అమెజాన్ ఈ రోజు, మీరు పాడి లేని యోగర్ట్‌లు, పాలు మరియు చీజ్‌లు పాడి నడవ అల్మారాలను వారి ఆవు పాల ప్రతిరూపాలుగా చూస్తారు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు మరింత ప్రాచుర్యం పొందడంతో, ప్రజలు వివిధ కారణాల వల్ల పాడిని వదులుకోవాలని చూస్తున్నారు.
మీరు ఆవు పాలను దాటవేస్తున్నా, అది మిమ్మల్ని నేరుగా బాత్రూమ్‌కు పంపుతున్నా లేదా జంతు ఉత్పత్తుల నుండి సంతృప్త కొవ్వును తగ్గించాలనుకున్నా, పాడి లేని పెరుగులు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. కానీ ఆవు పాల రకాల పోషక ప్రయోజనాల వరకు పాడి లేని పెరుగును ఎంచుకోవడం సవాలుగా ఉంటుంది.
మీరు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత లేదా లాక్టోస్ అసహనం కారణంగా పాడి ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే పాల రహిత పెరుగు ఒక గొప్ప ఎంపిక-అవి లాక్టోస్-రహితమైనవి కానీ ఇప్పటికీ మంచి మొత్తంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి, ఏంజెల్ ప్లానెల్స్ , RDN, సీటెల్ ఆధారిత రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియు అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటీటిక్స్ ప్రతినిధి. కేలరీలు, ఫైబర్, చక్కెర (ముఖ్యంగా చక్కెరలు), ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు వంటి వాటిపై దృష్టి సారించాల్సిన ముఖ్య విషయాలతో ఈ పెరుగులను సంతృప్తికరమైన చిరుతిండిగా చూడటం ముఖ్యం. లేబుల్‌లో ఖచ్చితంగా ఏమి చూడాలో డీకోడ్ చేద్దాం.
ఉత్తమ పాల రహిత పెరుగును ఎలా కొనుగోలు చేయాలి
పాలేతర యోగర్ట్‌లలో ఆహార లేబుల్‌లను పోల్చడం చాలా సవాలుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పోషకాలు విస్తృతంగా మారుతుంటాయని అట్లాంటా ఆధారిత డైటీషియన్, స్థాపకుడు క్రిస్టెన్ స్మిత్ చెప్పారు 360 కుటుంబ పోషణ మరియు అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ ప్రతినిధి. పెరుగును తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ప్రధాన పదార్థంలో తేడాలు దీనికి కారణం.
స్టోర్లలో మీరు చూసే చాలా పాడి రహిత పెరుగులను బాదం, జీడిపప్పు, సోయా, కొబ్బరి, అవిసె గింజలు లేదా ఓట్స్‌తో తయారు చేస్తారు. కానీ మీ కోసం ఉత్తమమైనదాన్ని కనుగొనడం రుచి మరియు మౌత్ ఫీల్‌కి వస్తుంది, ప్లానెల్స్ చెప్పారు. సాదా వెర్షన్ మంచి ఎంపిక అని ఆమె జతచేస్తుంది ఎందుకంటే మీరు తాజా పండ్లు, ముడి గింజలు మరియు రుచి కోసం గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ వంటి మీ స్వంత టాపింగ్స్‌ను జోడించవచ్చు. ఇది సాధారణంగా అదనపు చక్కెరను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
తీపి గురించి చెప్పాలంటే, డైరీ-ఫ్రీ పెరుగులతో చక్కెర ఒక ప్రధాన సమస్యగా ఉంది, ఎందుకంటే చాలా మంది తయారీదారులు తక్కువ-ప్రొఫైల్ ఫ్లేవర్‌ను మరింత రిఫైన్డ్ స్టఫ్‌తో పెంచుతారు. అదనపు చక్కెర ఉందో లేదో మీరు తనిఖీ చేయగల ఒక మార్గం పోషక వాస్తవాలలో అదనపు చక్కెర లైన్ కోసం చూడటం; ఇది సాధారణంగా చక్కెర కింద జాబితా చేయబడుతుంది.
మరియు మీరు ఐదు గ్రాముల కంటే తక్కువ చక్కెర ఉన్న బ్రాండ్‌లను లక్ష్యంగా చేసుకోవాలని అనుకుంటున్నారు, స్మిత్ చెప్పారు. లేబుల్ ఇంకా విడిగా చక్కెరలను జాబితా చేయకపోతే, పదార్థాల జాబితాను తనిఖీ చేయండి. డైరీ-రహిత పెరుగు నిజంగా చక్కెర రహిత పెరుగులో చక్కెర లేదా దానిలోని ఏవైనా వైవిధ్యమైన చెరకు చక్కెర లేదా మాపుల్ సిరప్ వంటి పదార్థాలను చూడకూడదు. మీరు పెరుగులోని ప్రధాన పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఉన్నారో లేదో కూడా తనిఖీ చేయాలనుకుంటున్నారు మరియు మొదటి మూడు పదార్ధాలలో చక్కెర ఒకటిగా జాబితా చేయబడిందా అని చూడటం ద్వారా మీరు దీనిని తనిఖీ చేయవచ్చు. చక్కెర పదార్ధాల జాబితాలో ఎక్కువగా జాబితా చేయబడినప్పుడు, అది ఉత్పత్తిలో చాలా ఎక్కువ ఉందని అర్థం. ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, కొన్ని నాన్-డైరీ యోగర్ట్‌లు సాదాగా లేబుల్ చేయబడ్డాయి, ఇప్పటికీ మొదటి కొన్ని పదార్ధాలలో చక్కెర ఒకటి, స్మిత్ చెప్పారు.
షుగర్‌తో పాటు, మీరు ప్రోటీన్ కౌంట్‌పై శ్రద్ధ వహించాలనుకుంటున్నారు, స్మిత్ చెప్పారు. కొన్ని పాడి రహిత పెరుగులలో 10 గ్రాముల ప్రోటీన్ (సాధారణంగా సోయా ఆధారిత ఉత్పత్తులలో) ఉండవచ్చు, కానీ శోధించడానికి మంచి సంఖ్య ఆరు గ్రాములు . కొబ్బరి పెరుగులో కొంచెం తక్కువగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి దాని ఫిల్లింగ్ ప్రొఫైల్‌ను పెంచడానికి కొన్ని గింజలను జోడించడాన్ని పరిగణించండి.
మీకు తప్పనిసరిగా బలవర్థకమైన ఉత్పత్తి అవసరం లేనప్పటికీ, పాడి లేని పెరుగుతో కాల్షియం లేదా విటమిన్ డి మీరు మొక్క ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నట్లయితే లేదా మీ ఆహారం నుండి ఆవు పాల ఉత్పత్తులను పూర్తిగా తొలగిస్తున్నట్లయితే మంచి ఎంపికలు. గట్-ప్రొటెక్టింగ్‌తో పాడి లేని పెరుగులను కూడా ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి ప్రోబయోటిక్స్ . యాసిడోఫోలస్, బిఫిడోబాక్టీరియల్, థర్మోఫిలస్ లేదా లేబుల్ వెనుక భాగంలో జాబితా చేయబడిన బల్గారికస్ వంటి ప్రత్యక్ష క్రియాశీల సంస్కృతుల కోసం చూడండి, ప్లానెల్స్ చెప్పారు.
ఈ పోషకాహార నిపుణుడు ఆమోదించిన అవసరాలను సంతృప్తిపరిచే ఒక చెంచా కోసం, మార్కెట్‌లోని ఉత్తమ పాల రహిత పెరుగుల జాబితాను చూడండి.
అరటిపండుతో తియ్యగా, ఇది సున్నా జోడించిన చక్కెర, కొబ్బరి ఆధారిత పెరుగు మీ తీపి కోరికలను తీరుస్తుంది. పైనాపిల్, వనిల్లా, స్ట్రాబెర్రీ, బ్లూబెర్రీ, మామిడి, కోరిందకాయ మరియు సాదాలో లభిస్తుంది, మీకు నచ్చిన రుచిని మీరు ఖచ్చితంగా కనుగొంటారు. ఇది ఫైబర్‌ను తరిమికొట్టడానికి ప్రోబయోటిక్స్ మరియు ప్రత్యేక పదార్థాలు, పిలి గింజలు మరియు కాసావా రూట్ వంటివి కూడా ఉన్నాయి.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహార సమాచారం: 140 కేలరీలు, 11 గ్రా కొవ్వు (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 65 mg సోడియం, 9 గ్రా పిండి పదార్థాలు (1 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర), 2 గ్రా ప్రోటీన్
ఉత్తమ కొబ్బరి ఆధారిత పెరుగు అమెజాన్ ఇప్పుడు కొనుమీరు కొబ్బరి మరియు క్రీము యొక్క గొప్ప రుచిని, సాధారణ పెరుగు మందాన్ని ఇష్టపడితే, మీరు చాలా రుచికరమైన ఈ పాల రహిత ఎంపికను ఇష్టపడతారు. ప్రధానంగా కలపబడింది కొబ్బరి పాలు మరియు బియ్యం పిండి ఇది కర్ర చేయడానికి, ఈ శాకాహారి-స్నేహపూర్వక ఎంపిక విషయాలను సరళంగా ఉంచుతుంది. చాలా కొబ్బరి ఆధారిత పెరుగులు అధిక కొవ్వు మరియు తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ని అందిస్తాయి, కానీ ఈ పిక్‌తో మీకు తక్కువ చక్కెర కూడా లభిస్తుంది.
1-కప్పు వడ్డింపుకు పోషకాహార సమాచారం: 110 కేలరీలు, 7 గ్రా కొవ్వు (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 45 mg సోడియం, 10 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్,<1 g sugar), <1 g protein
ఉత్తమ బాదం పాలు ఆధారిత పెరుగు అమెజాన్ ఇప్పుడు కొనుబాదం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాల ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి, మరియు సిల్క్ పాడి మరియు సోయా మినహా మీ పెరుగును సరిచేయడంలో గట్టి ఎంపికను అందిస్తుంది. ఇందులో ఆరు గ్రాముల చక్కెర ఉండగా, అది కూడా మూడు గ్రాముల ఫైబర్ మరియు ఆరు గ్రాముల ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది - మీ పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి బలమైన కాంబో. మరియు చెరకు చక్కెర పదార్థాల జాబితాలో రెండవ స్థానంలో ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి కాబట్టి అది కట్ చేస్తుంది.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహార సమాచారం: 180 కేలరీలు, 13 గ్రా కొవ్వు (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 65 mg సోడియం, 10 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర), 6 గ్రా ప్రోటీన్
ఉత్తమ సోయా పెరుగు అమెజాన్ $ 5.29 ఇప్పుడు కొనుసోయా ప్రధాన పదార్ధంగా, మీరు కొన్ని చల్లుకోవాల్సిన అవసరం లేదు ప్రోటీన్ పొడి కండరాల-నిర్మాణ మాక్రోన్యూట్రియెంట్ యొక్క రెండు-అంకెల మోతాదు పొందడానికి. మీ నోరు కరుగుతుంది వడపోత సోయా బీన్స్ మరియు నీటి నుండి క్రీమ్ నెస్ వస్తుంది, ఇది చెరకు చక్కెర నుండి రుచిని పెంచుతుంది. ఫైబర్ కూడా మూడు గ్రాములకు చేరుకుంటుంది, కాబట్టి మీ కడుపు ఒక గంట తర్వాత గుసగుసలాడడం ప్రారంభించదని మీరు నమ్మవచ్చు.
పోషకాహార సమాచారం: 140 కేలరీలు, 5 గ్రా కొవ్వు (0.5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 95 mg సోడియం, 13 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర), 10 గ్రా ప్రోటీన్
ఉత్తమ పండ్ల పెరుగు మైల్క్ గైస్ $ 5.39 ఇప్పుడు కొనుబ్రూక్లిన్లో తయారు చేసిన ఒక చిన్న బ్యాచ్ బ్రాండ్, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ పెరుగును అల్పాహారం కోసం తీసుకోవచ్చు మరియు మీరు నిజమైన భోజనం చేసినట్లు అనిపిస్తుంది. అది సంతృప్తికరమైన పూర్తి కొవ్వు కొబ్బరి కంటెంట్ కారణంగా ఉంది. ఇది 17 గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉండగా, నాలుగు మాత్రమే అదనపు మూలం (కొబ్బరి చక్కెర) నుండి వచ్చాయి. మిగిలిన చక్కెర కంటెంట్ సేంద్రీయ మామిడి నుండి వస్తుంది (అవును, అసలు విషయం!). యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ పసుపు మసాలా సూచనను ప్రేరేపిస్తుంది, నిమ్మ రసం యొక్క ఒక చుక్క రుచులను సమతుల్యం చేస్తుంది.
1 అందిస్తున్న కంటైనర్‌కు పోషకాహార సమాచారం: 278 కేలరీలు, 21 గ్రా కొవ్వు (19 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 27 mg సోడియం, 20 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్, 17 గ్రా చక్కెర), 3 గ్రా ప్రోటీన్
ఉత్తమ అధిక ప్రోటీన్ పెరుగు ఇన్‌స్టాకార్ట్ $ 2.33 ఇప్పుడు కొనుఅల్పాహారం కంటే మీరు దీనిని ఉదయం భోజనంగా పరిగణించవచ్చు అధిక ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్, ఇది బఠానీ ప్రోటీన్ మరియు షికోరి రూట్ నుండి వస్తుంది. ఇది కొబ్బరి చక్కెర నుండి వచ్చే ఏడు గ్రాముల చక్కెరను కలిగి ఉండగా, ఇది జాబితాలో నాల్గవ పదార్ధం. మీరు రోజును బలంగా మరియు సంతృప్తిగా ప్రారంభించాలని చూస్తున్నప్పుడు దీని కంటైనర్‌ని ఆస్వాదించండి.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహారం: 180 కేలరీలు, 8 గ్రా కొవ్వు (1.5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 160 mg సోడియం, 18 గ్రా పిండి పదార్థాలు (6 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర), 13 గ్రా ప్రోటీన్
అమెజాన్ ఇప్పుడు కొనుచోబానీ అక్కడ ఉన్న అత్యుత్తమ గ్రీక్ యోగర్ట్‌లలో ఒకదాన్ని సృష్టించడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. తమ పాడి-రహిత కస్టమర్లకు క్యాటరింగ్, బ్రాండ్ ఇటీవల కొబ్బరి పాలు ఆధారిత పెరుగును టేపియోకా పిండి మరియు ప్రోబయోటిక్స్‌తో తయారు చేసింది. ఇతర రుచికరమైన పెరుగుల వలె కాకుండా, ఇది 25 శాతం తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంది మరియు కేవలం తీపిని కలిగి ఉంటుంది . ఇది రెండు గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంది.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహార సమాచారం: 130 కేలరీలు, 8 గ్రా కొవ్వు (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 5 mg సోడియం, 16 గ్రా పిండి పదార్థాలు (2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర), 1 గ్రా ప్రోటీన్
నాన్సీ యోగర్ట్ $ 6.00 ఇప్పుడు కొనువోట్ పాలు ప్రధాన పోషకాహార క్షణాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, ఇప్పుడు మీరు దానిని పాల రహిత పెరుగులో కనుగొనవచ్చు. ఈ వోట్ మిల్క్ ఆధారిత పెరుగు ఫాబా బీన్స్ నుండి అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను పొందుతుంది. అదనపు చక్కెర లేకుండా తయారు చేయబడింది (మీరు పండ్లతో నిండిన రుచిని ఎంచుకోకపోతే), ఈ పెరుగు కూడా ప్రత్యక్ష క్రియాశీల సంస్కృతులను అందిస్తుంది , సాధారణంగా పాడి ఆధారిత పెరుగులలో కనిపించే థర్మోఫిలస్ మరియు బల్గారికస్ మరియు పాడియేతర బ్యాక్టీరియా అయిన బిఫిడమ్ లాక్టిస్‌తో సహా.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహార సమాచారం: 70 కేలరీలు, 1.5 గ్రా కొవ్వు (0.5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 0 mg సోడియం, 9 గ్రా పిండి పదార్థాలు (2 గ్రా ఫైబర్, 0 గ్రా చక్కెర), 6 గ్రా ప్రోటీన్
ఫోర్జర్ ప్రాజెక్ట్ $ 5.30 ఇప్పుడు కొనుజీడిపప్పు (లేదా జీడిపప్పు మరియు ఫిల్టర్ చేసిన నీరు) ఈ పెరుగుకు సంతృప్తికరమైన క్రీమ్‌ని ఇస్తుంది. ఇందులో కొబ్బరి క్రీమ్ మరియు ప్రోబయోటిక్స్ కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ఒకదాన్ని పొందుతారు ప్రతి కాటుతో గట్-స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియా యొక్క మృదువైన చెంచా . ప్రోటీన్ కొద్దిగా తక్కువగా ఉంటుంది, అయితే, మీరు మాక్రోలను పెంచడానికి మరియు కొంత క్రంచ్‌ను ప్రేరేపించడానికి కొన్ని ముడి గింజలు లేదా ఒక టీస్పూన్ గింజ వెన్నని జోడించాలనుకుంటున్నారు.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహార సమాచారం: 110 కేలరీలు, 7 గ్రా కొవ్వు (1.5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 5 mg సోడియం, 9 గ్రా పిండి పదార్థాలు (0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర), 3 గ్రా ప్రోటీన్
అమెజాన్ ఇప్పుడు కొనుఅవిసె పాలతో తయారు చేయబడింది, ఈ పెరుగు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల మోతాదును అందిస్తుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది , స్మిత్ చెప్పారు. ఇది అలెర్జీ ఉన్న ఎవరికైనా గింజ రహితమైనది మరియు మిమ్మల్ని గంటల తరబడి నిండుగా ఉంచడానికి ఆరు గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది.
1-కంటైనర్ సేవలకి పోషకాహార సమాచారం: 90 కేలరీలు, 2.5 గ్రా కొవ్వు (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు), 75 mg సోడియం, 13 గ్రా పిండి పదార్థాలు (1 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర), 6 గ్రా ప్రోటీన్
