Iodrakon/జెట్టి ఇమేజెస్ గుర్తుంచుకోండి పుట్టినరోజు విందు సన్నివేశం లో శ్రీమతి డౌట్‌ఫైర్ , పియర్స్ బ్రాస్నన్ పాత్ర స్టూ కాయెన్-లాడెన్ జంబాలయను రుచి చూసినప్పుడు? సరే, అలా అనుకోలేదు, కానీ ఇక్కడ విషయం ఏమిటంటే: అతను వెంటనే దగ్గు, ఊపిరి పీల్చుకోవడం, ఆపై ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతాడు-తీవ్రమైన, మొత్తం శరీరం యొక్క అన్ని క్లాసిక్ సంకేతాలు అలెర్జీ ప్రతిచర్య .
ఇది కాదు ట్రెండీ ఫ్యాడ్ డైట్‌లో ఉన్న ఎవరైనా గ్లూటెన్ తింటే ఏమవుతుంది? ఆహార అలెర్జీ, ఆహార అసహనం మరియు మనం ఇప్పుడు ఆహార సున్నితత్వం అని పిలవడానికి చాలా తేడా ఉంది. ఇది సాధారణంగా అలెర్జీ ప్రతిచర్య కానప్పుడు ఇక్కడ ఉంది:
మీ లక్షణాలన్నీ మీ కడుపులో ఉన్నాయి ...
ఒక అలెర్జీ ప్రతిచర్య రోగనిరోధక వ్యవస్థ ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది, కాబట్టి మీకు అలెర్జీ ఉన్నా అది చాలా పోలి ఉంటుంది. రోగనిరోధక వ్యవస్థ యాంటీబాడీస్ అని పిలువబడే వివిధ రకాల రక్త ప్రోటీన్లను నియంత్రిస్తుంది, ఇవి బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్ వంటి ఆక్రమణదారులను వెతుకుతాయి. 'ఒక వ్యక్తికి ఆహార అలెర్జీ ఉన్నప్పుడు, ఆమె శరీరం ఆహార ప్రోటీన్ ప్రమాదకరమని పొరపాటుగా గుర్తిస్తుంది' అని డెన్వర్‌లోని నేషనల్ యూదు హెల్త్‌లో ఫ్యాకల్టీ ఫుడ్ అలర్జిస్ట్ బ్రూస్ లాన్సర్ చెప్పారు. యాంటీబాడీ ఇమ్యునోగ్లోబిన్ E (IgE) తప్పనిసరిగా ఆ ప్రోటీన్‌పై దాడి చేస్తుంది, స్టూ అనే లక్షణాలకు దారితీసే రసాయనాల దాడితో అతను స్పష్టంగా ప్రదర్శించాడు. (అనేక దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలకు దాగి ఉన్న కారణాన్ని పరిష్కరించండి మరియు బరువు తగ్గండి ది గుడ్ గట్ డైట్ .)
ఈ ప్రామాణిక రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిచర్య కారణంగా, సక్రమమైన ఆహార అలెర్జీ వల్ల దద్దుర్లు, వాపు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, శ్వాసలోపం, తుమ్ములు మరియు మింగడంలో ఇబ్బంది వంటివి సంభవిస్తాయని అమీ షా, MD, ఆస్తమా, అలెర్జీ మరియు వ్యాలీ E.N.T లో రోగనిరోధక నిపుణుడు చెప్పారు. గ్లెన్‌డేల్‌లో, AZ.
సున్నితత్వం మరియు అసహనం ఒకే రకమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిస్పందనను కలిగి ఉండవు మరియు బదులుగా ఎక్కువగా GI ఫిర్యాదులకు దారితీస్తుంది, అతిసారం, మలబద్ధకం, గ్యాస్ లేదా ఉబ్బరం వంటివి ఆమె చెప్పింది. అసహనం అంటే ఆహారంలో కొంత భాగాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ లేకపోవడం; తో ప్రజలు లాక్టోజ్ అసహనం లాక్టేజ్ అనే ఎంజైమ్‌లో చిన్నవి, ఉదాహరణకు పాలలో చక్కెర లాక్టోస్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఆహార సున్నితత్వం తక్కువగా నిర్వచించబడింది, లాన్సర్ చెప్పారు, కానీ సాధారణంగా కొన్ని ఆహారాలు తిన్న తర్వాత తేలికపాటి కడుపు నొప్పి మరియు కడుపు నొప్పి ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ లేదా ఏదైనా నిర్దిష్ట లోపం ద్వారా నిర్ణయించబడలేదు.
... లేదా ప్రధానంగా మీ తలలో.
పాల్ బ్రాడ్‌బరీ/జెట్టి ఇమేజెస్ తినడం తర్వాత మీ ఏకైక లేదా అతి పెద్ద లక్షణం తలనొప్పి అయితే, అది అలెర్జీ కాదు, ఎందుకంటే మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ ద్వారా నిర్దేశించబడిన క్లాసిక్ ప్రతిస్పందనలలో ఇది ఒకటి కాదని లాన్సర్ చెప్పారు. తలనొప్పి మరియు మెదడు పొగమంచు ఎక్కువగా సున్నితత్వానికి సంకేతాలని ఆయన చెప్పారు. ( మీ మెదడు పొగమంచు అంటే ఏమిటో ఇక్కడ ఉంది. ) ప్రవర్తన మార్పులకు కూడా అదే జరుగుతుంది. చింతిస్తున్న తల్లిదండ్రులు దీర్ఘకాలంగా హైపర్‌ఆక్టివ్ చిన్నారులతో అలర్జీలను కలిగి ఉంటారు, కానీ నిజమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్య బహుశా గోడల నుండి దూకే పిల్లవాడిని పంపదు. బదులుగా, అలెర్జీ అనేది పిల్లలను మామూలు కంటే అతుక్కొని, ఉపసంహరించుకుని, నిశ్శబ్దంగా చేసే అవకాశం ఉంది, లాన్సర్ చెప్పారు.
మీ లక్షణాలు క్రమంగా వస్తాయి.
అజ్మాన్/జెట్టి ఇమేజెస్ ఆ పెద్ద పాస్తా మరియు పిజ్జా ఫెస్ట్ తర్వాత, మీరు సున్నితంగా లేదా అసహనంతో ఉంటే మీ చెత్త అనుభూతి చెందడానికి మీకు ఒక గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మరోవైపు, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు దాదాపు తక్షణమే జరుగుతాయి. 'మొత్తం ప్రతిచర్య సాధారణంగా గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది మరియు బహిర్గతం అయిన 30 నిమిషాల తర్వాత ముగుస్తుంది' అని షా చెప్పారు.
మీరు ఒకే ఆహారాన్ని తినే ప్రతిసారీ మీకు అదే అనిపించదు.
మీరు పిజ్జా, బేగెల్స్ లేదా టోస్ట్ తిన్నప్పుడు మీకు ఉబ్బరం మరియు తలనొప్పిగా అనిపించవచ్చు మరియు మీకు గోధుమ అలెర్జీ వచ్చిందని అనుకోండి-ఒక చిన్న స్లిప్-అప్ మిమ్మల్ని ఇబ్బంది పెట్టని రోజు వరకు. అసహనం లేదా సున్నితత్వంతో, మీరు బహుశా మీరు ఆ సమస్యాత్మక ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు లక్షణాలను కలిగి ఉంటారు, కానీ మీరు వాటిని ప్రతిసారీ కలిగి ఉండకపోవచ్చు. ఆహార అలెర్జీలతో, ప్రతిచర్య ప్రతిసారీ జరుగుతుంది, మరియు అది సూక్ష్మమైనది కాదు, 'షా చెప్పారు.
మీరు కొంచెం ఆహారాన్ని నిర్వహించవచ్చు లేదా సురక్షితమైన మార్గంలో సిద్ధం చేయవచ్చు.
టూగా / జెట్టి ఇమేజెస్ ఇది తరువాత, కొన్నిసార్లు కొంచెం బాగానే ఉండవచ్చు. 'చాలా మంది ప్రజలు సున్నితంగా ఉండే చిన్న మొత్తంలో ఆహారాన్ని తట్టుకోగలరు' అని షా చెప్పారు. అలెర్జీతో అలాంటి లగ్జరీ లేదు; చిన్న ముక్క కూడా చేయదు. 'మీకు వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉంటే, మీరు ఎప్పటికీ వెళ్లరు కాదు ప్రతిచర్యను కలిగి ఉండండి, 'లాన్సర్ చెప్పారు.
స్నేహితుడు/సహోద్యోగి/తల్లి ఆందోళన చెందుతున్నందున మీరు మాత్రమే ఆందోళన చెందుతున్నారు.
మేము దీనిని ఇంకా తగినంతగా స్పష్టం చేయకపోతే, నిజమైన అలెర్జీ లక్షణాలు ప్రాణాంతకం మరియు తీవ్రమైన ఎర్ర జెండాలను పెంచుతాయి. అవును, సున్నితత్వం లేదా అసహనం అసౌకర్యాన్ని కలిగిస్తుంది, కానీ ఎవరైనా మీ తలలో ఆలోచనను నాటడానికి ముందు మీరు ఎన్నడూ గమనించకపోతే, మీకు బహుశా ఆహార అలెర్జీ ఉండదు.
మీరు పాలు తాగితే గంటల తరబడి బాత్రూమ్‌లో ఉంటారు, కానీ చెద్దార్ వంటి గట్టి జున్ను తిన్న తర్వాత కాదు.
MIB చిత్రాలు/జెట్టి ఇమేజెస్ అది పాడి అలెర్జీ కాదు; ఇది లాక్టోస్ అసహనం. నిజానికి, మనలో చాలా మంది బాల్యం తర్వాత లాక్టోస్‌ని జీర్ణం చేసుకునే సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతారు, షా చెప్పారు, కాబట్టి పాలు ముఖ్యంగా సమస్యాత్మకంగా ఉంటాయి. కానీ చీజ్‌ని తయారు చేసే బ్యాక్టీరియా లాక్టోస్‌ని ఫీడ్ చేస్తుంది, చాలా సమస్యాత్మక ఎంజైమ్‌లు గట్టి, వయసున్న చీజ్‌లలో తొలగించబడతాయి, కాబట్టి మీకు ఇంకా కొన్ని ఉన్నాయి అసహనం-స్నేహపూర్వక పాల ఎంపికలు . మరియు బాదం, సోయా, జీడిపప్పు లేదా కొబ్బరి పాలు కట్ చేయకపోతే, మీరు తప్పిపోయిన ఎంజైమ్‌ను ఓవర్ ది కౌంటర్ మాత్ర రూపంలో సౌకర్యవంతంగా పొందవచ్చు.
ఇది ఆహార అలెర్జీ అని ఇప్పటికీ అనుకుంటున్నారా?
అప్పుడు అర్హత కలిగిన అలెర్జీ నిపుణుడి ద్వారా పరీక్షించాల్సిన సమయం వచ్చింది. మీరు పుప్పొడి మరియు కుక్కపిల్లల వంటి వాటికి అలెర్జీగా ఉన్నారో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఉపయోగించే క్లాసిక్ స్కిన్ టెస్ట్ గురించి మీరు బహుశా విన్నారు. ఆహారం కోసం అదే పరీక్ష పనిచేస్తుంది: సాధారణ అలెర్జీ కారకాలు (ఉదా., గోధుమ, సోయా, గుడ్లు, చెట్ల గింజలు) చర్మం యొక్క మొదటి పొర కింద ఉంచబడతాయి మరియు మీకు అలెర్జీ ఉంటే, మీరు దోమ కాటు లాంటి గడ్డను చూస్తారు 15 నుండి 30 నిమిషాలలోపు.
గోల్డ్ స్టాండర్డ్, లాన్సర్ చెప్పింది, చర్మ పరీక్ష మరియు రక్త పరీక్ష, ఇది కొన్ని ఆహారాలు తిన్న తర్వాత మీ శరీరంలో IgE యాంటీబాడీస్ స్థాయిలను కొలుస్తుంది. సున్నితత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి ప్రస్తుతం పరీక్ష లేదు, లాన్సర్ చెప్పారు. ఇది మీ సమస్య అని మీకు అనిపిస్తే, మీరు తినే ప్రతిదాని గురించి మరియు కడుపులో రంబ్లింగ్‌లు, తలనొప్పి, మరియు తర్వాత మీకు అనిపించే వూజీనెస్ గురించి సమగ్ర డైరీని ఉంచడం మీ ఉత్తమ పందెం. నెమ్మదిగా కానీ ఖచ్చితంగా, మీరు మీ ప్రతిచర్యలలో ఒక నమూనాను చూస్తారు, అని ఆయన చెప్పారు. 4 నుండి 6 వారాల వరకు నేరస్థుడిని నివారించాలని షా సిఫార్సు చేస్తున్నాడు, తర్వాత దాన్ని మీ ఆహారంలో తిరిగి ప్రవేశపెట్టండి. ట్రిగ్గర్ నుండి చాలా సేపు దూరంగా ఉన్న తర్వాత ప్రతిచర్య చాలా స్పష్టంగా ఉండాలి, ఆమె చెప్పింది.
