టర్నిప్ ది ఓవెన్ ఈ రోజు, ఆరోగ్యకరమైన తినేవారు కూరగాయలు అధికంగా ఉండే ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకున్నారు. గుండె జబ్బులు, బలహీనమైన ఎముకలు మరియు మంట వంటి మీకు కావలసిన అన్ని విషయాలను అవి నిరోధిస్తాయి. వాస్తవానికి, 2017 అధ్యయనంలో రోజుకు 10 సేర్విన్గ్స్ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం (ఎవరితో పోలిస్తే) అకాల మరణ ప్రమాదాన్ని 31%తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు. రోజుకు రెండు సేర్విన్గ్స్ కూడా 15% తగ్గింపుకు దారితీసింది!
(దీర్ఘకాలిక మంటను తిప్పికొట్టడానికి మరియు 45 కంటే ఎక్కువ వ్యాధులను నయం చేయడంలో సహాయపడే ఒక సాధారణ, సహజమైన పరిష్కారాన్ని కనుగొనండి. ప్రయత్నించండి మొత్తం శరీర నివారణ నేడు!)
అయితే ప్రతిరోజూ అదే సలాడ్‌లు మరియు కాల్చిన కూరగాయలు తినడం వల్ల కొంచెం బోర్‌గా ఉంటుంది. అందుకే ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ప్రపంచంలో కూరగాయలను స్మూతీస్‌తో సహా ఊహించని వంటకాల్లో చేర్చడం ప్రజాదరణ పొందింది. ఒక తీపి భోజనం లేదా అల్పాహారం కనీసం రెండు పండ్లు మరియు కూరగాయలను సులభంగా ప్యాక్ చేస్తుందా? అవును దయచేసి! ఉత్తమ భాగం: సరిగ్గా చేసినప్పుడు, కూరగాయలు రుచిని మార్చకుండా పానీయాలను అదనపు సిల్కీగా చేస్తాయి.
ఒకదాన్ని విప్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? మా ఇష్టమైన స్నీకీ వెజ్జీ స్మూతీ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
స్ట్రాబెర్రీ అరటి దాచిన కాలీఫ్లవర్ స్మూతీ
పికాసా/వేరుశెనగ వెన్న వేళ్లు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కాలీఫ్లవర్ ప్రముఖంగా దొంగిలించబడటానికి మంచి కారణం ఉంది: ఇది బహుశా అత్యంత బహుముఖ కూరగాయలలో ఒకటి, విందు కోసం అన్నం వలె సులభంగా కలపడం లేదా స్మూతీకి పోషకమైన, కేవలం గుర్తించదగిన ఆధారాన్ని అందించడం. జూలీ యొక్క ఈ మిశ్రమం వేరుశెనగ వెన్న వేళ్లు ప్రత్యేకంగా స్ట్రాబెర్రీ బనానా హిడెన్ కాలీఫ్లవర్ స్మూతీ అని పిలువబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని స్తంభింపచేసిన కాలీఫ్లవర్ క్రీము బాదం వెన్న, జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీలు, అరటి మరియు అవోకాడో వంటి పదార్ధాలతో మభ్యపెట్టబడుతుంది. (Psst! ఇక్కడ ఉన్నాయి అవోకాడోను ఉపయోగించడానికి 25 ఇతర సృజనాత్మక మార్గాలు .)
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: కాలీఫ్లవర్ అనేది క్రూసిఫరస్ కూరగాయ, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది సల్ఫర్ కలిగిన సమ్మేళనాల వల్ల కావచ్చు, ఇది DNA దెబ్బతినకుండా కణాలను కాపాడుతుంది మరియు క్యాన్సర్ కారకాలను (క్యాన్సర్ కలిగించే సమ్మేళనాలు) డీయాక్టివేట్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. వెజ్జీలో విటమిన్ సి కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్ K మరియు ఫోలేట్, B- విటమిన్ యొక్క మంచి మోతాదును అందిస్తుంది.
ఈ రుచికరమైన బియ్యం వంటకాలను చేయడానికి అదనపు కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగించండి:
సూర్యోదయం స్వీట్ పొటాటో స్మూతీ
పూర్తిగా తియ్యటి బంగాళాదుంపలు ఎదురులేని వెల్వెట్, రుచికరమైన పైని తయారు చేయగలవని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు -కాబట్టి మీ స్మూతీని ఆరోగ్యకరమైన డెజర్ట్ లేదా తీపి అల్పాహారంగా ఎందుకు మార్చకూడదు? కాస్సీ ద్వారా ఈ అద్భుతమైన ట్రీట్‌లో పూర్తిగా తియ్యటి బంగాళాదుంప పొటాషియం అధికంగా ఉండే అరటిపండు మరియు ఎముక-ఆరోగ్యకరమైన పాలు వంటి పదార్ధాలతో జతచేయబడుతుంది మరియు కేవలం వనిల్లా, మాపుల్ సిరప్ మరియు దాల్చినచెక్కల స్పర్శతో తియ్యగా ఉంటుంది. (మీరు మీ చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గించాలని చూస్తున్నట్లయితే, దాల్చినచెక్కను మాత్రమే ఉపయోగించండి మరియు మీ తీపి దంతాలను సంతృప్తిపరచడానికి మరింత ఆరోగ్యకరమైన మార్గాల కోసం ఈ 10 తక్కువ చక్కెర డెజర్ట్‌లను కోల్పోకండి.)
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: తియ్యటి బంగాళాదుంపలు విటమిన్ A యొక్క అద్భుతమైన మూలం (రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించే మరియు మీ దృష్టిని పదునుగా ఉంచడంలో సహాయపడే పోషకం) మరియు ఈ స్మూతీలో ఉపయోగించే మొత్తం రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన మోతాదు కంటే ఆరు రెట్లు ఎక్కువ అందిస్తుంది.
పవర్ పీచ్, మామిడి & క్యారెట్ స్మూతీ
నా సీక్వైన్డ్ లైఫ్ చిన్నప్పుడు మీ క్యారెట్లు తినమని మీకు చెప్పవచ్చు -కాబట్టి వాటిని పెద్దవారిగా ఎందుకు తాగకూడదు? తాజా మరియు ఘనీభవించిన రెండింటిలోనూ క్యారెట్లు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నందున, అవి వివిధ రకాల స్మూతీలకు అందుబాటులో ఉండే పదార్ధం. ఈ రెసిపీ కోసం, అలిస్సా నా సీక్వైన్డ్ లైఫ్ రుచి మరియు పోషణతో పగిలిపోయే పానీయం కోసం రెండు పెద్ద క్యారెట్లను పీచెస్, మామిడి మరియు నిమ్మరసంతో మిళితం చేస్తుంది.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: రోగనిరోధక-రక్షిత బీటా-కెరోటిన్ కాకుండా, క్యారెట్లు విటమిన్ K కి మంచి మూలం, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది, ఎముక పగుళ్లు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని దూరంగా ఉంచుతుంది.
బ్లూబెర్రీ & క్యాబేజీ పవర్ స్మూతీ
మిస్సిస్సిప్పి వంటగది లారీ మిస్సిస్సిప్పి వంటగది సిప్ చేయకుండా చాలా అందంగా ఈ స్మూతీని సృష్టించారు. ఇంకా మంచిది, ఇది మొత్తం కప్పు తురిమిన ఎర్ర క్యాబేజీలో చొచ్చుకుపోతుంది, ఇది ఈ స్మూతీ యొక్క అద్భుతమైన నీడను మాత్రమే జోడిస్తుంది. ఈ పానీయంలో, ఇది బాదం పాలు, జ్ఞాపకశక్తిని పెంచే బ్లూబెర్రీస్, మరియు చియా విత్తనాలు , ఇవి గుండెకు ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో నిండి ఉంటాయి.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: కాలీఫ్లవర్ మాదిరిగా, క్యాబేజీ ఒక క్రూసిఫరస్ కూరగాయ, మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు సల్ఫర్ ఆధారిత సమ్మేళనాలు వంటి క్యాన్సర్ నిరోధక పదార్థాల ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును అందిస్తుంది. ఇది డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్ కె, విటమిన్ ఎ, మరియు ఇన్ఫ్లమేషన్-ఫైటింగ్ విటమిన్ సిని కూడా అందిస్తుంది, నిజానికి, కేవలం ఒక కప్పులో 40 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది, ఇది మహిళలకు రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన సగానికి పైగా ఉంటుంది.
పాలకూర & కివి స్మూతీ
టర్నిప్ ది ఓవెన్ కొంతమంది పిక్కీ తినేవారికి, పాలకూర కష్టంగా అమ్మవచ్చు. కానీ ఆకు పచ్చని రుచి మీకు నచ్చకపోయినా, తీపి పండ్లు దాని రుచిని సులభంగా ముసుగు చేస్తాయి. లూసీ ద్వారా ఈ స్మూతీ టర్నిప్ ది ఓవెన్ , కివి మరియు అరటి రుచులను ప్రదర్శిస్తుంది, ఇంకా అదనపు పోషకాల కోసం మొత్తం కప్పు తాజా పాలకూరను ప్యాక్ చేస్తున్నప్పుడు. మమ్మల్ని నమ్మండి: మేము మీకు చెప్పకపోతే, మీకు చిన్న ఆలోచన కూడా ఉండదు.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: పాలకూర విటమిన్లు ఎ మరియు సి యొక్క గొప్ప మూలం, మీ శరీరానికి ఉత్పత్తి మరియు నిర్వహణ కోసం విటమిన్ సి (ఇది కివిస్‌లో కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది) అవసరం. కొల్లాజెన్ , ఇది ముడుతలను తగ్గిస్తుంది మరియు మీ జుట్టు మరియు గోళ్లను బలంగా ఉంచుతుంది. ఈ స్మూతీని ఒక కప్పులో స్పా చికిత్సగా భావించండి.
అరుగుల డిటాక్స్ స్మూతీ
సొనెట్ కిచెన్‌లో అరుగుల ఆకులు చిన్నవిగా ఉండవచ్చు, కానీ అవి ఖచ్చితంగా శక్తివంతమైనవి. యొక్క సొనెట్ సొనెట్ కిచెన్‌లో కొబ్బరినీళ్లు, నిమ్మరసం, కాలే, మరియు దోసకాయల రిఫ్రెష్ మిక్స్‌తో పోషకాలను ప్యాక్ చేసిన స్మూతీ కోసం మిళితం చేస్తుంది.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: స్మూతీకి అరుగుల జోడించడం ద్వారా, మీరు చాలా తక్కువ కేలరీలతో టన్నుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతారు. & Frac12; ఈ స్మూతీలో ఉపయోగించే కప్పు కప్పు, ఉదాహరణకు, కేవలం 3 కేలరీలు మాత్రమే! అరుగుల మొక్కల ఆధారిత నైట్రేట్‌ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, వీటిలో అధిక తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది మరియు వ్యాయామం చేసేటప్పుడు మీ శరీరానికి ఎంత ఆక్సిజన్ అవసరమో తగ్గించడం ద్వారా అథ్లెటిక్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. వాస్తవానికి, ఇది 100 గ్రాములకు 250 మిల్లీగ్రాములకు పైగా ఉంది-కాలే, దుంపలు మరియు స్విస్ చార్డ్ వంటి ఇతర అధిక నైట్రేట్ కూరగాయల కంటే ఎక్కువ. అరుగుల విటమిన్ K మరియు ఆల్ఫా-లిపోయిక్ యాసిడ్ అని పిలువబడే ఆకుకూరలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్‌ను కూడా అందిస్తుంది. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో నరాల దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.
క్రీమీ పైనాపిల్ దోసకాయ స్మూతీ
మినిమలిస్ట్ బేకర్ మీ ఆహారంలో మరిన్ని ఆకుకూరలు జోడించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు కానీ సర్వత్రా కాలేకి పెద్ద అభిమాని కాదా? లాగా ఉండండి మినిమలిస్ట్ బేకర్ , మరియు మీరు మీ పానీయంలో వెజ్జీని రుచి చూడలేరు. ఈ రెసిపీ కొన్ని ముక్కలు చేసిన దోసకాయ, ఘనాల పైనాపిల్, ఘనీభవించిన అరటి, లేత కొబ్బరి పాలు మరియు సున్నంతో కలుపుతుంది. ఇది ప్రాథమికంగా మీ గడ్డి ద్వారా ద్వీపం సెలవు.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: కాలేలో రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించే యాంటీఆక్సిడెంట్ అరుగూలా, అలాగే పొటాషియం, విటమిన్లు బి 6 మరియు సి, మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి, ఇవన్నీ గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. గ్రీన్ వెజ్జీలో కాల్షియం, విటమిన్ కె, విటమిన్ ఎ (బీటా-కెరోటిన్ రూపంలో) మరియు మాంగనీస్, ఫాస్పరస్, ఐరన్ మరియు కాపర్‌తో సహా ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. దీనిలో ఆక్సలేట్లు తక్కువగా ఉంటాయి (కొన్ని ఖనిజాల శోషణను తగ్గించే అణువులు), అంటే దాని కాల్షియం మరియు ఇనుము మీ జీర్ణవ్యవస్థకు -మరియు మీ మొత్తం శరీరానికి ఎక్కువగా అందుబాటులో ఉంటాయి.
రోమైన్‌తో బెర్రీ దానిమ్మ స్మూతీ
ఫ్యాషన్ ఫుడ్స్ యొక్క కేరి ద్వారా ఈ స్మూతీ ఫ్యాషన్ ఫుడ్స్ తరిగిన సెలెరీ, దోసకాయ, దానిమ్మ గింజలు, బెర్రీలు, పైనాపిల్, బాదం, పుదీనా, సున్నం మరియు తియ్యని బాదం పాలతో ఒక కప్పు తురిమిన రోమైన్ పాలకూరను కలిపి రుచికరమైన పోషకమైనది.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: ట్రెండింగ్ సూపర్‌ఫుడ్‌లు అందుకునే అన్ని ఆర్భాటాల కోసం, మీ ఫ్రిజ్‌లో రోజువారీ సూపర్‌స్టార్‌లను దాటవేయడం కొన్నిసార్లు సులభం. ఉదాహరణకు, వినయపూర్వకమైన రోమైన్ పాలకూర సంవత్సరాలుగా సలాడ్ మిక్స్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో మీకు విధేయుడిగా ఉంది, కానీ ఎవరైనా దాని పోషక ప్రశంసలను పాడటాన్ని మీరు అరుదుగా వినవచ్చు. ఇందులో విటమిన్ ఎ మరియు కె అధిక మోతాదులో ఉండటమే కాకుండా, వయస్సుకు సంబంధించిన మాక్యులర్ డీజెనరేషన్‌ను నిరోధించే రెండు కెరోటినాయిడ్ లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ కూడా ఇందులో ఉన్నాయి.
చాలా బెర్రీ బీట్ స్మూతీ
ఎమిలీ తింటుంది తాజా దుంపలను ఉడికించడం స్మూతీకి చాలా పని అనిపించవచ్చు, కానీ నేడు చాలా కిరాణా దుకాణాలు ముందుగా వండిన, ముక్కలు చేసిన దుంపలను అందిస్తాయి, వీటిని మీరు స్మూతీగా విసిరేయవచ్చు-స్క్రబ్బింగ్ లేదా వేయించడం అవసరం లేదు. ఎమిలీ ఆఫ్ ఎమిలీ తింటుంది దుంపలు, ఘనీభవించిన అరటిపండ్లు, బెర్రీలు మరియు బాదం పాలను ఒక క్రీము, గులాబీ రంగు పానీయం కోసం మిళితం చేస్తుంది, అది అడ్డుకోవడం కష్టం. (ఇది పైనాపిల్-బీట్ బ్లాస్ట్ మీ ఆహారంలో రూట్ వెజ్జీని జోడించడానికి మరొక రుచికరమైన మార్గం.)
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: బీట్రూట్ రసం అధిక నైట్రేట్ స్థాయిల కారణంగా రక్తపోటును తగ్గిస్తుందని పరిశోధనలో తేలింది. ఇది అధిక స్థాయి ఫైబర్ (రెగ్యులర్ గా ఉండటానికి ముఖ్యమైనది), ఆల్ఫా-లిపోయిక్ యాసిడ్ (రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్) మరియు కోలిన్ (దీర్ఘకాలిక మంటను తగ్గించే మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే పోషకం) కూడా అందిస్తుంది.
చాక్లెట్ గుమ్మడికాయ స్మూతీ
ఇంటిలో తయారు చేసిన పోషకాహారం అంబర్ ఇంటిలో తయారు చేసిన పోషకాహారం ఉపయోగిస్తుంది & frac12; ఆమె చాక్లెట్ స్మూతీస్‌లో తరిగిన ముడి గుమ్మడికాయ మరియు అది కోకో పౌడర్ రుచిని కొద్దిగా మెలోస్ చేస్తుంది అని చెప్పింది. అదనపు రుచి కోసం, ఈ స్మూతీలో మాపుల్ సిరప్ మరియు వనిల్లా టచ్ ఉంటుంది, కానీ మీరు మీ అదనపు చక్కెర తీసుకోవడం చూస్తుంటే రెండింటినీ దాటవేయవచ్చు.
కూరగాయల ప్రయోజనాలు: తక్కువ కేలరీల క్వాసి-వెజిటబుల్ (ఇది సాంకేతికంగా ఒక పండు, కానీ పాక ప్రపంచంలో, ఇది సాధారణంగా కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది), గుమ్మడికాయలో మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది కండరాల సంకోచం మరియు బలమైన ఎముకలకు కీలకం. గుమ్మడికాయ మంచి మోతాదులో ఫోలేట్ లేదా విటమిన్ B-9 ను అందిస్తుంది, ఇది జీవక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు మీ కణాలకు కణజాలాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. బోనస్: ఇది తక్కువ క్యాలరీతో సగం కప్పుకు 10 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటుంది (ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన మొత్తం).
