కాబట్టి మీరు ఫ్రిజ్ గుండా వెళుతున్నారు మరియు ముడి ఆకుపచ్చ రసం యొక్క అసంబద్ధమైన ఖరీదైన బాటిల్‌ను చూస్తారు (ఇక్కడ మీరు ఎందుకు చేయాలి రసం శుభ్రపరచడానికి ఎప్పుడూ వెళ్లవద్దు ) మీరు గత వారం ఏదో ఒకవిధంగా కొనుగోలు చేయవలసి వచ్చింది. కానీ ఇప్పుడు బాటిల్‌పై 'యూజ్ బై' తేదీ దాటిపోయింది.
మీరు నిజంగా దాన్ని విసిరేయాల్సిన అవసరం ఉందా?
ఏదైనా ఆహారాన్ని విసిరేయడం బాధాకరమైనది -ముఖ్యంగా ఖరీదైన ఆహారం -సమాధానం పెద్దది, కొవ్వు, దురదృష్టకరం అవును.
'సాధారణ నియమం ప్రకారం, తాజా, ప్రాసెస్ చేయని, మరియు తరచుగా నిర్వహించబడుతున్న ఆహారపదార్ధాలు లేదా గడువు తేదీ తర్వాత ఆహారాలు తీసుకోవడం ప్రమాదానికి తగినవి కావు - మరియు కొన్ని ఇతరులకన్నా ప్రమాదకరమైనవి' అని డెబోరా ఓర్లిక్ లెవీ చెప్పారు. RD, కారింగ్టన్ ఫార్మ్స్ కొరకు ఆరోగ్య మరియు పోషకాహార సలహాదారు. సుదీర్ఘ జీవితకాలం కోసం ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు (ఉదా. స్తంభింపచేసిన ఆహారాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు మరియు ఎండిన పాస్తా), మరోవైపు, తగిన విధంగా నిల్వ చేయబడితే, తేదీని దాటి కొంతవరకు సరే.
కింది 7 ఆహారాలు వాటి ప్రధానం కంటే ఎక్కువ తింటే చాలా ప్రమాదకరం.
జామీ గ్రిల్/గెట్టి చిత్రాలు మీరు చాలా ఇష్టపడే రిఫ్రెష్ ముడి, చల్లగా నొక్కిన రసం సీసాలో ఉన్న తేదీ తర్వాత ఎన్నటికీ తినకూడదు-తరచుగా అది తయారు చేసిన 2 నుండి 5 రోజుల తర్వాత మాత్రమే. ఈ రసాలు పాశ్చరైజ్ చేయబడనందున, అవి బ్యాక్టీరియా లేదా ఈస్ట్ ద్వారా కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉంది అని న్యూట్రిటియోలిసియస్ వద్ద పోషకాహార నిపుణురాలు జెస్సికా లెవిన్సన్ చెప్పారు. అధిక పీడన ప్రాసెస్ చేయబడిన (HPP) రసాలు, మరోవైపు, 30 నుండి 45 రోజుల వరకు కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంటాయి, కానీ ఇప్పటికీ తేదీ నాటికి తినాలి.
లకోసా/గెట్టి చిత్రాలు తాజా స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీలు లేదా కోరిందకాయలు ఫైబర్- మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే సూపర్ ఫుడ్స్, అయితే అవి సైక్లోస్పోరా అనే పరాన్నజీవిని కూడా తీసుకెళ్లగలవని లెవీ చెప్పారు, ఇది విరేచనాలు, వాంతులు, ఉబ్బరం మరియు ఇతర దుష్ట ఫ్లూయిక్ లక్షణాలకు కారణమవుతుంది. (ఇక్కడ ఉన్నాయి మీకు తీవ్రమైన అనారోగ్యం కలిగించే 6 ఆహారాలు .) తినడానికి ముందు బెర్రీలను కడగాలి మరియు తేదీ తర్వాత ఉపయోగించిన తర్వాత లేదా అవి విరిగిపోవడం లేదా అచ్చు పెరగడం ప్రారంభించిన తర్వాత ఎప్పుడూ తినవద్దు. మీరు సమయానికి తినరని మీకు తెలిసిన తాజా బెర్రీలను గడ్డకట్టడం ద్వారా మీ డబ్బును ఆదా చేసుకోండి.
లారీ ప్యాటర్సన్/గెట్టి చిత్రాలు మీరు ఎయిర్-టైట్ ప్యాకేజింగ్‌లో ప్రీప్యాకేజ్డ్ డెలి మాంసాన్ని కొనుగోలు చేస్తే తప్ప (ఇందులో మీరు డెలి కౌంటర్‌లో కొనుగోలు చేసినవి కూడా ఉండవు), ఆ హికరీ స్మోక్డ్ టర్కీ స్లైస్‌లు మీకు 3 నుండి 5 రోజులు మాత్రమే ఉంటాయి, లోండా న్వాడికే, PhD , కాన్సాస్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ మరియు మిస్సౌరీ యూనివర్సిటీకి ఆహార భద్రతా నిపుణుడు. ఇది సన్నగా లేదా దుర్వాసన వచ్చే వరకు వేచి ఉండకండి - అప్పటికి అది చాలా ఆలస్యం కావచ్చు. (ఇక్కడ ఉన్నాయి మీరు తినే 10 మురికి ఆహారాలు .) ఎందుకంటే డెలి మాంసం మోయగలదు లిస్టెరియా , ఒక రకమైన బ్యాక్టీరియా చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో కూడా పెరుగుతుంది మరియు జ్వరం, కండరాల నొప్పులు, అతిసారం మరియు గర్భిణీ స్త్రీలకు తీవ్రమైన సమస్యలకు కారణమవుతుంది.
bhofack2/గెట్టి చిత్రాలు డెలి మాంసం వలె, బ్రీ మరియు క్వెస్సో ఫ్రెస్కో వంటి మృదువైన చీజ్‌లు ఉండవచ్చు లిస్టెరియా , అలాగే E. కోలి -ముఖ్యంగా అవి పాశ్చరైజ్ చేయని పాలతో చేసినట్లయితే. మరియు గట్టి చీజ్‌లతో పోలిస్తే, చెడిపోయిన భాగాలు పూర్తిగా తొలగించడం కష్టం . సాధారణ నియమం ప్రకారం, మీరు వాటిని తేదీ ద్వారా లేదా కొనుగోలు చేసిన 5 నుండి 7 రోజులలోపు వినియోగించాలి అని న్వాడికే చెప్పారు.
యుమేహన / గెట్టి చిత్రాలు మొలకలు ప్యాకేజింగ్‌లోని తేదీ నాటికి వినియోగించబడుతున్నాయా లేదా అనే దానితో సంబంధం లేకుండా స్కెచిగా ఉండవచ్చు. ఎందుకంటే అవి వెచ్చగా, తేమగా ఉండే పరిస్థితులలో పెరుగుతాయి, ఇవి కలుషితానికి గురవుతాయి మరియు బ్యాక్టీరియా వంటి వాటి పెరుగుదలకు అనువైనవి E. కోలి మరియు సాల్మొనెల్లా . (ఇక్కడ మీది ఎలా ఉంది ఆహారం కలుషితమవుతుంది .) కాబట్టి మీరు రోగనిరోధక శక్తితో బాధపడుతుంటే (అనగా గర్భవతి, చాలా చిన్నవారు, వృద్ధులు లేదా జబ్బుపడినవారు), అప్పుడు మీరు స్పష్టంగా ఉండాలి, న్వాడికే చెప్పారు. మరియు మీరు కాకపోతే, మీ మొలకలను సాధ్యమైనప్పుడు లేదా పేరున్న వ్యక్తి నుండి సోర్స్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి మీ స్వంతంగా పెంచుకోండి , మరియు తేదీ నాటికి వినియోగం దాటి వాటిని ఖచ్చితంగా తినవద్దు.
6/స్టెఫానో ఒప్పో/గెట్టి చిత్రాలు ఇది ప్రీమేడ్ సలాడ్లు, బ్యాగ్డ్ మరియు వదులుగా ఉండే ఆకుకూరలకు వర్తిస్తుంది. వీటిలో చాలాసార్లు అనేకసార్లు ప్రీవాష్ చేసినప్పటికీ, అధ్యయనాలు చూపించాయి వారు ఇప్పటికీ బ్యాక్టీరియాను తీసుకువెళ్ళే ధోరణిని కలిగి ఉన్నారు E. కోలి , వారు చాలా తరచుగా నిర్వహించబడుతున్నందున, లెవీ చెప్పారు. తినడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ వీటిని కడగండి, మరియు తేదీ దాటి తినకండి, లేదా ఒకసారి అవి సన్నగా మారడం ప్రారంభిస్తే -ఏది ముందుగా వచ్చినా.
VICHAILAO/జెట్టి ఇమేజెస్ స్టోర్లలో విక్రయించే తాజా పచ్చి మాంసంలో ఎక్కువ భాగం కలుషితమైంది సాల్మొనెల్లా , E. కోలి , మరియు ఆహారపదార్థ వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఇతర బ్యాక్టీరియా, మరియు బ్యాక్టీరియా బాగా గుణించటానికి ముందు -తేదీ ద్వారా వినియోగించబడాలి లేదా స్తంభింపజేయాలి. తేదీకి ముందే, మీరు మీ మాంసాన్ని తగిన ఉష్ణోగ్రతకి ఉడికించాలని నిర్ధారించుకోవడం ద్వారా జాగ్రత్తగా ఉండాలి (అన్ని మాంసాలకు సురక్షితమైన కనీస వంట ఉష్ణోగ్రతలను తనిఖీ చేయండి ఇక్కడ ). గ్రౌండ్ బీఫ్ వల్ల అత్యధిక ప్రమాదం ఏర్పడుతుందని, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఇది ఎక్కువగా నిర్వహించబడుతుందని లెవీ చెప్పారు.
