రెస్టారెంట్లలో మీరు ఆర్డర్ చేయగల 6 చెత్త సూప్‌లు -బదులుగా ఏమి పొందాలి

మీ దేవదూత సంఖ్యను కనుగొనండి

సూప్ బౌల్ బోచ్‌కరేవ్ ఫోటోగ్రఫీ/షట్టర్‌స్టాక్

చల్లగా ఉన్నప్పుడు సూప్ యొక్క ఆవిరి గిన్నె వలె ఏదీ హాయిగా ఉండదు-మరియు అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రోజుల్లో రెస్టారెంట్లలో తక్కువ సోడియం, వెజ్జీ ప్యాక్ చేసిన ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అయితే, మీ రోజువారీ ఉప్పు తీసుకోవడం గరిష్టంగా మరియు మిమ్మల్ని ఆహార కోమాలో ఉంచే సూపర్-రిచ్, క్రీమీ రకాలు ఉన్నాయి. ఎప్పటికప్పుడు ఒక కప్పు సరే, కానీ వీటిని అలవాటు చేసుకోకపోవడమే మంచిది.



'క్రీమ్ ఆఫ్, చౌడర్, మరియు బిస్క్యూ వంటి పదాలు దూరంగా ఉండాల్సిన పదాలు' అని న్యూయార్క్ నగరంలో ఉన్న ఒక రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ ట్రేసీ లెష్ట్ చెప్పారు. 'బదులుగా మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కూరగాయల ఆధారిత సూప్‌ల కోసం వెతకాలి, అవి సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైనవి ఎందుకంటే అవి క్రీమ్ ఆధారిత సూప్‌ల కంటే చాలా తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి.' రామెన్ లేదా తయారుగా ఉన్న కూరగాయల సూప్‌లలో అధిక సోడియం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో జాగ్రత్త వహించండి, అలాగే చక్కెర దాచిన సంకలనాలు, ఆమె సలహా ఇస్తుంది మరియు వెల్లుల్లి, పసుపు, తులసి, ఒరేగానో లేదా జాజికాయ వంటి తాజా మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికరమైన సూప్‌లను ఎంచుకోండి.



మీరు నిజంగా క్రీమీ సూప్‌ని కోరుకుంటుంటే, ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన వైవిధ్యం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, మార్సీ క్లో, MS, RDN, వద్ద సూచిస్తుంది ఇంద్రధనస్సు కాంతి . భారీ క్రీమ్ కోసం కొవ్వు రహిత లేదా తక్కువ కొవ్వు పాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి, పాడి పాడి (లేదా పాల ప్రత్యామ్నాయం) మరియు పాక్షికంగా తక్కువ సోడియం కూరగాయ లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ప్యూరి కూరగాయలు, కన్నెల్లి బీన్స్, బంగాళదుంపలు లేదా టోఫుతో సూప్‌ను చిక్కగా చేసి, తక్కువగా వాడండి -ఫట్ చీజ్‌లు, 'క్లో చెప్పారు. (మిసో కాలేతో ఈ క్రీమీ కాన్నెల్లిని సూప్‌తో ప్రారంభించండి.)

మీరు రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేస్తున్నప్పుడు, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక చేసుకోవడం కష్టంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మెనూలోని చెత్త ఎంపికలను ఎత్తి చూపమని మేము పోషకాహార నిపుణులను అడిగాము. నివారించడానికి ఇక్కడ 6 సూప్‌లు ఉన్నాయి మరియు మీ కోసం కొన్ని మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు. (కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను ఎంచుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు చిట్కాలను పొందడానికి సైన్ అప్ చేయండి మరియు మరిన్ని మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా అందించండి!)

అలిసాఫరోవ్ / షట్టర్‌స్టాక్

పేరులోని బ్రోకలీ మిమ్మల్ని మోసం చేయనివ్వవద్దు: ఈ చీజీ డిలైట్ చాలా కేలరీలతో నిండిన సూప్‌లలో ఒకటి అని ఎడ్వినా క్లార్క్, MS, RD, CSSD, న్యూట్రిషన్ అండ్ వెల్నెస్ హెడ్ చెప్పారు రుచికరమైన . అంతే కాదు, ఇది చాలా సోడియం మరియు సంతృప్త కొవ్వును పెంచుతుంది, ఇది మీకు వాపు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, ఆమె చెప్పింది.



బదులుగా ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి: జున్ను లేకుండా మీ బ్రోకలీని సరిచేయండి మరియు తాజా టమోటా సల్సాలో పచ్చిగా ముంచండి, లెష్ట్ సూచిస్తుంది, లేదా బ్రోకలీ రాబ్ వంటి తేలికగా వండిన సైడ్ డిష్‌ను ఎంచుకోండి.

చికెన్ నూడిల్ జలుబు మరియు ఫ్లూ సూప్ aimee m lee/shutterstock

ఆత్మకు మంచిది, మీ ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదు. 'చాలా చికెన్ నూడిల్ సూప్‌లు వాణిజ్యపరంగా మరియు రెస్టారెంట్లలో అధిక మొత్తంలో సోడియం కలిగి ఉంటాయి' అని లెష్త్ చెప్పారు. 'అధిక సోడియం అధిక రక్తపోటు మరియు కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్ వంటి ఆరోగ్య పరిస్థితులకు మిమ్మల్ని ప్రమాదంలో పడేస్తుంది.'



బదులుగా ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి: ఐస్‌బర్గ్ పాలకూర కంటే గ్రిల్డ్ చికెన్ మరియు పాలకూర లేదా కాలే వంటి ఆకుపచ్చ ఆకుకూరతో సలాడ్ కోసం అడగండి, లెష్ట్ సిఫార్సు చేస్తాడు. 'ముక్కలు చేసిన అవోకాడో వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుతో దోసకాయ మరియు టమోటాలు వంటి తాజా కూరగాయలను జోడించండి మరియు మీ డ్రెస్సింగ్ పక్కగా ఉండేలా చూసుకోండి.' ఆమె చెప్పింది. ఇంకా మంచిది, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మరసం చినుకుల కోసం సూచించిన డ్రెస్సింగ్‌ని మార్చుకోండి.

న్యూ ఇంగ్లాండ్ క్లామ్ చౌడర్ న్యూ ఇంగ్లాండ్ క్లామ్ చౌడర్ బోచ్‌కరేవ్ ఫోటోగ్రఫీ/షట్టర్‌స్టాక్

అనారోగ్యకరమైన క్రీమ్ ఆధారిత సూప్ యొక్క క్లాసిక్ కేసు ఇక్కడ ఉంది, లెష్ట్ చెప్పారు. ఈ గొప్ప ఇష్టమైనది అధిక కేలరీలు మరియు సోడియం స్థాయిలను మాత్రమే కాకుండా, సంతృప్త కొవ్వుతో సహా అనారోగ్యకరమైన కొవ్వును కూడా కలిగి ఉంటుంది. ది 2015 అమెరికన్ల కోసం ఆహార మార్గదర్శకాలు సంతృప్త కొవ్వుల నుండి మీ మొత్తం కేలరీలలో 10% కంటే తక్కువ తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము, మరియు చౌడర్ ఖచ్చితంగా మీకు అందుతుంది.

బదులుగా ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి: హమ్మస్. ఇది బేసి రీప్లేస్‌మెంట్ లాగా అనిపించవచ్చు, కానీ సూప్ నుండి అనారోగ్యకరమైన క్రీమ్ లేకుండా మీరు అదేవిధంగా క్రీము ఆకృతిని పొందుతారు. 'చాలా హమ్ముస్ చిక్‌పీస్, తహిని మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ మిశ్రమంతో తయారు చేయబడింది, ఇది ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో నిండిన మృదువైన మరియు మందపాటి అనుగుణ్యతను సృష్టిస్తుంది,' అని లెష్త్ చెప్పారు. మరింత పోషక-దట్టమైన ఆకలి కోసం పిటాకు బదులుగా ముడి కూరగాయలను ఎంచుకోండి.

వేడి మరియు పులుపు వేడి మరియు పుల్లని సూప్ 54613/షట్టర్‌స్టాక్

ఖచ్చితంగా, ఇది ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారితమైనది, కానీ ఒక గిన్నెలో ప్రతి ఒక్కటి 900 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ప్యాక్‌లను అందిస్తోంది-ఇది రోజువారీ సిఫార్సు చేసిన పరిమితిలో 38%. 'ఉప్పు నీటిని నిలుపుకోవడాన్ని పెంచుతుంది, మరియు ఈ స్థాయి సోడియం మీకు దాహం, వాపు మరియు ఉబ్బరం కలిగించే అవకాశం ఉంది' అని క్లార్క్ చెప్పారు. 'ఉప్పు సెన్సిటివ్ ఉన్నవారు అధిక రక్తపోటును కూడా అనుభవించవచ్చు.'

బదులుగా ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి: 'ఉప్పు లేకుండా ఎడమామెను పంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి' అని క్లార్క్ చెప్పారు. ప్రోటీన్- మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆకలి మీరు ఎక్కువసేపు పూర్తిస్థాయిలో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి మీ ప్రధాన భోజనం వచ్చినప్పుడు మీరు అతిగా తినే అవకాశం తక్కువ.

కాల్చిన బంగాళాదుంపలను లోడ్ చేయండి కాల్చిన బంగాళాదుంప సూప్ S. M. బీగల్/షట్టర్‌స్టాక్

'ఇది క్యాలరీ, సంతృప్త కొవ్వు మరియు సోడియం బాంబు' అని క్లార్క్ చెప్పారు. 'సమస్య బంగాళాదుంప కాదు, జోడించిన పదార్థాలు.' మీకు తెలుసా, ఆ రుచికరమైన జున్ను, క్రీమ్, బేకన్ మరియు వెన్న. ఒకే గిన్నెలో సాధారణంగా సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ సంతృప్త కొవ్వు, మరియు కొన్నిసార్లు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, 'కొలెస్ట్రాల్ మరియు మంటను పెంచడానికి ప్రత్యేకంగా ఆందోళన కలిగించే కొవ్వు రూపం' అని క్లార్క్ హెచ్చరించాడు.

బదులుగా ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి: నిజమైన కాల్చిన బంగాళాదుంపను ఎంచుకోండి మరియు టాపింగ్స్‌పై సులభంగా వెళ్లండి.

ఎండ్రకాయ బిస్క్యూ ఎండ్రకాయ బిస్క్యూ ఫుడియో/షట్టర్‌స్టాక్

ఇక్కడ మరొక క్రీము అపరాధి ఉంది. 'బిస్క్యూ తరచుగా భారీ క్రీమ్‌తో సంతృప్త కొవ్వుకు దోహదం చేస్తుంది, కానీ స్వచ్ఛమైన సీఫుడ్, ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది' అని క్లో చెప్పారు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, హార్డ్ పాస్ తీసుకోండి. (మీ పాస్తా క్రీమ్ లేకుండా క్రీముగా చేయడానికి ఈ 7 మార్గాలను చూడండి.)

బదులుగా ఏమి ఆర్డర్ చేయాలి: డ్రెస్సింగ్ కోసం కాల్చిన సీఫుడ్ మరియు నిమ్మ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్‌తో సలాడ్ కోసం వెళ్లండి, క్లో చెప్పారు. సూప్ తప్ప మరేమీ చేయకపోతే, మాన్హాటన్ క్లామ్ చౌడర్‌ను ఎంచుకోండి. ఇది ఇప్పటికీ సోడియం మీద భారీగా ఉన్నప్పటికీ, దాని ఉడకబెట్టిన పులుసు గణనీయమైన కేలరీలు మరియు కొవ్వును తగ్గిస్తుంది.