పడవలుజెట్టి ఇమేజెస్ మీరు ఫాలో అవుతుంటే a గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీకి చికిత్స చేయడానికి, గోధుమ, రై, బార్లీ లేదా ఆ ధాన్యాల కలయిక కలిగిన ఏదైనా ఆహారంలో ఉండే గ్లూటెన్ -పరిమితి లేనిదని మీకు తెలుసు. కానీ గ్లూటెన్-ఫ్రీగా వెళ్లడం కేవలం 'నో' అని చెప్పడం కంటే ఎక్కువ పడుతుంది రొట్టె బుట్ట లేదా ఒక గిన్నె పాస్తా . గ్లూటెన్ కావచ్చు మీరు కనీసం అనుమానించే అనేక ఆహారాలలో కనుగొనబడింది , వంటివి రుచికరమైన ఐస్ క్రీములు , డెలి మాంసాలు, మరియు సోయా సాస్ కూడా.
'పదార్థాల లేబుల్‌లలో ప్రజలు చూడవలసిన ఏకైక విషయం గోధుమ కాదు. స్పెల్లింగ్, సెమోలినా, కముట్, బార్లీ, రై మరియు మాల్ట్ కోసం చూడండి, ఎందుకంటే ఈ నిబంధనలన్నీ గ్లూటెన్‌ను కూడా సూచిస్తాయి , 'అని చెప్పారు అన్నే రోలాండ్ లీ , ఎడిడి, ఆర్‌డిఎన్, ఎల్‌డి, కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయంలోని ఉదరకుహర వ్యాధి కేంద్రంలో పోషక medicineషధం యొక్క అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్.
వాస్తవానికి, అనేక ఉత్పత్తులు ఆహారాల కోసం గట్టిపడటం మరియు సువాసనలను సృష్టించడానికి వివిధ రకాల గోధుమలను ఉపయోగిస్తాయి. ఉదాహరణకు, మాల్ట్ మాల్టెడ్ బార్లీ పిండి మరియు మాల్ట్ సిరప్ వంటి వివిధ రూపాల్లో వస్తుంది మరియు క్యాండీలు, చాక్లెట్లు, మిల్క్‌షేక్‌లు మరియు కూడా చూడవచ్చు ప్రోటీన్ బార్లు .
ప్యాక్ చేసిన ఆహారం గ్లూటెన్ రహితమని మీరు ఎలా చెప్పగలరు?
గ్లూటెన్-ఫ్రీ లేబుల్ ఉన్న ఆహారాలలో గ్లూటెన్ 20 పిపిఎమ్ (పార్ట్ పర్ మిలియన్) కంటే తక్కువగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది. ఫుడ్ & డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) . అయితే ఆహార పదార్థాల జాబితాను ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా చదవడం మరియు గ్లూటెన్ మూలాల కోసం దృష్టి పెట్టడం ఉత్తమం. కొన్ని ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలు గోధుమలను ఉత్పత్తిలో కనిపించే అలెర్జీ కారకంగా జాబితా చేస్తాయి నేను , గుడ్డు, కాయలు మరియు పాలు, బార్లీ మరియు రై జాబితాలో ఉండవలసిన అవసరం లేదు. అందుకే గ్లూటెన్ యొక్క ఈ దాచిన మూలాల కోసం పదార్థాల జాబితాను చదవడం ముఖ్యం.
గ్లూటెన్‌ను అన్ని ఖర్చులు లేకుండా నివారించడంలో మీకు సహాయపడటానికి, ఈ సమస్యాత్మక ప్రోటీన్ యొక్క సాధారణ నేరస్థులైన ఆశ్చర్యకరమైన ఆహారాల జాబితాను మేము కలిసి ఉంచాము.
రూడిసిల్జెట్టి ఇమేజెస్ ముందుగా తయారు చేసిన సాస్‌లు మరియు మసాలా దినుసులు గోధుమ లేదా గోధుమ పిండి యొక్క జాడలను కలిగి ఉండవచ్చు. నిజానికి, 'ఆల్బే కొన్ని బార్బెక్యూ సాస్‌లు మరియు టాకో మసాలాకు కూడా సువాసనగా జోడించవచ్చు' అని లీ చెప్పారు.
ఆల్ఫ్రెడో మరియు వంటి కొన్ని క్రీమ్ ఆధారిత పాస్తా సాస్‌లు మాక్ మరియు జున్ను , పాలు మరియు వెన్నతో రౌక్స్ సృష్టించడానికి గోధుమ పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అంతేకాకుండా, టర్కీ మాంసం మీద ఉండే అనేక తయారుగా ఉన్న గ్రేవీలో గోధుమ పిండిని చిక్కగా ఉంచవచ్చు.
నేల కళజెట్టి ఇమేజెస్ సిద్ధం చేయడానికి వివిధ రకాల గ్లూటెన్ కలిగిన ధాన్యాలను ఉపయోగిస్తారు బీర్ మరియు కాచుట ప్రక్రియ ముగింపులో దాని నుండి స్వేదనం చేయబడదు, కాబట్టి అక్కడ చాలా బీర్లు స్పష్టంగా లేబుల్ చేయబడితే తప్ప గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండవు. అంటే లాగర్స్, స్టౌట్స్, IPA లు మరియు మాల్ట్ పానీయాలు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులకు పాపం పరిమితులు కావు, కానీ వైన్, హార్డ్ లిక్కర్ మరియు డిస్టిల్డ్ మద్య పానీయాలు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి.
కానీ ఉదరకుహర వ్యాధి లేదా గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ ఉన్నవారు గ్లూటెన్ తొలగించిన బీర్లను కూడా నివారించాలని లీ అభిప్రాయపడ్డాడు. గ్లూటెన్-తీసివేసిన బీర్లను గ్లూటెన్ కలిగిన ధాన్యాలతో తయారు చేస్తారు, ఆపై గ్లూటెన్‌ను తొలగించే ప్రక్రియలో పాల్గొంటారు. కానీ అవి నిజంగా ఎంత గ్లూటెన్‌ను తొలగిస్తాయనే దానిపై చాలా ప్రశ్నలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఈ బీర్లను పూర్తిగా నివారించడం ఉత్తమం 'అని లీ చెప్పారు. మీరు పళ్లరసాల కోసం కూడా చూడాలనుకుంటున్నారు. గట్టి పళ్లరసంలో గ్లూటెన్ లేనప్పటికీ, పళ్లరసం ఆలేతో కలిపిన పళ్లరసాలు, వీటిని గ్లూటెన్ కలిగిన ధాన్యాలతో తయారు చేస్తారు.
లారీప్యాటర్సన్జెట్టి ఇమేజెస్ అవును, హామ్ మరియు సలామీ వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు నయమైన డెలి మాంసాలలో గ్లూటెన్ జాడలు ఉండవచ్చు, కాబట్టి పదార్థాల లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి మరియు గోధుమ, రై లేదా బార్లీ ఉత్పన్నాల కోసం చూడండి. అయితే, ఈ రోజుల్లో కిరాణాలో అనేక గ్లూటెన్-ఫ్రీ డెలి మాంసం ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయని లీ చెప్పారు. సేంద్రీయతను ఆస్వాదించండి సన్నని ప్రోటీన్ , మీ శాండ్‌విచ్‌లలో కాల్చిన చికెన్ మరియు టర్కీ వంటివి. 'అయితే మరీ ముఖ్యంగా, నా రోగులకు ఇంట్లోనే శాండ్‌విచ్‌లు తయారు చేసుకోవాలని నేను సలహా ఇస్తున్నాను ఎందుకంటే డెలి వద్ద శాండ్విచ్ ఆర్డర్ చేయడం వలన క్రాస్-కాలుష్యం నుండి గ్లూటెన్ తినే ప్రమాదం పెరుగుతుంది' అని లీ చెప్పారు.
4 కోడ్‌లుజెట్టి ఇమేజెస్ చాలా మంది స్టోర్‌లో కొన్నారు గ్రానోలా బార్లు మరియు శక్తి బంతులు వోట్స్, మిల్లెట్, ఉసిరికాయ మరియు ఇతర తృణధాన్యాలు కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, గ్రానోలా బార్లు మాల్ట్ సారాన్ని కలిగి ఉండవచ్చు లేదా మాల్ట్ సిరప్‌ను స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, లీ చెప్పారు. కనుక ఇది ప్రత్యేకంగా గ్లూటెన్-ఫ్రీగా లేబుల్ చేయకపోతే, కొన్ని గ్రానోలా బార్లు మరియు స్నాక్స్‌లో మీరు ఈ సమస్యాత్మక ప్రోటీన్‌ను తినే ప్రమాదం ఉంది.
కరండేవ్జెట్టి ఇమేజెస్ కాగా మిఠాయిలు మరియు చాక్లెట్ చక్కెర మరియు కొవ్వుతో నిండి ఉంటాయి, వాటిలో చాలా వరకు మాల్ట్ మరియు మాల్ట్ సారం కూడా ఉంటుంది, ఇది బార్లీ-గ్లూటెన్ కలిగిన ధాన్యం నుండి తీసుకోబడింది. 'ఐరోపాలో కొన్ని చాక్లెట్‌లకు మాల్ట్ ఉండదు, కానీ ఇక్కడ యుఎస్‌లో ఉండేవి మాల్ట్‌ను ఉపయోగిస్తాయి' అని లీ చెప్పారు. మీరు తీపిని కోరుకుంటుంటే, సెలియక్ డిసీజ్ ఫౌండేషన్ అన్నీ హోమ్‌గ్రోన్ మరియు హెర్షీ చాక్లెట్ బార్లు కలిగిన గ్లూటెన్-ఫ్రీ క్యాండీల జాబితాను రూపొందించారు.
దీప్బ్లూజెట్టి ఇమేజెస్ నేను విల్లోని గోధుమ మరియు సోయా ఆధారిత మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు, వెజ్జీ బర్గర్లు వంటివి ధాన్యాలు మరియు వోట్స్ ఉపయోగించండి. వారు మాల్ట్ రుచిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, అనేక సోయా సాస్ బ్రాండ్‌లు ఇప్పుడు గ్లూటెన్ రహిత రకాలను కలిగి ఉన్నాయి కాబట్టి మీరు సరైనదాన్ని ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి లేబుల్‌లను సరిగ్గా చదవండి.
లారీప్యాటర్సన్జెట్టి ఇమేజెస్ తయారుగా ఉన్న వాటి పట్ల జాగ్రత్త వహించండి చారు అవి క్రీమ్ ఆధారితమైనవి లేదా న్యూ ఇంగ్లాండ్ క్లామ్ చౌడర్ వంటి మందమైన స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి పిండిని ఉపయోగించవచ్చు. తెల్లగా ఉండే ముందే తయారు చేసిన సూప్‌లు కూడా ఉన్నాయి పాస్తా , బార్లీ, ఫారో, మరియు ఇతర గ్లూటెన్ కలిగిన తృణధాన్యాలు. 'మైన్‌స్ట్రోన్‌లో పాస్తా ఉందని మరియు పప్పు సూప్‌లో తరచుగా బార్లీ ఉంటుందని చాలా మంది మర్చిపోతారు' అని లీ చెప్పారు.
DronGజెట్టి ఇమేజెస్ కాగా గుడ్లు సహజంగా గ్లూటెన్ రహితమైనవి, కొన్ని రెస్టారెంట్లు మరియు డైనర్లు వాటి గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు ఇతర గుడ్డు వంటలలో పాన్కేక్ పిండిని జోడించడం ద్వారా వాటికి మెత్తటి ఆకృతిని అందించడానికి అపఖ్యాతి పాలవుతాయి. భోజనం చేసేటప్పుడు గ్లూటెన్ తీసుకోకుండా ఉండటానికి, ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు మీ గుడ్లు ఎలా తయారవుతాయో మీ వెయిటర్‌ను అడగండి.
ఎలెనా_హ్రమోవాజెట్టి ఇమేజెస్ చాలా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు మాల్ట్ వెనిగర్‌ను ఉపయోగిస్తాయి ఎందుకంటే ఇది రుచి మరియు లోతును జోడిస్తుంది. మాల్ట్ నివారించడానికి, ఉపయోగించి ఇంట్లో మీ స్వంత సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేసుకోండి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ , తాజా నిమ్మరసం, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. లేదా, ఈ రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వాటిలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి మొత్తం 30-ఆమోదించిన వంటకాలు .
EasyBuy4uజెట్టి ఇమేజెస్ బంగాళాదుంప చిప్ మసాలా దినుసులలో మాల్ట్ వెనిగర్ లేదా గోధుమ పిండి పదార్ధాలు ఉండవచ్చు. 'ఉప్పు మరియు వెనిగర్ మరియు నాచో చీజ్ వంటి రుచికరమైన చిప్స్ రుచిని ఉంచడానికి గోధుమ పిండిని ఉపయోగించుకోవచ్చు, లేదా మాల్ట్ ఒక రుచికరంగా ఉంటుంది. కొన్ని బంగాళాదుంప చిప్స్ సోయా సాస్‌ని కూడా ఉపయోగిస్తాయి 'అని లీ చెప్పారు.
బదులుగా, సన్నగా ముక్కలు చేయడం ద్వారా ఇంట్లో మీ స్వంత ఆరోగ్యకరమైన బంగాళాదుంప చిప్స్ తయారు చేయండి తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి, థైమ్ మరియు నల్ల మిరియాలు వంటి మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులను జోడించండి. అప్పుడు, వాటిని అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా చినుకులు చేసి, అవి కొద్దిగా గోధుమరంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు ఓవెన్‌లో కాల్చండి. వంట ప్రేరణ కోసం ఈ ఆకుపచ్చ దేవత డిప్‌తో కూరగాయలు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్స్ రెసిపీని చూడండి.
