ఎముక రసానికి వాస్తవానికి ఏదైనా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయా?

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

ఎముక రసం ప్రయోజనాలు రస్ రోడ్జెట్టి ఇమేజెస్

అకారణంగా వయస్సు లేని ప్రముఖుడు ఇష్టపడినప్పుడుహాలీ బెర్రీలేదా సల్మా హాయక్ తన యౌవన ఫౌంటైన్‌ని పంచుకుంటుంది, ప్రజలు కోరుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఇద్దరూ ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు పట్ల తమకున్న ప్రేమను వెల్లడించారు, ఇది జంతువుల ఎముకలు ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారు చేయబడిన స్టాక్.



అధునాతన సూప్ చాలా పెద్ద క్లెయిమ్‌లను చేస్తుంది: ఇది మీకు యవ్వన చర్మాన్ని ఇస్తుంది, మీ కీళ్ళను కాపాడుతుంది, మీ జీవక్రియను పెంచండి , మీ గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచండి మరియు పోషకాలకు మంచి వనరుగా ఉండండి.



అయితే ఒక ప్రముఖుడు ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఏదో హైప్ చేస్తున్నాడంటే అది నిజమని కాదు. మా వద్ద సహజమైన ఆహారం మరియు ప్రత్యామ్నాయ ఆహార మరియు డైట్ పరిశ్రమ ఉన్నాయి, ఇది వచ్చే మరియు పోయే విభిన్న మోజులను ప్రోత్సహించడానికి చాలా డబ్బు సంపాదిస్తుంది, అని చెప్పారు జోయెల్ ఫుహర్మాన్, MD , బోర్డ్ సర్టిఫైడ్ ఫిజిషియన్ మరియు న్యూట్రిషనల్ రీసెర్చ్ ఫౌండేషన్ ప్రెసిడెంట్.

సైన్స్‌లో ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రయోజనాలు ఎక్కడ ఉన్నాయో తెలుసుకోవడానికి, మీ శరీరానికి అది ఏమి చేయగలదో మరియు ఏమి చేయలేదో తెలుసుకోవడానికి మేము నిపుణుల వద్దకు వెళ్లాము.


సరిగ్గా ఎముక రసం అంటే ఏమిటి?

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు తప్పనిసరిగా జంతువుల ఎముకలను నీటిలో ఎక్కువసేపు ఉడకబెడుతుంది -తరచుగా 24 గంటలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ, అని చెప్పారు అల్లిసన్ వెబ్‌స్టర్, PhD , ఇంటర్నేషనల్ ఫుడ్ ఇన్ఫర్మేషన్ కౌన్సిల్ ఫౌండేషన్‌లో రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మరియు న్యూట్రిషన్ కమ్యూనికేషన్స్ అసోసియేట్ డైరెక్టర్. ఎక్కువసేపు ఉడికించే సమయం విడుదలకు సహాయపడుతుంది కొల్లాజెన్ మరియు ఎముకల నుండి జెలటిన్, ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు కంటే మందంగా, ధనిక ఆకృతిని ఇస్తుంది, అవి ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టవు, ఆమె వివరిస్తుంది.



కొల్లాజెన్ మరియు జెలటిన్‌తో పాటు, ఉడకబెట్టడం కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలను కూడా వదిలివేస్తుంది.


ఎముక రసం ప్రయోజనాలు: ఇది హైప్‌కు అనుగుణంగా ఉందా?

కొల్లాజెన్, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలు మీ శరీరానికి గొప్పవి -కానీ అవి ఎముక రసంలో ఉన్నందున, తాగడం మీ ఆరోగ్యంపై స్పష్టమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది చాలా సరళీకృతం చేసే విషయాలు అని డాక్టర్ ఫుహర్మాన్ చెప్పారు.



దాని ప్రయోజనాల గురించి అనేక ప్రసిద్ధ వాదనలు ఉత్తమంగా మద్దతు ఇవ్వబడవు మరియు చెత్తగా తప్పుదోవ పట్టిస్తాయి.

కొల్లాజెన్ వంటి ఎముక రసంలో కనిపించే ప్రయోజనాలపై చాలా పరిశోధనలు జరుగుతున్నప్పటికీ, ఎముక రసం తాగడం వల్ల మీరు సాధించే ప్రయోజనాలపై చాలా తక్కువ అధ్యయనాలు జరిగాయి. ఇది చెప్పడం అంత సులభం కాదు, కొల్లాజెన్ నా శరీరానికి మంచిది, అందుచేత ఒక టన్ను త్రాగడం నా శరీరానికి మంచిది.

అనువాదం: ప్రస్తుతం, ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు చుట్టూ ఉన్న హైప్ పూర్తిగా నిరూపించబడలేదు -మరియు ప్రయోజనాల గురించి నిపుణులు సందేహాస్పదంగా ఉన్నారు. దాని ఆరోగ్య ప్రభావాలపై దాదాపుగా పరిశోధన లేదు, కాబట్టి దాని ప్రయోజనాల గురించి అనేక ప్రసిద్ధ వాదనలు ఉత్తమంగా మద్దతు ఇవ్వబడవు మరియు చెత్తగా తప్పుదారి పట్టించగలవు, వెబ్‌స్టర్ చెప్పారు. ఇక్కడ మనం ఏమిటి చేయండి అతిపెద్ద ఎముక రసం పురాణాల విషయానికి వస్తే తెలుసుకోండి:

ఎముక రసం ప్రయోజన పురాణం #1: ఎముక రసం మీ చర్మాన్ని మెరిసేలా చేస్తుంది

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రతిపాదకులు కొల్లాజెన్ యొక్క ప్రయోజనాలను సూచిస్తారు - చర్మాన్ని హైడ్రేటెడ్ మరియు దృఢంగా ఉంచడంలో కీలక భాగం. కానీ ఒక చిన్న సమస్య మాత్రమే ఉంది: మీరు కొల్లాజెన్ తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరం దాని అమైనో ఆమ్ల కణాలను మీ చర్మాన్ని బొద్దుగా మరియు రక్షించడానికి ఉపయోగిస్తుందని కాదు, న్యూయార్క్‌లోని ది మౌంట్ సినాయ్ హాస్పిటల్‌లో క్లినికల్ డైటీషియన్ పెర్రీ హల్పెరిన్, MS, RD చెప్పారు నగరం.

నిజానికి, ఎ అధ్యయనం లో ప్రచురించబడింది ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ స్పోర్ట్స్ న్యూట్రిషన్ అండ్ ఎక్సర్సైజ్ మెటబాలిజం ఇటీవల ముగిసిన ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు మీ శరీరంలోని కొల్లాజెన్‌ను సమర్థవంతంగా పెంచడానికి అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలకు ముఖ్యమైన మూలం కాదు, ముఖ్యంగా ఇతర ఆహార వనరులతో పోలిస్తే. దాని పైన, ప్రయోజనాలపై ప్రాథమిక పరిశోధన కొల్లాజెన్ సప్లిమెంట్స్ బహుశా ఎముక రసానికి కూడా వర్తించదు. సప్లిమెంట్‌లు ఎక్కువ కొల్లాజెన్‌ను అందిస్తాయి మరియు ఎముక రసం కంటే భిన్నమైన రూపంలో, హాల్పెరిన్ వివరిస్తుంది.

G మెరిసే చర్మం కావాలా? ప్రొడ్యూస్ మీ ఉత్తమ పందెం, డాక్టర్ ఫుహర్మాన్ చెప్పారు. శరీరం ప్రోటీన్ కోసం కొల్లాజెన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు దానిని మళ్లీ కలపవలసి ఉంటుంది, అతను వివరిస్తాడు. దీన్ని చేయడానికి, మీకు లభించే ఖనిజాలు అవసరం కూరగాయలు - కానీ ఎముక రసంలో గణనీయమైన మొత్తంలో ఉండదు.

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రయోజన పురాణం #2: ఎముక రసం మీ కీళ్లను రక్షిస్తుంది

ఎముక రసంలోని కొల్లాజెన్ - గ్లూకోసమైన్‌తో పాటు (మీ మృదులాస్థిలో కనిపించే సమ్మేళనం) - ఇది కూడా మీకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది కీళ్ళు .

కానీ సాక్ష్యం అక్కడ లేదు: గ్లూకోసమైన్ సల్ఫేట్ సప్లిమెంట్స్ ఆర్థరైటిస్ నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగించడంలో సహాయపడతాయి , కానీ సప్లిమెంట్‌లు వాస్తవానికి మీ కీళ్లలోని మృదులాస్థి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయా లేదా మంటను తగ్గిస్తాయా అనేది ఇంకా అసంపూర్తిగా ఉంది.

మరీ ముఖ్యంగా, మానవులలో ఉమ్మడి ఆరోగ్యంపై ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసుపై ఎలాంటి పరిశోధన జరగలేదని వెబ్‌స్టర్ చెప్పారు. కొల్లాజెన్ మాదిరిగా, గ్లూకోసమైన్ తాగడం వల్ల శరీరంలో ఎక్కువ ఉంటుందని అర్థం కాదు. ఉమ్మడి రక్షణ బహుముఖమైనది, మరియు ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడం, వ్యాయామం చేయడం మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం వంటివి కీలకమైన అంశాలు.

ఎముక రసం ప్రయోజన పురాణం #3: ఎముక రసం ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం

ఈ ప్రయోజనం పూర్తిగా తప్పుడు కాదు -ఉంది ప్రోటీన్ ఎముక రసంలో. కానీ మీకు ప్రోటీన్ లోపం తప్ప మీ ఆరోగ్యాన్ని నిజంగా ప్రభావితం చేయడానికి ఇది గణనీయమైన మొత్తం కాదు. ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు తినే వారిలో చాలామంది ఇప్పటికే మాంసం మరియు ఇతర రకాల ప్రోటీన్లను తింటున్నారు, కాబట్టి వారు నిజంగా ఎముక రసంలో ఉండే ప్రోటీన్ నుండి ప్రయోజనం పొందడం లేదని డాక్టర్ ఫుహర్మాన్ చెప్పారు.

ఎముక రసంతో ముడిపడి ఉన్న కాల్షియం క్లెయిమ్‌లు కూడా గమ్మత్తైనవి. ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసుపై చేసిన అతి తక్కువ అధ్యయనాలలో ఒకటి ప్రచురించబడింది ఆహారం & పోషకాహార పరిశోధన ఇంట్లో మరియు స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసులు రెండింటిలో కొద్ది మొత్తంలో కాల్షియం మాత్రమే ఉందని నిర్ధారించారు - కాల్షియం యొక్క రోజువారీ సిఫార్సు విలువలో 5 శాతం కంటే తక్కువ. కొన్ని ఎముక రసాలు వాటి కాల్షియంను హైలైట్ చేస్తాయి లేదా మెగ్నీషియం ప్రయోజనంగా కంటెంట్ కానీ వాస్తవానికి, వారి సహకారం చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు, వెబ్‌స్టర్ చెప్పారు.

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రయోజన పురాణం #4: ఎముక రసం మీ ప్రేగులకు మంచిది

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క మరొక ప్రధాన వాదన ఏమిటంటే, ఇందులో ఉన్న జెలటిన్ లీకైన గట్ సిండ్రోమ్‌ను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంటుంది, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ , మరియు ఉదరకుహర వ్యాధి. లీకీ గట్ అనేది సిండ్రోమ్, దీనిలో మీ పేగులలోని చిన్న రంధ్రాలు ఆహారం మరియు ఇతర పదార్థాలను రక్తప్రవాహంలోకి లీక్ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి, హాల్పెరిన్ చెప్పారు. మీ శరీరం మీ రక్తప్రవాహంలో ఉండకూడని వాటిని గుర్తించినప్పుడు, అది మీ శరీరం రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను పెంచుతుంది.

మీ ఆహారం లీకైన గట్‌ను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుందా అని పరిశోధకులు చాలాకాలంగా ఆలోచిస్తున్నారు, కానీ తీర్పు ఇంకా వెలువడింది. గట్ ఆరోగ్యంపై ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ప్రభావానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి ఎటువంటి ఆధారాలు లేవు, వెబ్‌స్టర్ చెప్పారు.

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు ప్రయోజన పురాణం #5: ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు మీ శరీరాన్ని డిటాక్స్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది

చాలా అధునాతన అద్భుత ఆహారాల మాదిరిగానే, ఎముక రసం యొక్క కొన్ని ప్రతిపాదకులు మా ఆహారంలో హానికరమైన విషయాల ప్రాసెసింగ్ మరియు పారవేయడం వేగవంతం చేయడం ద్వారా మీ శరీరాన్ని డిటాక్సిఫై చేయడంలో సహాయపడుతారని పేర్కొన్నారు. వెబ్‌స్టర్ వివరించినట్లుగా, వ్యర్థాలను ప్రాసెస్ చేయడం మరియు టాక్సిన్‌లను విసిరేయడం మీ కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పాత్ర - ఆహారం కాదు.

మనం తినే లేదా తాగే ఏదైనా కాలేయాన్ని డిటాక్సిఫై చేయడంలో మరింత సమర్థవంతంగా చేయగలదని సైన్స్ ఇంకా నిరూపించలేదు, హాల్పెరిన్ వివరిస్తుంది. అయితే, సహాయపడే ఒక విషయం తగినంత ద్రవాన్ని పొందడం, మరియు ఎముక రసం ద్రవం యొక్క మూలం. కాబట్టి సాంకేతికంగా, అవును, ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు మీకు డిటాక్స్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది - కానీ అది ఎముక రసం మేజిక్ కాదు, హాల్పెరిన్ చెప్పింది, ఇది కేవలం సాధారణ హైడ్రేషన్.


వున్నాయా ఏదైనా ఎముక రసం తాగడం వల్ల ప్రయోజనాలు?

పసిఫిక్ ఫుడ్స్ ఆర్గానిక్ చికెన్ బోన్ రసంamazon.com ఇప్పుడు కొను

ఇది ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు చెడ్డది లేదా అనారోగ్యకరమైనది కాదు -ఇది కేవలం ఒక అద్భుత ఆహారం కాదు. ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు తాగడం అనేది మన ఆహారంలో అమైనో ఆమ్లాలు మరియు కొన్ని ఖనిజాలు వంటి పోషకాలను పొందడానికి ఒక మార్గం, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా ఏకైక మార్గం కాదు, వెబ్‌స్టర్ చెప్పారు. మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, సోయా మరియు బీన్స్ వంటి ఆహారాలు ప్రోటీన్ మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలతో సహా మొత్తం ఆహారాలు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసును అందిస్తాయి మరియు చాలా సందర్భాలలో అధిక మొత్తాలను అందిస్తాయి.

ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు నిజంగా ఆరోగ్య బూస్టర్ అయిన ఒక సందర్భం ఉంది: చక్కెర పానీయాల కంటే మీరు ఎముక రసాన్ని ఎంచుకుంటే, పోషక విలువలు ఖాళీగా ఉన్నాయని మాకు తెలుసు, మీరు పోషక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు, హాల్పెరిన్ చెప్పారు.

మరియు మీరు ఎముక రసం తాగడంలో తప్పు లేదు. మీకు ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు నచ్చితే, ముందుకు వెళ్లి తాగండి, వెబ్‌స్టర్ చెప్పారు. ఇది కొన్ని పోషకాలను అందిస్తుంది మరియు టీ లేదా కాఫీ నుండి వస్తువులను మార్చాలని మీకు అనిపిస్తే వెచ్చగా, ఓదార్పునిచ్చే పానీయం కావచ్చు.


బాటమ్ లైన్: ఎముక రసం గురించి మాయాజాలం ఏమీ లేదు

ఇది ఖచ్చితంగా తక్కువ కేలరీలు అయినప్పటికీ, మీరు తినే ఇతర విషయాలకు మరింత పోషకమైన ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు, ఇది నయం కాదు-సెలెబ్ అభిమానులందరూ మీరు నమ్ముతారు.