రిచర్డ్ జంగ్/గెట్టి చిత్రాలు క్లీనర్ తినడం మరియు పౌండ్లను తగ్గించడం విషయానికి వస్తే, ఉత్పత్తిపై లోడ్ చేయడం ఒక రకమైన ఆలోచన కాదు. తప్ప: కొన్ని రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఇతరులకన్నా బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడతాయి లో ప్రచురించబడిన కొత్త అధ్యయనం PLOS మెడిసిన్ .
రెండు దశాబ్దాలకు పైగా 130,000 మంది పురుషులు మరియు మహిళల ఆహారపు అలవాట్లు మరియు బరువు మార్పులను ట్రాక్ చేసిన తర్వాత హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకులు కనుగొన్నది ఇదే.
మొత్తంగా ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినడం బరువు తగ్గడంతో ముడిపడి ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఎంపికలు ఇతరుల కంటే స్కేల్‌పై సంఖ్యను తగ్గించడానికి సహాయపడ్డాయి:
• యాపిల్స్ మరియు బేరి
• బెర్రీలు
క్రూసిఫరస్ కూరగాయలు (కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు)
• ఆకు కూరలు (కాలే, చార్డ్, ఆవాలు ఆకుకూరలు, పాలకూర, రోమైన్ పాలకూర)
• టోఫు లేదా సోయా
ఆపిల్ లేదా కాలీఫ్లవర్‌ని మాయాజాలం చేయడం ఏమిటి? అవి మరియు కట్ చేసిన అన్ని ఇతర పండ్లు మరియు కూరగాయలు-బొడ్డు నింపే ఫైబర్‌లో ఎక్కువగా ఉంటాయి. వారికి తక్కువ గ్లైసెమిక్ లోడ్ కూడా ఉంది, తద్వారా అవి రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి. (టోఫు అనేది ఇక్కడ మినహాయింపు, మరియు దీనిని ప్రారంభించడానికి కూరగాయగా ఎందుకు వర్గీకరించారో కూడా మాకు తెలియదు. ఇందులో దాదాపు ఫైబర్ ఉండదు, అయితే ఇది చాలా తక్కువ కేలరీల కోసం ప్రోటీన్ యొక్క భారీ మోతాదును అందిస్తుంది. A 1/ 2-కప్ సర్వింగ్ ప్యాక్‌లు 10 గ్రాముల స్టఫ్ 100 కేలరీల కంటే తక్కువ.)
అయితే ఇదంతా కాదు: కొన్ని రకాల కూరగాయలను ఎక్కువగా తినడం వల్ల నిజానికి చిన్న బరువు పెరుగుటతో ముడిపడి ఉంటుంది. ఏవి? మీరు బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి స్టార్చ్ బాంబులను ఊహించినట్లయితే, మీరు సరిగ్గా ఉంటారు. బహుశా, అవి గ్లైసెమిక్ సూచికలో ఎక్కువగా ఉన్నందున, పరిశోధకులు అంటున్నారు. కానీ అవి పిండి లేని వాటి కంటే ఎక్కువ కేలరీలను ప్యాక్ చేస్తాయి: కేవలం ఒక మీడియం కాల్చిన బంగాళాదుంపలో 160 కేలరీలు అందించడానికి 5 కప్పుల బ్రోకలీ కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
ఇవన్నీ మీకు ఇప్పటికే తెలిసిన వాటిని తెలియజేయడానికి మరింత శాస్త్రీయమైన మార్గం: మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, అధిక పీచు, తక్కువ పిండి పదార్ధాలు కలిగిన పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినండి. మీరు బంగాళాదుంపలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి వాటిని పూర్తిగా దాటవేయాలని దీని అర్థం కాదు. రొట్టె లేదా బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయంగా వాటిని పరిగణించండి -కాలీఫ్లవర్ లేదా కాలే కాదు.
