మచ్చా టీ అంటే ఏమిటి?

Matcha ఒక ముఖ్యమైన క్షణం కలిగి ఉంది. టీ, మెరిసే టానిక్స్, మరియు అన్నీ తయారు చేయడానికి ప్రజలు ఈ ప్రకాశవంతమైన-ఆకుపచ్చ పొడిని ఉపయోగిస్తున్నారు స్మూతీస్ , ఐస్ క్రీమ్ మరియు కుకీలు వంటి మ్యాచ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ స్నాక్స్ వరకు. హాట్ హెల్త్ ఫుడ్ ఒక విచిత్రమైన కల్ట్ లాంటి స్ఫూర్తినిచ్చింది క్రింది , యుఎస్ చివరకు 800 సంవత్సరాలుగా జపాన్‌కు తెలిసిన వాటిని పట్టుకున్నట్లు కనిపిస్తుంది: ఈ పొడి మీకు చాలా మంచిది.

మాచా యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై 900 కంటే ఎక్కువ అధ్యయనాలతో, పరిశోధకులు క్యాన్సర్ నివారణ నుండి మెరుగ్గా కనిపించే జుట్టు మరియు గోర్లు వరకు ప్రతిదానికీ లింక్ చేశారు. ఇది జీవక్రియను పెంచడానికి మరియు ఆకలిని అణచివేయడానికి కూడా చూపబడింది, మరియు కొన్ని పరిశోధనలు మాచా డిప్రెషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి.

అయితే మచ్చ అంటే ఏమిటి?

మచ్చ అంటే 'పొడి టీ.' మెత్తగా రుబ్బుకున్న టీ ఆకులను గోరువెచ్చని నీటిలో కరిగించడం ద్వారా ఒక కప్పు మచ్చను తయారు చేస్తారు. కాచుకున్న తర్వాత ఆకులను విస్మరించిన సాధారణ టీకి భిన్నంగా, మీరు మచ్చా ఆకులను తాగుతారు. మీరు వేడినీటిలో టీ ఆకులను ఉడకబెట్టడం కంటే జీవక్రియను పెంచడం మరియు క్యాన్సర్‌ను నివారించడం వంటి ప్రయోజనాలకు బాధ్యత వహిస్తున్న యాంటీ -ఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు -కాటెచిన్‌లను ఎక్కువగా తీసుకుంటున్నారని అర్థం. వాస్తవానికి, యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ విషయానికి వస్తే ఒక కప్పు మచ్చా 10 కప్పుల నిటారు టీకి సమానం అని అంచనా.

మ్యాచ్‌లో కెఫిన్ ఎంత ఉంది?

ఒక కప్పు మచ్చలో ఒక కప్పు కాఫీ కాఫీతో సమానమైన కెఫిన్ ఉంటుంది -ఇది చాలా టీల కంటే కొంచెం బలంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే మీరు మొత్తం ఆకులను తీసుకుంటున్నారు. మీరు ఎప్పుడైనా కెఫిన్ నుండి వణుకుతో కష్టపడుతుంటే, మచ్చా మీకు మంచి కాచుట కావచ్చు: మాచా తరచుగా ప్రశాంతమైన శక్తికి మూలంగా అందించబడుతుంది. ఇది ఎల్-థియానైన్ అనే అమైనో ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అభిజ్ఞా పనితీరును పెంచడానికి కెఫిన్‌తో సినర్జిస్టిక్‌గా పనిచేస్తుంది.

మచ్చా రుచి ఎలా ఉంటుంది?

మచ్చా ఒక మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని కొందరు నాచు లేదా పాలకూర లాగా వర్ణిస్తారు.

అది అసహ్యంగా అనిపిస్తుంది. మీరు దీన్ని మంచి రుచిగా ఎలా చేస్తారు?

మచ్చా చెయ్యవచ్చు రుచికరంగా ఉండండి -కానీ మీరు సరైన రకాన్ని కొనుగోలు చేయాలి. కీలకమైనది అధిక-నాణ్యత పొడిని కొనడం. కాల్చిన వస్తువులు మరియు పానీయాలకు రంగులు వేయడానికి ఉపయోగించే పాక రకాన్ని కాకుండా ఉత్సవ గ్రేడ్ లేదా హైపర్ ప్రీమియం మచ్చా కోసం చూడండి, కానీ టీలో కాచినప్పుడు చేదు రుచిగా ఉంటుంది. ఈ చక్కటి గ్రేడ్‌లు నీటిలో వేగంగా కరిగి, సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అవి టీ మొక్క యొక్క సరికొత్త పెరుగుదల నుండి కూడా వస్తాయి, అంటే వాటిలో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు ఉంటాయి.

సూపర్ వైబ్రేంట్, దాదాపు ఫ్లోరోసెంట్ రంగు టీ కోసం చూడండి.

ఎరిక్ గోవర్, ఆన్‌లైన్ మాచా మార్కెట్ యజమాని విడిపోయిన మచ్చ , ఈరోజు మార్కెట్లో గ్రీన్ టీ పొడిలో ఎక్కువ భాగం పాక గ్రేడ్ అని అంచనా. సమస్య ఏమిటంటే, ప్యాకేజింగ్‌పై ఎటువంటి నిబంధనలు లేవు, కాబట్టి మీరు ప్యాకేజింగ్‌లో ‘సెరిమోనియల్ గ్రేడ్’ ఉంచవచ్చు, అది కాకపోయినా, అతను చెప్పాడు. మంచి వస్తువులను పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం? జపాన్ నుండి ప్రీమియం గ్రేడ్‌ల కోసం చూడండి, ఇక్కడ నిర్మాతలు చెప్పని నిబంధనలను అనుసరిస్తారు.

మీరు కొనుగోలు చేసే ముందు పొడి రంగును కూడా చూడాలి. మచ్చ అనేది నీడలో పెరిగినది, దాని ఆకులను క్లోరోఫిల్‌ని అధికంగా ఉత్పత్తి చేయమని బలవంతం చేస్తుంది, ఇది మొక్కలకు ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది. సూపర్ వైబ్రేంట్, దాదాపు ఫ్లోరోసెంట్ కలర్ టీ కోసం చూడండి, అని ఎమెరిక్ హార్నీ చెప్పారు హార్నీ & సన్స్ టీ. ఇది నీరసంగా ఉంటే, దానిని కొనుగోలు చేయవద్దు.

కొనుగోలు చేయడానికి మచ్చా టీలు

నా మచ్చా పౌడర్ వచ్చింది. నేను మచ్చా టీ ఎలా తయారు చేయాలి?

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం 150- నుండి 175-డిగ్రీల నీటిని ఉపయోగించాలని గోవర్ సూచించాడు, పొడిని ద్రవంతో కలపండి. మచ్చా మరియు నీటి నిష్పత్తి తాగేవారి వరకు ఉంటుంది -మరింత మచ్చా ఫలితంగా మందంగా, నురుగుగా ఉండే టీ లభిస్తుంది.