యాసిడ్, విత్తనాలు లేని పండు, 611 యొక్క5. 100% పండ్ల రసం

కానీ సేంద్రీయ, సహజమైన, చక్కెర లేని, 100% పండ్ల రసం గురించి ఏమిటి? ఏకాగ్రత లేదు, సమస్యలు లేవు, సరియైనదా? మీ అల్పాహారాన్ని నాశనం చేసినందుకు క్షమించండి, కానీ మీరు అలాగే వెళ్లి, ఈ OJ ని దాటవేసి, స్నిక్కర్‌లను కలిగి ఉండవచ్చు.

మొత్తం పండు మీకు మంచిదని డాక్టర్ లస్టిగ్ చెప్పారు, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా ఫైబర్ ఉంటుంది. రసం రూపంలో, ఫైబర్, షుగర్ షుగర్ లేనిది - తాజా పండ్ల నుండి నేరుగా మీరే రసం చేసినా. లస్టిగ్ తన రాబోయే పుస్తకంలో చక్కెర యొక్క అనేక పేర్లు మరియు రూపాల గురించి వ్రాస్తాడు, కొవ్వు అవకాశం . వాహనం అసంబద్ధం; ఇది పేలోడ్ ముఖ్యం. ఈ నిర్వచనం ప్రకారం, మీ 100% నారింజ రసం మీకు సోడా కంటే అధ్వాన్నంగా ఉంటుంది: మునుపటి కప్పులో 5.8 టీస్పూన్ల చక్కెర ఉంటుంది, అయితే సోడాలో 5.4 ఉంటుంది.

ఆరెంజ్, అంబర్, లోగో, డ్రింక్, పానీయం డబ్బా, అల్యూమినియం క్యాన్, వరల్డ్, టాన్, పీచ్, ఆక్వా, 711 యొక్క6. హై ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ (HFCS)

ప్రాసెస్ చేసిన (మరియు సాధారణంగా జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన) మొక్కజొన్న పిండి నుండి తయారైన అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, సాంకేతికంగా సుక్రోజ్‌కి భిన్నంగా లేదని అధ్యయనం తర్వాత అధ్యయనం చూపించింది. కానీ కొన్ని పరిశోధన HFCS అధిక రక్త ఫ్రక్టోజ్ స్థాయిని ఉత్పత్తి చేస్తుందని చూపిస్తుంది, ఇది ప్రతికూల జీవక్రియ పరిణామాలను కలిగిస్తుంది. అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ ఊబకాయం మరియు మధుమేహంతో ముడిపడి ఉంది. 2010 లో, మొక్కజొన్న శుద్ధిదారులు HFCS మొక్కజొన్న చక్కెరను కాల్ చేయడం ప్రారంభించడానికి అనుమతి కోసం FDA కి పిటిషన్ వేశారు. వారు తిరస్కరించారు.



బ్రౌన్, టెక్స్ట్, అంబర్, ఫాంట్, టాన్, ఆరెంజ్, గిటార్ యాక్సెసరీ, ఐ గ్లాస్ యాక్సెసరీ, స్ట్రింగ్ ఇన్‌స్ట్రుమెంట్ యాక్సెసరీ, లేత గోధుమరంగు, 811 యొక్క7. -ఓసెస్

ఏదైనా జాగ్రత్తగా ఉండండి - లేదా , మీరు షుగర్ మితిమీరితే. మీరు సుక్రోజ్, గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌లను కలుసుకున్నారు, కానీ మీకు గెలాక్టోస్, మాల్టోజ్, డెక్స్ట్రోస్ మరియు లాక్టోస్ తెలుసా? అవన్నీ చక్కెరలు -వీటిలో కొన్ని సహజంగానే జరుగుతాయి కానీ వాటిని ల్యాబ్‌లో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు -ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు జోడించవచ్చు. తినేవారు జాగ్రత్త.

పసుపు, ఉత్పత్తి, బాటిల్, బాటిల్ క్యాప్, లైన్, అంబర్, ఫాంట్, లోగో, టాన్, లేబుల్, 911 యొక్క8. బ్లాక్ స్ట్రాప్ మొలాసిస్

మీరు 1880 లలో సజీవంగా ఉంటే, అభినందనలు! మీకు కనీసం 132 సంవత్సరాల వయస్సు మాత్రమే కాదు, బ్లాక్‌స్ట్రాప్ మొలాసిస్ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో నంబర్ 1 స్వీటెనర్‌గా ఉన్నప్పుడు మీకు గుర్తుంది. ఈ సహజ స్వీటెనర్ చక్కెర కూడా, కానీ, పాత రోజుల్లో చాలా విషయాల వలె, ఇది మీకు మంచిది. ఈ జిగట సిరప్‌లో విటమిన్ బి 6, మాంగనీస్, కాల్షియం, రాగి మరియు సెలీనియం ఉంటాయి. అమెరికన్ డయాటిటిక్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, కేవలం ఒక టేబుల్ స్పూన్ మొలాసిస్‌లో 3-ceన్స్ వైట్ చికెన్ బ్రెస్ట్ వలె 4 రెట్లు ఇనుము ఉంటుంది. పూర్తి ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ గైడ్ . మాపుల్ సిరప్‌తో సహా ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే చక్కెరలను ఇక్కడ చూడండి.

లైన్, కలర్‌ఫుల్‌నెస్, సర్కిల్, కోక్వెలికాట్, చిన్న నుండి మధ్య తరహా పిల్లులు, రేఖాచిత్రం, మురోయిడియా, 1011 యొక్క9. ఆర్గానిక్ బ్రౌన్ రైస్ సిరప్

అలాంటి పేరుతో, మీరు మీ ఆరోగ్య ప్రవాహానికి అర్హులు కావాలి, సరియైనదా? లో ప్రచురించబడిన ఇటీవలి డార్ట్మౌత్ కళాశాల అధ్యయనం ప్రకారం కాదు పర్యావరణ ఆరోగ్య దృక్పథాలు . అధిక ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్‌కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా బ్రౌన్ రైస్ షుగర్ సహజ ఆహార మార్కెట్‌కి షిల్ చేయబడింది. ఇది ఇప్పటికీ చక్కెర మాత్రమే కాదు, ఆర్సెనిక్‌తో కలుషితం కావచ్చు. ఆర్గానిక్ బ్రౌన్ రైస్ సిరప్‌తో తియ్యబడిన ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో క్యాన్సర్ మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో ముడిపడి ఉన్న అధిక స్థాయి ఆర్సెనిక్ అధ్యయనంలో కనుగొనబడింది. మేము ఎనర్జీ బార్‌లు, ధాన్యపు బార్‌లు మరియు బేబీ ఫార్ములా గురించి కూడా మాట్లాడుతున్నాము. (మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి, మీ ఆహారంలో ఆర్సెనిక్ నివారించడానికి మా 10 మార్గాల జాబితాను మీరు చూడాలనుకుంటున్నారు.)

టెక్స్ట్, లైన్, సమాంతర, రిటైల్, సర్కిల్, షెల్ఫ్, పీచ్, సర్వీస్, షెల్వింగ్, కిరాణా దుకాణం, పదకొండు11 యొక్క10. ... ఇంకా చాలా

బార్లీ మాల్ట్, గోల్డెన్ సిరప్, డయాస్టాటిక్ మాల్ట్, డయాస్టేజ్, ట్రెకిల్, పనోచా, జొన్న సిరప్ -మేము మీ అందరినీ చేరుకోలేకపోయాము, కానీ మీరు మా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కూడా ప్రచ్ఛన్నంగా లేరని దీని అర్థం కాదు.

పదార్థాల జాబితాలను వెతకడమే కాకుండా, మీ చక్కెరను పర్యవేక్షించడానికి కీలకం ప్రతి వడ్డనలో ఎంత ఉందో నిర్ణయించడం. ఎలా? మొత్తం గ్రాముల చక్కెర కోసం పోషకాహార లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి మరియు దానిని నాలుగుతో విభజించండి (ప్రతి టీస్పూన్ చక్కెర 4 గ్రాములకు సమానం.) చక్కెర ఎన్ని టీస్పూన్లు నిజంగా మీ కుకీలో, మీ కెచప్ మరియు మీ చక్కెర లేని పండ్ల రసంలో.

తరువాతఏదైనా భోజనం ఆరోగ్యంగా ఉండే 9 పదార్థాలు