అధ్యయనం వెల్లడిస్తుంది: తక్కువ-కార్బ్ లేదా తక్కువ-కొవ్వు-దీర్ఘ జీవితానికి దారితీసే ఆహారం ఏది?

రెండింటికీ ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, ఒకరు దీర్ఘాయువు కోసం గెలిచారు.

• దీర్ఘాయువు కోసం తక్కువ కార్బ్ లేదా తక్కువ కొవ్వు ఆహారం మంచిదా అని కొత్త పరిశోధన నిర్ణయిస్తుంది.
• ఒక డైట్‌ను అనుసరించే పాల్గొనేవారి మరణాల రేటు మరొకదాని కంటే 18% తక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
• నిపుణులు కనుగొన్న వాటిని అర్థం చేసుకుంటారు.

డైట్‌ల విషయానికి వస్తే, ప్రతి రకమైన తినే ప్రణాళిక వివిధ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది , , లేదా . ఇప్పుడు, తక్కువ కార్బ్ ఆహారం లేదా తక్కువ కొవ్వు ఆహారం దీర్ఘాయువును ప్రోత్సహిస్తుందో లేదో కొత్త పరిశోధన కనుగొంటుంది.

లో ప్రచురించబడిన అధ్యయనం రెండింటి ప్రభావాలను పరిశీలించారు మరియు తక్కువ-కొవ్వు ఆహారాలు ఈ రెండింటిలో ఏది వ్యక్తులు ఎక్కువ కాలం జీవించడానికి సహాయపడింది-మరియు ఫలితాలు మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తాయి.

పరిశోధకులు NIH-AARP డైట్ అండ్ హెల్త్ స్టడీ నుండి డేటాను విశ్లేషించారు, ఇది 1995 మరియు 1996లో 50 నుండి 71 సంవత్సరాల వయస్సు గల AARP సభ్యులను నియమించింది. అధ్యయనంలో పాల్గొనేవారు ఆహార ప్రశ్నావళిని పూర్తి చేయవలసిందిగా కోరారు. క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు ఉన్నట్లు నివేదించిన పాల్గొనేవారు, , , ఎండ్-స్టేజ్ కిడ్నీ వ్యాధి లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు విశ్లేషణ నుండి మినహాయించబడ్డాయి-దీనిలో మొత్తం 371,159 మంది పాల్గొనేవారు.

పాల్గొనేవారి ఆహార ఎంపికలు వారు 'ఆరోగ్యకరమైన' తక్కువ-కార్బ్ లేదా 'ఆరోగ్యకరమైన' తక్కువ-కొవ్వు ఆహారాన్ని ఎంత దగ్గరగా పోలి ఉన్నారనే దాని ఆధారంగా వర్గీకరించబడ్డాయి. తక్కువ-నాణ్యత కలిగిన తక్కువ-నాణ్యత కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమిత వినియోగంతో అసంతృప్త కొవ్వుల యొక్క అధిక తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ-కార్బ్ ఆహారంగా నిర్వచించబడింది, శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు, జోడించిన చక్కెరలు, పండ్ల రసం మరియు పిండి కూరగాయలు వంటివి. ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కొవ్వు ఆహారం చేర్చబడింది మాంసకృత్తులు, అధిక-నాణ్యత కార్బోహైడ్రేట్లు, తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, పప్పుధాన్యాలు మరియు పిండి లేని కూరగాయలు మరియు పరిమిత సంతృప్త కొవ్వు వంటివి.

సుమారు 23.5 సంవత్సరాల తరువాత అనుసరించిన తరువాత, ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ-కొవ్వు ఆహారంతో సమానమైన ఆహారం తీసుకునే పాల్గొనేవారిలో మొత్తం మరణాల రేటు ఉందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ-కొవ్వు ఆహారాన్ని పోలి ఉండే ఆహార విధానాలతో పోలిస్తే 18% తక్కువగా ఉంది. మరోవైపు, ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ డైట్‌తో సమానమైన ఆహారపు విధానాలు ఉన్న పాల్గొనేవారు ఈ ఆహారాన్ని కనీసం పోలి ఉండే తినే విధానాలతో పోలిస్తే కొంచెం తక్కువ మరణాల రేటును మాత్రమే కలిగి ఉన్నారు.

తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అంటే ఏమిటి?

తక్కువ కార్బ్ ఆహారం సాధారణంగా మీరు ఒక రోజులో తినే కార్బోహైడ్రేట్ల సంఖ్యను పరిమితం చేస్తుంది, ప్లేట్‌లో ఎక్కువ ప్రోటీన్-రిచ్ లేదా కొవ్వు అధికంగా ఉండే ఆహారాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది, అని చెప్పారు. , న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ అకాడమీకి జాతీయ మీడియా ప్రతినిధి మరియు సభ్యుడు . 'తక్కువ కార్బ్ ఆహారం మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం మొత్తం కేలరీలలో 45% కంటే తక్కువగా ఉన్న ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది' అని రచయిత కేరీ గాన్స్, M.S., R.D. .

తక్కువ కొవ్వు ఆహారం అంటే ఏమిటి?

తక్కువ కొవ్వు ఆహారం మొత్తం కొవ్వు తీసుకోవడం మొత్తం కేలరీలలో 30% కంటే తక్కువగా ఉన్న ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, గాన్స్ చెప్పారు. అయితే, మీరు అనుసరిస్తున్న నిర్దిష్ట డైట్ ప్రోటోకాల్‌ను బట్టి ఈ శాతాలు మారవచ్చని ఆమె పేర్కొంది. 'తక్కువ-కొవ్వు ఆహారం ప్లేట్‌లో కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాల యొక్క అధిక నిష్పత్తితో ఎన్ని కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని పరిమితం చేస్తుంది' అని ప్రెస్ట్ వివరిస్తుంది.

తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కంటే తక్కువ కొవ్వు ఆహారం దీర్ఘాయువుకు ఎందుకు మంచిది?

ఈ అధ్యయనంలో, తక్కువ కొవ్వు ఆహారం తినే వారు మరియు సంతృప్త కొవ్వులను మార్చుకున్న వారు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తినే వారి కంటే ఎక్కువ కాలం జీవించారని పరిశోధకులు గుర్తించారు. ప్లేట్‌లోని ఎక్కువ మొక్కల ఆహారాలు దీనికి కారణం కావచ్చు, వీటిని నిరోధించడానికి ఇతర అధ్యయనాలు ముఖ్యమైనవిగా గుర్తించాయి గుండె వ్యాధి మరియు కొన్ని క్యాన్సర్లు, ప్రెస్ చెప్పారు.

ఇప్పటికీ, Gans గమనికలు, ప్రతి డైట్‌లోని ఆహార ఎంపికలతో చాలా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు వాస్తవానికి ఏ ఆహారాలను వదిలివేయవచ్చు లేదా చేర్చవచ్చు. 'ఉదాహరణకు, వోట్స్, బీన్స్ మరియు 100% తృణధాన్యాలు వంటి అధిక-ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్లు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారించడం మరియు జీర్ణ ఆరోగ్యంతో సానుకూల సహసంబంధం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉన్నాయి. ఒక వ్యక్తి ఈ రకమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం తగ్గించినట్లయితే, వారు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కోల్పోతారు. మరోవైపు, సంతృప్త కొవ్వు గుండె జబ్బుల పెరుగుదలతో ముడిపడి ఉంటుంది మరియు రెడ్ మీట్, వెన్న, హెవీ క్రీమ్ మరియు వేయించిన ఆహారాలు వంటి ఆహారాలను పరిమితం చేయడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు, ఆమె జతచేస్తుంది.

బాటమ్ లైన్

ఈ అధ్యయనానికి పరిమితులు ఉన్నప్పటికీ, అంటే ఒక్కసారి మాత్రమే ఆహారం తీసుకోవడాన్ని కొలవడం, కార్బోహైడ్రేట్‌లను తీవ్రంగా తగ్గించడం కంటే మరింత సమతుల్య ప్లేట్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు దీర్ఘాయువుకు దోహదపడుతుందని ఇది హైలైట్ చేస్తుంది, ప్రెస్స్ట్ చెప్పారు. 'ప్లాంట్ ఫుడ్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉన్న, తక్కువ సంతృప్త కొవ్వులు మరియు తృణధాన్యాలు కలిగి ఉన్న ఆహార విధానాలు తక్కువ దీర్ఘకాలికంతో బలంగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధనలో తేలింది. , గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ల తక్కువ రేట్లు మరియు ఎక్కువ కాలం జీవించే వ్యక్తులలో సాధారణంగా వినియోగించబడతాయి.'

రోజు చివరిలో, అన్ని కొవ్వులు లేదా పిండి పదార్థాలు సమానంగా సృష్టించబడనందున, మీరు మీ ఆహారాన్ని లేబుల్ చేసేది కాకుండా ఆహార ఎంపికలు ముఖ్యమైనవి అని గాన్స్ చెప్పారు. 'అలాగే, గుర్తుంచుకోండి, ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో ఒక భాగం మాత్రమే-తగినంత నిద్ర పొందడం, శారీరకంగా చురుకుగా ఉండటం మరియు ఒత్తిడిని తగ్గించడం కూడా చాలా ముఖ్యం.'

అత్యంత ముఖ్యమైన ముగింపు ఏమిటంటే, 'ఆరోగ్యకరమైన' ఆహారం (తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ లేదా తక్కువ కొవ్వు అయినా) గణనీయమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు జీవితాన్ని పొడిగించడంతో ముడిపడి ఉంటుంది, అని చెప్పారు , ఫిలడెల్ఫియా కార్డియాలజీ కన్సల్టెంట్స్ నుండి కార్డియాలజిస్ట్. 'ఇక్కడ ముఖ్యమైన టేకావే ఏమిటంటే, తాజా ఇంటర్నెట్ ఫ్యాడ్ డైట్‌ని అనుసరించడం కంటే, మీ ఆరోగ్యం మరియు దీర్ఘాయువు కోసం మీరు ఉత్తమ నిర్ణయాలు తీసుకోవాలనుకుంటే మీ ఆరోగ్య నిపుణులు లేదా నమోదిత డైటీషియన్‌తో మాట్లాడటం.'

మొత్తంమీద, తక్కువ-నాణ్యత కలిగిన కార్బోహైడ్రేట్‌లకు (శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలు, జోడించిన చక్కెర, పండ్ల రసం మరియు పిండి కూరగాయలు) కాకుండా మరింత సంక్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్‌లను (తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు పిండి లేని కూరగాయలు) ఎంచుకోవడం వలన ఎక్కువ కాలం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితం ఉంటుంది. , డాక్టర్ విక్టర్ జోడిస్తుంది. మొక్కల ఆధారిత vs జంతు ప్రోటీన్‌ను పెంచడం మరియు ఒకరి ఆహారంలో సంతృప్త కొవ్వును తగ్గించడం కూడా ఇదే.

మడేలిన్, అట్టా యొక్క అసిస్టెంట్ ఎడిటర్, వెబ్‌ఎమ్‌డిలో ఎడిటోరియల్ అసిస్టెంట్‌గా ఆమె అనుభవం మరియు విశ్వవిద్యాలయంలో ఆమె వ్యక్తిగత పరిశోధన నుండి ఆరోగ్య రచనతో చరిత్రను కలిగి ఉన్నారు. ఆమె మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి బయోసైకాలజీ, కాగ్నిషన్ మరియు న్యూరోసైన్స్‌లో పట్టభద్రురాలైంది-మరియు ఆమె అంతటా విజయం కోసం వ్యూహరచన చేయడంలో సహాయపడుతుంది అట్టా యొక్క సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు.