దీర్ఘకాలిక వ్యాధితో పోరాడే 11 ఉత్తమ శోథ నిరోధక ఆహారాలు

ఈ రోజుల్లో మనం తినే ప్రతిదానికీ మంట అనేది ఒక బజ్‌వర్డ్, దానికి కారణమయ్యే ఆహారాన్ని నివారించడం లేదా తగ్గించే ఆహారాన్ని తినడం గురించి. ఎందుకు? మీ ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే వాపు చెడ్డ వ్యక్తిగా ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది.

పాక్షికంగా, ఇది నిజం: దీర్ఘకాలిక మంట వంటి తీవ్రమైన -మరియు కొన్నిసార్లు ఘోరమైన -పరిస్థితులకు దారి తీస్తుంది టైప్ 2 డయాబెటిస్ , గుండె వ్యాధి , క్యాన్సర్, మరియు చిత్తవైకల్యం. మీ శరీరంలో జరిగే యుద్ధం వంటి మంట గురించి ఆలోచించండి. మీ శరీరం ఆహారాన్ని తీసుకున్నప్పుడు లేదా ఏదో ఒక విధమైన 'దండయాత్ర' అనుభవించినప్పుడు, మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆ దండయాత్రను అణిచివేసేందుకు తాపజనక ప్రతిస్పందనను నిర్వహిస్తుంది.

అప్పుడు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేషన్ అని పిలువబడే రెండవ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది, ఇది మీ శరీరంలో ఇప్పటికే ఉన్న పోషకాలు మరియు ఖనిజాల ద్వారా ఆజ్యం పోస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ పూర్తిగా సాధారణమైనది మరియు చివరికి మీ శరీరాన్ని దాని సహజమైన, సమానమైన, దండయాత్రకు పూర్వ స్థితికి తీసుకువస్తుంది జావోపింగ్ లి, ఎమ్‌డి ., UCLA సెంటర్ ఫర్ హ్యూమన్ న్యూట్రిషన్ డైరెక్టర్.

వాపు ఒక అవుతుంది చెడ్డ అయితే, ఆ రెండవ ప్రతిస్పందన-యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఒకటి-మీ శరీరాన్ని తిరిగి కేంద్రానికి తీసుకువచ్చే పని చేయనప్పుడు. నిరంతర ప్రాతిపదికన ఈ చాలా తక్కువ-స్థాయి మంట దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు వేదికగా నమ్ముతారు, డాక్టర్ లి.

పదానికి కళంకం ఉన్నప్పటికీ, మంట ఇప్పటికీ సహజ ప్రక్రియ. శరీరానికి ఏదైనా దండయాత్రలతో పోరాడటానికి వాపు మంచిది, డాక్టర్ లి.

కాబట్టి, దీర్ఘకాలిక (a.k.a. 'చెడ్డ') మంటను నివారించడానికి మీరు ఏమి చేయవచ్చు? ముందుగా, అతిగా తినడం మానుకోండి. అధికంతో వ్యవహరించడం ఎల్లప్పుడూ శరీరానికి అదనపు భారం అని డాక్టర్ లి చెప్పారు. తరువాత, మీ ఆహారాన్ని క్రింది శోథ నిరోధక ఆహారాలతో ప్యాక్ చేయండి.

విటమిన్ K లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీకాన్సర్ ఎఫెక్ట్‌లను అందిస్తోంది, కాలే, కొల్లార్డ్స్, బోక్ చోయ్ మరియు బ్రోకలీ వంటి ఆకుకూరలు మీ ఆహారంలో ప్రధానమైనవిగా ఉండాలని వ్యవస్థాపకుడు మరియు డైరెక్టర్ డాక్టర్ ఆండ్రూ వీల్ తెలిపారు. ఆండ్రూ వీల్ అరిజోనా సెంటర్ ఫర్ ఇంటిగ్రేటివ్ మెడిసిన్ అరిజోనా విశ్వవిద్యాలయంలో మరియు సభ్యుడు నివారణ యొక్క వైద్య సలహా మండలి.

మంటతో పోరాడండి : మీరు ఇప్పటికే పెద్ద పాలకూర తినేవారు కాకపోతే, మీ భోజనం -అల్పాహారం, భోజనం మరియు విందులో అన్నింటినీ చేర్చాలనే లక్ష్యంతో కిరాణా దుకాణం నుండి ఒక బ్యాగ్ కొనండి లేహ్ గ్రోప్పో, M.S., R.D ., స్టాన్‌ఫోర్డ్ హెల్త్ కేర్‌లో క్లినికల్ డైటీషియన్.

అన్ని రకాలు ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ ఒక అధ్యయనం కనుగొనబడింది డా. వీల్ ప్రకారం, నల్ల కోరిందకాయలు జంతువులలో కొన్ని క్యాన్సర్ల సంభవాన్ని 50%తగ్గించాయి.

'బెర్రీలలో పాలీఫెనాల్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి మీ శరీరం యొక్క తాపజనక ప్రతిస్పందనను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడతాయి. గెరార్డ్ ముల్లిన్, M.D ., జాన్స్ హాప్కిన్స్ మెడిసిన్‌లో గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్. పాలీఫెనాల్స్ శరీరం యొక్క సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు అని ఆయన చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: బ్లూబెర్రీస్‌ను ఒంటరిగా ఉండే పండుగా లేదా పెరుగు లేదా కాటేజ్‌తో లేదా స్మూతీలో కలిపి ఆస్వాదించవచ్చు, గాన్స్ చెప్పారు. వారు తేనె యొక్క చినుకుతో ఓట్ మీల్ గిన్నెకు ఖచ్చితమైన మొత్తంలో తీపిని జోడిస్తారు.

కొవ్వు చేపలు మరియు వాటి శోథ నిరోధక ప్రతిస్పందన లక్షణాల విషయానికి వస్తే, ఇది అన్నింటికీ వస్తుంది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు . ఒమేగా -3 లు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని భావిస్తారు, ఇవి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, కీళ్ళ నొప్పి , మరియు డిప్రెషన్ , గాన్స్ చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: సాల్మన్ సులభంగా భోజనం లేదా విందు కోసం ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, తాజా నిమ్మకాయ పిండితో రుద్దుతారు, ఆపై కాల్చిన లేదా ఉడికించవచ్చు, గాన్స్ చెప్పారు. మీకు సూపర్ సింపుల్ రెసిపీ అవసరమైతే క్వినోవాతో ఈ తేనె మసాలా సాల్మన్ ప్రయత్నించండి. మీరు సాల్మన్‌ను కనుగొనలేకపోతే, నల్ల కాడ్‌లో మరింత వాపు-మచ్చిక చేసుకునే ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయని డాక్టర్ వీల్ చెప్పారు.

శక్తివంతమైన శోథ నిరోధక చర్యతో పాటు, అల్లం పేగు గ్యాస్ మరియు వికారం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, డాక్టర్ వీల్ చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: అల్లం రూట్‌ను కత్తిరించి ఒక కప్పు వేడి నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా తాజా అల్లం టీని తయారు చేయండి, అంటున్నాడు కేరి గ్లాస్‌మన్ M.S., R.D.N. మరియు స్థాపకుడు పోషకమైన జీవితం . మీరు రుచిని పెంచాలనుకుంటే నిమ్మ మరియు తేనె జోడించండి.

మీరు ప్రతిరోజూ ఉదయం మీ టోస్ట్‌పై అవోకాడోను వ్యాప్తి చేస్తుంటే, మీరు మీ శరీరానికి ఉపకారం చేస్తున్నారు. అవోకాడో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులకి మంచి మూలం అని చెప్పారు కేరి గాన్స్, M.S., R.D ., న్యూయార్క్ ఆధారిత పోషకాహార సలహాదారు మరియు రచయిత చిన్న మార్పు ఆహారం . అవోకాడోలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి, గాన్స్ చెప్పారు. ఇందులో విటమిన్లు సి, ఎ మరియు ఇ ఉన్నాయి, ఇవన్నీ ఎ తో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడింది , అలాగే కొన్ని క్యాన్సర్లు మరియు గుండె జబ్బులకు ప్రమాదం తగ్గుతుంది.

ప్లస్, ఒక చేసిన డాక్టర్ లి చెప్పారు అవోకాడోలు మంటను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో అధ్యయనం చేయండి వేడి వేడి రెక్కలు లేదా హాంబర్గర్లు వంటి మీరు తినే కొన్ని తాపజనక ఆహారాలను వారు నిజంగా సమతుల్యం చేయవచ్చు.

మంటతో పోరాడండి: అవోకాడో 100% ధాన్యపు రొట్టెలో వేయించిన గుడ్లు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులతో వడ్డించడం రుచికరమైనది, గాన్స్ చెప్పారు. గుయాక్ లోకి? ఈ స్మోకీ గ్వాకామోల్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.

దీర్ఘకాలిక మంటను ఆపండి మరియు 45 కంటే ఎక్కువ వ్యాధులను నయం చేస్తుంది మొత్తం శరీర నివారణ నుండి నివారణ .

వాపును నివారించడంలో కీలకమైన వాటిలో సంతృప్త కొవ్వులు ఉన్న ఆహారాన్ని నివారించడం. బదులుగా, విటమిన్ ఇ మరియు మాంగనీస్ యొక్క మంచి మూలం అయిన బాదం వంటి మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులతో కూడిన ఆహారాల కోసం చూడండి.

మోనో అసంతృప్త కొవ్వులు ప్రత్యేకంగా శరీరంలో మంట తగ్గుదలతో ముడిపడి ఉన్నాయి, గాన్స్ చెప్పారు. కానీ ఇక్కడ గుర్తుంచుకోవలసిన మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, గింజల్లోని కేలరీలు మీరు గ్రహించిన దానికంటే త్వరగా జోడించబడతాయి, కాబట్టి 1-oz కు కట్టుబడి ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మీరు వాటిని తినేటప్పుడు అందిస్తున్నారు, గాన్స్ చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: బాదంపప్పులు క్రూటన్‌లకు బదులుగా సలాడ్ కోసం సరైన ఆన్-ది-స్నాక్ లేదా కరకరలాడే టాపింగ్‌ని తయారు చేస్తాయి, గాన్స్ చెప్పారు.

బెర్రీల మాదిరిగానే, నల్ల బీన్స్‌లో కూడా యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ పాలీఫెనాల్స్ ఉంటాయి అని గాన్స్ చెప్పారు, అయితే అవి 1/2 కప్పులో 8 గ్రాముల గట్ ఫిల్లింగ్ ఫైబర్‌ను ప్యాక్ చేయడం ద్వారా ఒక అడుగు ముందుకు వేస్తాయి. ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి, రక్తంలో చక్కెరలను స్థిరీకరించడానికి మరియు జీర్ణక్రియలో సహాయపడటానికి సహాయపడుతుందని గాన్స్ చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: నల్ల బీన్స్ సలాడ్లు, పాస్తా సాస్‌లు లేదా సూప్‌లలో వాటి పోషక ప్రయోజనాన్ని పెంచడానికి సులభంగా విసిరేయవచ్చు, గాన్స్ చెప్పారు. ఈ స్పైసీ బ్లాక్ బీన్ సూప్ హాయిగా ఉండే రాత్రికి సరైనది.

దీర్ఘకాలిక మంట యొక్క ఒక ప్రధాన మార్కర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది రక్త మధుమోహము స్థాయిలు, డాక్టర్ లి చెప్పారు, కానీ పరిశోధన ప్రకారం పిస్తాపప్పులు దానిని అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఒక 2015 అధ్యయనం ప్రత్యేకించి తెల్ల రొట్టె తినడం వల్ల కలిగే తాపజనక ప్రభావాలను గమనించి, తెల్ల రొట్టెను పిస్తాతో కలిపి తినడం. అసలు కేలరీలు ఉన్నప్పటికీ, బ్రెడ్‌కి పిస్తా జోడించడం వల్ల గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మామూలుగా పెరగకుండా నిరోధించబడిందని డాక్టర్ లి చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: కాల్చిన, ఉప్పు వేసిన వాటికి విరుద్ధంగా సహజమైన, పచ్చి, పెంకుల పిస్తా తినండి. ఇటీవలి అధ్యయనం కాల్చిన వాటితో పోలిస్తే సహజ పిస్తాపప్పులో యాంటీఆక్సిడెంట్ల సాంద్రత రెండింతలు ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.

మీరు సృజనాత్మకత పొందాలనుకుంటే, 1 కప్పు పుచ్చకాయను పిండిచేసిన పిస్తాపప్పుతో చల్లుకోండి మరియు చిరిగిపోయిన తులసితో, లోరైన్ కెర్నీ , సిడిఎన్, ఎన్‌డిటిఆర్, న్యూయార్క్ నగర విశ్వవిద్యాలయంలో అనుబంధ ప్రొఫెసర్.

డాక్టర్ లీ మరియు ఆమె బృందం ప్రస్తుతం పనిచేస్తున్న ఒక అధ్యయనంలో, సహజమైన దానిమ్మ రసం -అదే మొత్తంలో చక్కెర ఉన్న నీటికి విరుద్ధంగా -మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్‌పై చాలా తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుందని వారు కనుగొన్నారు. అదే మొత్తంలో చక్కెర ఉన్నప్పటికీ, మీ శరీరం భిన్నంగా స్పందిస్తుందని డాక్టర్ లి చెప్పారు. అయితే దీని అర్థం మీరు అన్ని పండ్ల పానీయాలను దృష్టిలో పెట్టుకోవాలని కాదు. వాస్తవానికి, సంతృప్త కొవ్వుల పక్కన చక్కెర దీర్ఘకాలిక మంటకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి. ప్రత్యేకించి ఆ రెండు కలయికలో, మేము అధిక స్థాయిలో మంట కలిగి ఉండే అవకాశం ఉందని డాక్టర్ లి చెప్పారు. దానిమ్మ రసంతో సహా సహజంగా చక్కెరతో కూడిన ఏదైనా మితంగా ఉండటమే కీలకం.

మంటతో పోరాడండి: దానిమ్మ గింజలు వాస్తవానికి మరింత పోషకమైనవి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అధిక జీవ లభ్యతను కలిగి ఉంటాయి, అనగా మీ శరీరానికి వాటిని సులభంగా గ్రహించే సమయం ఉంటుంది, కెర్నీ వివరిస్తుంది. గ్రీక్ పెరుగులో విత్తనాలను జోడించండి లేదా వాటిని మీ సలాడ్‌లోకి విసిరేయండి, ఆమె చెప్పింది.

మనమందరం ఆలస్యంగా విన్న మరో బజ్ టర్మ్ గట్ హెల్త్. మరియు ఇది మీ శరీరంలోని అన్నిటినీ ప్రభావితం చేసినట్లే, గట్ హెల్త్ కూడా వాపు మరియు దానికి మీ శరీరం యొక్క ప్రతిస్పందనపై ప్రభావం చూపుతుంది.

ప్రీబయోటిక్స్ (మన కడుపులో మనం జీర్ణించుకోలేని ఒక పులియబెట్టిన ఫైబర్) చివరికి మన శరీరంలోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం ఇస్తుందని డాక్టర్ లి చెప్పారు. అవి వివిధ రూపాల్లో వస్తాయి, అయితే ఆస్పరాగస్ లేదా లీక్స్ వంటి శోథ నిరోధక కూరగాయలు మీ ఉత్తమ పందెం. కూరగాయల విషయానికి వస్తే మీ ప్లేట్‌లో వీలైనంత ఎక్కువ రంగు పొందడానికి మిమ్మల్ని మీరు సవాలు చేసుకోండి, ఎందుకంటే అవి చివరికి మీ ఇన్ఫ్లమేటరీ రెస్పాన్స్ మరియు మీ గట్ మైక్రోబయోమ్‌లను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి అని డాక్టర్ లి చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: వండిన మరియు ముడి ప్రీబయోటిక్ కూరగాయల కలయికను తినండి. ఎందుకంటే మీరు దీనిని పచ్చిగా తింటే చాలా పోషకాలు మానవులకు అందుబాటులో ఉండవు అని డాక్టర్ లి చెప్పారు. కానీ ఇంతలో, మనం వంట చేసేటప్పుడు, కొన్ని విటమిన్‌లను కోల్పోతాము. కాబట్టి ఉత్తమమైనది కలయిక.

మీరు జంతువుల ఆధారిత శోథ నిరోధక ఆహారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీ ఆహారంలో గుడ్డులోని తెల్లసొనను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి, ఇందులో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీకి సహాయపడే రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడే లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. పరిశోధన యొక్క సమీక్ష లో ప్రచురించబడింది పోషకాలు . అదనంగా, జీర్ణక్రియ సమయంలో అవి ఎక్కువ నష్టాన్ని కలిగించవు. గుడ్డులోని తెల్లసొన, ప్రత్యేకించి, చాలా తటస్థంగా ఉంటుంది, కాబట్టి అవి పెద్ద మంటను కలిగించవు అని డాక్టర్ లి చెప్పారు.

మంటతో పోరాడండి: బచ్చలికూర మరియు టమోటాలతో గుడ్డు తెల్లసొనను గిలకొట్టి, 1 స్లైస్ గోధుమ రొట్టెతో 1/4 అవోకాడోతో సర్వ్ చేయండి, కెర్నీ సూచిస్తుంది.