ఒక చదరపు (లేదా మొత్తం బార్) డార్క్ చాక్లెట్‌ను ఆస్వాదించాలనే ఆలోచన తగినంతగా ఆకర్షించనట్లుగా, డార్క్ చాక్లెట్ ఆరోగ్య వాదనలు కూడా చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉన్నాయి. మేము ప్రతిదీ విన్నాము: ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, బస్ట్స్ ఒత్తిడి , అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, మీ చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది మరియు మరిన్ని. కానీ మీరు గుండె ఆకారంలో ఉండే పెట్టె దిగువకు వెళ్లే ముందు, ఈ ట్రీట్ ఎంత ఆరోగ్యకరమైనదో నిపుణులు ఏమి చెప్పారో తనిఖీ చేయండి.
డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
చాలా ఉన్నాయి పరిశోధన డార్క్ చాక్లెట్‌పై, కానీ హైప్ సైన్స్‌ని మించిపోయింది. అనువాదం: ఇది తక్షణమే లేదా నేరుగా పైన పేర్కొన్న వాటిలో దేనినీ సాధించదు. కోకోలో మూడు రకాల ఫ్లేవనాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి-యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ శక్తులను కలిగి ఉన్న దాదాపు అన్ని మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో ఫైటోకెమికల్స్. ఇది చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే దీర్ఘకాలిక మంట వంటి పరిస్థితులతో ముడిపడి ఉంటుంది మధుమేహం , కీళ్ళ వాతము , మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్, ఆస్తమా, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్.
ఈ సమ్మేళనాలు రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడం, గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను మెరుగుపరచడం ద్వారా హృదయ ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయని అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటీటిక్స్ ప్రతినిధి విట్నీ లిన్‌సెన్‌మేయర్, Ph.D., R.D. కోకోలో ఇనుము, జింక్, రాగి మరియు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఆరోగ్యకరమైన రక్తం, రోగనిరోధక శక్తి మరియు కణాల పెరుగుదలకు అవసరమైన అన్ని కీలక ఖనిజాలు.
ఆరోగ్యకరమైన చాక్లెట్‌ని ఎలా ఎంచుకోవాలి
మీ బార్‌లో మరింత బ్యాంగ్ పొందడానికి, 70% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోకో శాతంతో డార్క్ చాక్లెట్ కోసం చేరుకోండి. (ఎక్కువ కోకో ఎక్కువ ఫ్లేవనాయిడ్‌లకు సమానం.) చాక్లెట్, కోకో లేదా కాకో మొదటగా పదార్థాల జాబితాలో కనిపించాలి, అంటే బరువులో ఎక్కువ భాగం ఉంటుంది. జాబితాలో షుగర్ మొదటి స్థానంలో ఉంటే లేదా మీరు ఉచ్చరించలేని పదాలను చూస్తే, స్పష్టంగా చెప్పలేకపోతే, లేదా మీరు ఖాళీ కేలరీలు మరియు ఫిల్లర్‌లతో నింపే అవకాశం ఉంది, ఇది అన్ని మంచి విషయాలను తిరస్కరిస్తుంది, లిసా ఆర్. యంగ్, Ph. D., RDN, న్యూయార్క్ విశ్వవిద్యాలయంలో పోషకాహార అనుబంధ ప్రొఫెసర్ మరియు రచయిత చివరకు పూర్తి, చివరకు సన్నగా .
మరియు లేబుల్‌పై శ్రద్ధ వహించండి: చాచ్లెట్ ఎలా ప్రాసెస్ చేయబడుతుందంటే డచ్-ప్రాసెస్డ్ కోకోలో ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ తగ్గుతుంది, అయితే కొలంబియా నుండి వచ్చిన కోకో బీన్స్‌లో అత్యధిక ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ ఉందని, ఇటీవల మొక్కల రకం మరియు వంటి వాటి వల్ల కావచ్చు భౌగోళికం.
మిల్క్ చాక్లెట్ ఆరోగ్యంగా ఉందా?
డార్క్ చాక్లెట్ మీకు చాలా చేదుగా ఉంటే, డార్క్ మిల్క్ చాక్లెట్ ఇది చాలా తీపి రాజీ -ఇది సాంప్రదాయ మిల్క్ చాక్లెట్ కంటే తక్కువ చక్కెర మరియు ఎక్కువ కోకో కలిగి ఉంటుంది, ఇందులో 10%వరకు ఉండవచ్చు. అది మిల్క్ చాక్లెట్ అని చెప్పినప్పటికీ కోకో శాతం 38% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటే, అది ముదురు పాలు అని మీకు తెలుస్తుంది.
వడ్డించే పరిమాణం గురించి ఏమిటి?
ఆ ఫ్లేవనాయిడ్‌లను పొందడానికి మీరు తినాల్సిన డార్క్ చాక్లెట్ యొక్క మేజిక్ పరిమాణం లేదు; అధ్యయనాలలో ఉపయోగించే మోతాదు మారుతుంది. కానీ మీరు ఏ ఇతర మిఠాయి ముక్కలాగే దీన్ని మితంగా తినాలని నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు.
ఇది ఉత్తమంగా ట్రీట్‌గా రిజర్వ్ చేయబడింది, యంగ్ చెప్పారు. అవును, ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి, కానీ దీనిని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అని పిలవవద్దు -ఇందులో ఇంకా చక్కెర మరియు కొవ్వు పుష్కలంగా ఉంటుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, పూర్తి-పరిమాణ బార్‌లో 1/4 లక్ష్యం. వీటన్నింటినీ దృష్టిలో ఉంచుకుని, పరిగణించవలసిన ఉత్తమ ఆరోగ్యకరమైన చాక్లెట్ బార్ ఎంపికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
ఈ ముదురు చాక్లెట్ బార్ కాల్చిన బాదం మరియు 80% కాకోతో తయారు చేయబడింది. మీరు 70% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోకో పొందగలిగితే మరియు కొన్ని బాదాలను విసిరేయండి, నేను దానితో వాదించలేను, అని చెప్పింది కేరి గాన్స్, M.S., R.D. , న్యూయార్క్ ఆధారిత పోషకాహార సలహాదారు మరియు రచయిత చిన్న మార్పు ఆహారం . టాజా చాక్లెట్ రాయి-గ్రౌండ్, కాబట్టి దీనికి ఒక ఉంటుంది కొద్దిగా ధాన్యపు ఆకృతి, పాల సువాసనకు బదులుగా కొంతమంది ఇష్టపడతారు .
అందిస్తున్నది: 210 కేలరీలు, 16 గ్రా కొవ్వు, 14 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 4 గ్రా ప్రోటీన్, 7 గ్రా చక్కెర
ఉత్తమ విలువ చాక్లెట్ బార్ వాల్‌మార్ట్ $ 30.00 ఇప్పుడు కొనుస్కాట్ కీట్లీ, R.D., యొక్క కీట్లీ మెడికల్ న్యూట్రిషన్ థెరపీ , లిండ్ట్ యొక్క 70% కోకోను ప్రయత్నించమని సిఫారసు చేస్తుంది, ఇది a సంపూర్ణ సమతుల్య రుచి కలిగిన పూర్తి శరీర చాక్లెట్ బార్ కనుక ఇది చాలా చేదుగా ఉండదు . బోనస్: ఈ డార్క్ చాక్లెట్ ఒక సందర్భంలో వస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఇప్పుడు కొన్నింటిని ఆస్వాదిస్తారు మరియు తరువాత చాలా మిగిలి ఉన్నాయి (లేదా పంచుకోవడానికి!). ఇంకా మంచిది, వారు పాప్ $ 3 కంటే తక్కువ!
అందిస్తున్నది: 190 కేలరీలు, 14 గ్రా కొవ్వు, 13 గ్రా పిండి పదార్థాలు (2 గ్రా ఫైబర్), 2 గ్రా ప్రోటీన్, 9 గ్రా చక్కెర
$ 3.79 ఇప్పుడు కొనుచక్కెరను పూర్తిగా తీసివేసే చాక్లెట్ బార్ కోసం చూస్తున్నారా? లిల్లీ నుండి ఈ ఎంపిక తీపి కోసం స్టెవియాను ఉపయోగిస్తుంది దాని 70% కోకో ఫార్ములా, అంటే చక్కెర జోడించబడదు. మరియు ఈ బార్ కీటో-ఫ్రెండ్లీ అని మేము పేర్కొన్నామా?
అందిస్తున్నది: 130 కేలరీలు, 12 గ్రా కొవ్వు, 14 గ్రా పిండి పదార్థాలు (8 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 0 గ్రా చక్కెర
మార్కెట్‌ను వృద్ధి చేసుకోండి $ 5.49 ఇప్పుడు కొనుమీరు కొత్తగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి కట్టుబడి ఉన్నట్లయితే, చాక్లెట్ వంటి విందులను కోల్పోవడం గురించి రహస్యంగా ఆందోళన చెందుతుంటే, చింతించకండి. ఇది 70% కాకో ఫ్రెంచ్ సముద్రపు ఉప్పుతో శాకాహారి చాక్లెట్ బార్ క్లాసిక్‌లో రుచికరమైన మలుపు , మైనస్ అనారోగ్య సంకలనాలు. పదార్థాల జాబితా స్వయంగా మాట్లాడనివ్వండి: సేంద్రీయ కోకో, శుద్ధి చేయని సేంద్రీయ కొబ్బరి చక్కెర, సేంద్రీయ ఫెయిర్-ట్రేడ్ కోకో వెన్న మరియు సముద్రపు ఉప్పు.
అందిస్తున్నది: 170 కేలరీలు, 13 గ్రా కొవ్వు, 13 గ్రా పిండి పదార్థాలు (0 గ్రా ఫైబర్), 2 గ్రా ప్రోటీన్, 9 గ్రా చక్కెర
మార్కెట్‌ను వృద్ధి చేసుకోండి $ 2.79 ఇప్పుడు కొనుమీ శరీరానికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన చాక్లెట్ బార్‌లలో ఒకదాన్ని తిన్నప్పుడు పర్యావరణం. బ్రాండ్, అంతరించిపోతున్న జాతులు, అంతరించిపోతున్న వన్యప్రాణుల సంరక్షణ ప్రయత్నాలకు వారి వార్షిక నికర లాభాలలో 10% దానం చేస్తుంది . మరియు 88% కోకో వద్ద, మీరు యాంటీఆక్సిడెంట్ల భారీ మోతాదును అందుకుంటున్నారని మీరు అనుకోవచ్చు.
అందిస్తున్నది: 180 కేలరీలు, 13 గ్రా కొవ్వు, 11 గ్రా పిండి పదార్థాలు (4 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 3 గ్రా చక్కెర
అమెజాన్ $ 46.89 ఇప్పుడు కొనుమీకు ఆహార అలెర్జీలు ఉంటే, పాస్కా యొక్క సేంద్రీయ డార్క్ చాక్లెట్ మీకు మనశ్శాంతిని ఇస్తుంది: ఇది కాయలు, పాడి, గోధుమలు పూర్తిగా ఉచితం, గ్లూటెన్ , మరియు అత్యంత సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు . కేవలం నాలుగు పదార్థాలు మరియు 85% కాకోతో తయారు చేయబడిన ఈ స్థిరమైన మూలం కలిగిన చాక్లెట్ బార్‌లు ఆ అనారోగ్యకర సంకలనాలు లేకుండా మీకు గొప్ప రుచిని అందిస్తాయి, కీట్లీ నుండి ఆమోద ముద్రను పొందుతాయి.
అందిస్తున్నది: 160 కేలరీలు, 12 గ్రా కొవ్వు, 10 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 4 గ్రా చక్కెర
అమెజాన్ $ 6.29 ఇప్పుడు కొనుమచ్చా - జపనీస్ గ్రీన్ టీ పౌడర్ - ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర మంచి-పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది , మరియు అది ఘనియన్ 72% కాకో నిబ్స్ (పిండిచేసిన కాకో బీన్స్ నుండి తయారు చేయబడింది) తో కలిపినప్పుడు మరియు స్పిరులినా (సూపర్‌ఫుడ్ ఆల్గే) మీకు రుచికరమైన ట్రీట్ లభిస్తుంది, అది కూడా చాలా పోషకమైనది.
అందిస్తున్నది: 140 కేలరీలు, 12 గ్రా కొవ్వు, 13 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 2 గ్రా ప్రోటీన్, 8 గ్రా చక్కెర
అమెజాన్ $ 17.97$ 14.95 (17% తగ్గింపు) ఇప్పుడు కొనుప్యాకేజింగ్ తగినంతగా ఆకర్షించనట్లుగా, బ్రూక్లిన్ నుండి వచ్చిన ఈ క్రాఫ్ట్ చాక్లెట్ బార్ 71% కాకో, కాబట్టి మీరు దాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు రుచికరమైన సముద్ర ఉప్పు రుచి ఆరోగ్యకరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లను ప్రశంసిస్తూనే. (ఇవి అల్లం స్నాప్, గ్రీన్ టీ క్రంచ్ మరియు అరటి పెంపకం వంటి ఇతర ఆహ్లాదకరమైన రుచులలో కూడా వస్తాయి.)
అందిస్తున్నది: 133 కేలరీలు, 9 గ్రా కొవ్వు, 12 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 2 గ్రా ప్రోటీన్, 9 గ్రా చక్కెర
ఎట్సీ $ 5.50 ఇప్పుడు కొనుఈ సేంద్రీయ, చేతితో తయారు చేసిన చాక్లెట్ బార్‌లు ప్రత్యేకమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌తో గొప్ప, వెల్వెట్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, అది తెలుసుకుంటే మీరు మంచి అనుభూతి చెందుతారు మీరు మహిళా సహకార సంఘాలు మరియు కాకో రైతుల జీవనోపాధికి సహకరిస్తున్నారు డొమినికన్ రిపబ్లిక్ మరియు పెరూలో, ఈ సంస్థ యొక్క సేంద్రీయ చాక్లెట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
అందిస్తున్నది: 190 కేలరీలు, 14 గ్రా కొవ్వు, 21 గ్రా పిండి పదార్థాలు (8 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 12 గ్రా చక్కెర
అమెజాన్ $ 3.15 ఇప్పుడు కొనుతో బార్‌కు ఆరు సేర్విన్గ్‌లు , డచ్ చాక్లెటియర్ టోనీ యొక్క చాకోలన్లీ నుండి ఈ తీవ్రమైన పెద్ద తీపి రాబోయే వారాలు (లేదా కేవలం రోజులు) మీ కోరికలను తీర్చాలి. మరియు ఇతర బ్రాండ్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, టోనీ నేరుగా ఘనా మరియు ఐవరీ కోస్ట్‌లోని రైతులతో పని చేస్తాడు, బానిస రహితంగా ధృవీకరించబడిన చాక్లెట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాడు.
అందిస్తున్నది: 170 కేలరీలు, 13 గ్రా కొవ్వు, 12 గ్రా పిండి పదార్థాలు (4 గ్రా ఫైబర్), 2 గ్రా ప్రోటీన్, 8 గ్రా చక్కెర
విరుగుడు $ 6.99 ఇప్పుడు కొనుఇది ఒక కారణంతో విరుగుడు అంటారు. శక్తి పానీయాలపై లోడ్ చేయడానికి బదులుగా, ఈ ఆరోగ్యకరమైన, నిలకడగా లభించే చాక్లెట్‌ను ప్రయత్నించండి. 84% కాకో, చాక్లెట్ బార్ ఉంది తక్కువ చక్కెర మరియు శక్తివంతమైన బూస్ట్‌ను అందిస్తుంది పని దినం ద్వారా మీకు శక్తినివ్వడానికి. ఇది మధురమైన, మట్టి రుచి కోసం లావెండర్ పువ్వుల కోసం అలైయా ఉప్పు (హవాయి ఎరుపు ఉప్పు) మరియు పూల సూచన కోసం లావెండర్ పువ్వులతో రుచికోసం చేయబడింది.
అందిస్తున్నది: 200 కేలరీలు, 15 గ్రా కొవ్వు, 12 గ్రా పిండి పదార్థాలు (4 గ్రా ఫైబర్), 4 గ్రా ప్రోటీన్, 5 గ్రా చక్కెర
మార్కెట్‌ను వృద్ధి చేసుకోండి $ 2.49 ఇప్పుడు కొనుఅదనపు క్రంచ్ ఉన్న డార్క్ చాక్లెట్ బార్ కోసం, చాక్లోవ్ యొక్క బాదం మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో నిండిన ఎంపికను కనుగొనండి. ఇది రెండూ నైతికంగా మూలం మరియు GMO కాని ధృవీకరించబడింది , కాబట్టి మీరు మునిగిపోతున్నందుకు గిల్టీగా భావించాల్సిన అవసరం లేదు.
అందిస్తున్నది: 120 కేలరీలు, 13 గ్రా కొవ్వు, 12 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 7 గ్రా చక్కెర
చేదు డార్క్ చాక్లెట్ పండ్ల తీపితో, ముఖ్యంగా నారింజ రంగులో ఉండే సిట్రస్ రుచితో సంపూర్ణంగా జత చేస్తుంది. థియో డెమోక్రటిక్ రిపబ్లిక్ ఆఫ్ కాంగో మరియు పెరూ నుండి దాని సరసమైన వాణిజ్య బీన్స్. అదనంగా, ఈ బార్ పూర్తిగా శాకాహారి .
అందిస్తున్నది: 170 కేలరీలు, 11 గ్రా కొవ్వు, 14 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 2 గ్రా ప్రోటీన్, 9 గ్రా చక్కెర
అమెజాన్ $ 40.77 ఇప్పుడు కొనుగ్రీన్ మరియు బ్లాక్ యొక్క డార్క్ చాక్లెట్ బార్‌లు 85% కాకో మరియు కలిగి ఉంటాయి సేంద్రీయ వనిల్లా సూచనతో బోల్డ్, రుచికరమైన రుచి . అదనంగా, వారి చాక్లెట్‌లన్నీ కోకో లైఫ్ ద్వారా మూడవ పక్షం కోకో సస్టైనబిలిటీ కంపెనీ ద్వారా లభిస్తాయి, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న స్థానిక కోకో రైతులను శక్తివంతం చేస్తుంది.
అందిస్తున్నది: 190 కేలరీలు, 15 గ్రా కొవ్వు, 11 గ్రా పిండి పదార్థాలు (4 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 4 గ్రా చక్కెర
అమెజాన్ $ 14.99 ఇప్పుడు కొనుకాఫీ బీన్స్ లాగానే, కోకో బీన్స్ కూడా ఒకే-మూలం కావచ్చు. గుడ్ యొక్క వారసత్వ చాక్లెట్ దాటి మడగాస్కర్ నుండి నేరుగా వస్తుంది , స్థానిక రైతులను ఆదుకోవడం. ఆ పైన, ప్రతి బార్ కూడా శాకాహారి, సేంద్రీయ మరియు GMO కానిది.
అందిస్తున్నది: 150 కేలరీలు, 11 గ్రా కొవ్వు, 10 గ్రా పిండి పదార్థాలు (3 గ్రా ఫైబర్), 3 గ్రా ప్రోటీన్, 5 గ్రా చక్కెర
అలెక్సిస్ జోన్స్, కోరిన్ మిల్లర్ మరియు జేక్ స్మిత్ ద్వారా అదనపు రిపోర్టింగ్
