అస్రి 'రి/జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు ఇంకా నూనెతో లడ్డూలు తయారు చేస్తుంటే, మీ కోసం మాకు భారీ న్యూస్‌ఫ్లాష్ ఉంది: ఆపు. లడ్డూలు, ఇంట్లో తయారు చేసినవి లేదా పెట్టెలో ఉన్నవి, ఎవరైనా గమనించకుండా ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల కోసం నూనెను మార్చుకోవడానికి సులభమైన కాల్చిన వస్తువులలో ఒకటి-మరో మాటలో చెప్పాలంటే, తక్కువ-అపరాధం లడ్డూలు ఇప్పటికీ చాలా రుచిగా ఉంటాయి. బోనస్: మెగా కేలరీల పొదుపుకు మించి, ఈ 8 ప్రత్యామ్నాయాలు కూడా గుర్తించదగిన పోషక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
కేవలం ఒక హెచ్చరిక: తక్కువ కొవ్వు కొట్టుకునేవారు త్వరగా వండుతారు మరియు ఎక్కువగా కాల్చినప్పుడు సులభంగా పొడిగా మారవచ్చు. కాబట్టి టూత్‌పిక్ పరీక్షకు కట్టుబడి ఉండండి మరియు టైమర్ ఆగిపోవడానికి 10 నిమిషాల ముందు మీ లడ్డూలను దూర్చండి మరియు ఆ తర్వాత ప్రతి రెండు నిమిషాలపాటు కాల్చండి.
mitrs3/జెట్టి ఇమేజెస్ యాపిల్‌సాస్
దీన్ని పని చేయండి: కాల్చిన వస్తువులలో కొవ్వును కత్తిరించేటప్పుడు యాపిల్ సాస్ అనేది పాత ఇష్టమైనది. తియ్యని యాపిల్‌సాస్‌ను ఆయిల్ కప్-ఫర్-కప్ కోసం బ్రౌనీ బేకింగ్ మిక్స్‌లో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. కానీ ఉత్తమ ఆకృతి కోసం, & frac34 ఉపయోగించి ప్రారంభించండి; పిలిచిన ప్రతి 1 కప్పు నూనె కోసం కప్ సాస్. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఒక రెసిపీ & frac12 కోసం కాల్ చేస్తే; కప్ వెజిటబుల్ ఆయిల్, ⅓ కప్ యాపిల్‌సూస్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్స్ ఆయిల్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి మరియు పూర్తి బేకింగ్ సమయానికి 10 నిమిషాల ముందు దానం కోసం తనిఖీ చేయండి. మీ రెసిపీకి బహుళ గుడ్లు అవసరమైతే, ఫడ్జియర్ ఫలితాల కోసం కేవలం ఒకటికి తగ్గించండి.
రుచి పరీక్ష: టెంపర్డ్ ఫలత్వం మొత్తం రుచిని మెరుగుపరచడానికి మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది, కానీ లడ్డూలు కొద్దిగా స్పాంజియర్‌గా మరియు కొద్దిగా సన్నగా ఉండాలని ఆశిస్తాయి.
ప్రయోజనం: భర్తీ & frac12; ఆపిల్‌సాస్‌తో కప్పు నూనె మరియు మీరు ప్రతి బ్యాచ్ బ్రౌనీలలో 913 కేలరీలు లేదా ఒక బ్యాచ్ డజను చేస్తే బ్రౌనీకి సుమారు 76 కేలరీలు లభిస్తాయి.
లివ్ ఫ్రైస్ లార్సెన్ / జెట్టి ఇమేజెస్ గ్రీక్ పెరుగు
దీన్ని పని చేయండి: యాపిల్ సాస్ కోసం అదే నియమం పెరుగు కోసం వెళుతుంది: సబ్ అవుట్ & frac34; సాదా గ్రీక్ పెరుగు కోసం కప్పు నూనె. మిక్సింగ్ తర్వాత పిండి చాలా పొడిగా అనిపిస్తే, అదనపు పెరుగును కలపండి. 2% గ్రీక్ పెరుగును ఉపయోగించడం వల్ల అధిక కేలరీల వ్యయం లేకుండా కొవ్వు మరియు క్రీమిని తిరిగి పొందవచ్చు.
రుచి పరీక్ష: గ్రీకు పెరుగుతో చేసిన లడ్డూలు మెత్తటి టాంగ్ కలిగి ఉంటాయి మరియు యాపిల్‌సూస్‌తో చేసిన వాటి కంటే పొయ్యి నుండి బయటకు వస్తాయి. వారు కూడా లోపల మరింత అందంగా ఉంటారు.
ప్రయోజనం: గ్రీక్ పెరుగు లడ్డూలకు ప్రోటీన్‌ను జోడిస్తుంది మరియు ప్రతి అపరాధం లేని కాటుకు ఎముకలను నిర్మించే కాల్షియం యొక్క అదనపు మోతాదును ఇస్తుంది.
చిత్ర మూలం/జెట్టి ఇమేజెస్ అవోకాడో
దీన్ని పని చేయండి: మీరు 1 పెద్ద అవోకాడో మరియు & frac12 మిశ్రమంతో పిలిచిన నూనె మొత్తాన్ని మార్చుకోవచ్చు; అదనపు తేమ కోసం కప్పు పెరుగు. అవోకాడోను ఇతర ద్రవాలతో (పెరుగు, నీరు, గుడ్లు) బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ప్యూరీ చేయండి. బాదం పిండి కోసం సాధారణ పిండిని తీసివేయడం ద్వారా మీరు పాలియో-స్నేహపూర్వక లడ్డూలను కూడా చేయవచ్చు.
రుచి పరీక్ష: అవోకాడో లడ్డూలను మంచి మార్గంలో రిచ్ మరియు దట్టంగా చేస్తుంది. స్పర్శకు కొద్దిగా మృదువైన అవోకాడోలను ఎంపిక చేసుకోండి -చాలా గట్టిగా లేదా చాలా మృదువైనది కాదు -ఇది మీ కాల్చిన వస్తువులను గ్వాకామోల్ లాగా రుచి చూడకుండా చేస్తుంది.
ప్రయోజనం: అవోకాడోలో ఉండే కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ప్రతి చదరపును హృదయపూర్వక స్వర్గం యొక్క చిన్న ముక్కగా చేస్తుంది. మీరు విటమిన్ K యొక్క అదనపు మోతాదు ప్రయోజనాలను కూడా పొందుతారు, ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
జుల్‌టుడ్/జెట్టి ఇమేజెస్ ఎండిన రేగు పండ్లు
దీన్ని పని చేయండి: ప్యూర్డ్ ఎండిన ప్లూమ్స్, లేదా ప్రూనే, తక్కువ కేలరీల కొవ్వు ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేస్తాయి మరియు చాక్లెట్ కాల్చిన వస్తువులలో ప్రత్యేకంగా పనిచేస్తాయి. స్టోర్‌లో కొన్న బేబీ ఫుడ్ ప్రూన్‌ పురీ వంటి మూడింట మూడు వంతుల రెసిపీలో నూనె మొత్తాన్ని భర్తీ చేయడం ద్వారా ప్రయోగం చేయండి. (లేదా 1 కప్పు ఎండిన రేగు పండ్లను 1 కప్పు వేడినీటిలో నానబెట్టి, ఆపై బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో పూయడం ద్వారా మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోండి.) ప్యూరీ చేసిన ప్రూనేలో కలిపిన తర్వాత పిండి చాలా పొడిగా అనిపిస్తే, కొంచెం ఎక్కువ పురీని జోడించి ప్రయత్నించండి. మీరు ఇంట్లో తయారుచేసే లడ్డూలను తయారు చేస్తుంటే, ప్రూనే సహజమైన తీపికి ధన్యవాదాలు, మీరు మీ రెసిపీలో చక్కెరను 25%తగ్గించవచ్చు.
రుచి పరీక్ష: ప్రూనే బ్రౌనీలు తడిగా మరియు ఫడీగా ఉంటాయి, కేవలం పండ్ల రుచిని తాకుతాయి.
ప్రయోజనం: ప్యూర్డ్ ఎండిన రేగు పండ్లలో ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు K మరియు A లను లడ్డూలకు జోడించండి.
ఫ్యూజ్/జెట్టి ఇమేజెస్ బ్లాక్ బీన్స్
దీన్ని పని చేయండి: ఆసియా వంటకాలు తరచుగా డెజర్ట్‌లలో బీన్స్ కోసం పిలుస్తాయి, కానీ అమెరికన్ క్లాసిక్‌లో బ్లాక్ బీన్స్ ఉపయోగించడం ప్రారంభించిన వారు అంతర్జాతీయ మేధావి. రహస్యం ఏమిటంటే ముందుగా 14-ounన్సుల ఉప్పు లేని నల్ల బీన్స్ డబ్బాను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచడం ద్వారా బీన్స్‌ను కలపడం. అప్పుడు రెసిపీలో 75% కొవ్వును భర్తీ చేసి నేరుగా మిక్స్‌కు మాష్‌ని జోడించండి. మీరు పూర్తి నూనె లేదా వెన్న భర్తీ కోసం నల్ల బీన్ పురీ మరియు పెరుగు మిశ్రమాన్ని కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
రుచి పరీక్ష: బీన్స్‌లో ఉండే ప్లాంట్ ఫైబర్ వాస్తవానికి బీన్ రుచిని సూచించకుండా రుచికరమైన దట్టమైన, ఫడ్జీ బ్రౌనీ కోసం తక్కువ కొవ్వు కాల్చిన వస్తువుల ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తుంది.
ప్రయోజనం: బ్లాక్ బీన్స్‌లోని డైటరీ ఫైబర్ యొక్క పేలోడ్ ప్రతి చీకటి ఆహ్లాదాన్ని మీ కడుపులో మరింత బలంగా ఉంచుతుంది మరియు మీ రక్తప్రవాహంలో చక్కెర రష్‌ను తగ్గిస్తుంది.
మాక్సిమిలియన్ స్టాక్ లిమిటెడ్/జెట్టి ఇమేజెస్ టోఫు
దీన్ని పని చేయండి: బ్రౌనీ రెసిపీ లేదా మిక్స్ ద్వారా పిలువబడే సగం కొవ్వును భర్తీ చేయడానికి మృదువైన లేదా సిల్కెన్ టోఫుని ఉపయోగించవచ్చు. కొవ్వు లేని ట్రీట్ కోసం సగం నూనె లేదా వెన్నని టోఫుతో మరియు మిగిలిన సగం ప్యూరీతో భర్తీ చేయడం ద్వారా కూడా మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు.
రుచి పరీక్ష: టోఫు చాలా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది లడ్డూలలో వాస్తవంగా అదృశ్యమవుతుంది. మీరు బీన్స్ లేదా అవోకాడో వంటి ఇతర కొవ్వు భర్తీలను ఉపయోగిస్తే అంతిమ ఫలితం తేలికగా ఉంటుందని ఆశించండి.
ప్రయోజనం: శాకాహారులు మరియు శాకాహారుల సంతోషం, టోఫు లడ్డూలకు ప్రోటీన్ మరియు కొన్ని ఎముకలను నిర్మించే కాల్షియంను జోడిస్తుంది.
ఎవ్జెనిజా ఎస్./జెట్టి ఇమేజెస్ దుంపలు
దీన్ని పని చేయండి: ఫుడ్ కలరింగ్ మర్చిపోండి: చాక్లెట్ కాల్చిన వస్తువులకు బ్లష్ జోడించడానికి బీట్‌లు (అవును, తీవ్రంగా!) సరైన మార్గం. ఒలిచిన దుంపలను ఫోర్క్ టెండర్ వచ్చేవరకు ఆవిరి చేయండి లేదా ఉడకబెట్టండి మరియు తరువాత వాటిని పిండి మిశ్రమానికి జోడించే ముందు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో పిండి వేయండి. & Frac12 ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి; ఉత్తమ ఫలితాల కోసం 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో పౌండ్ దుంపలు (సుమారు 2 మధ్య తరహా). ఇంట్లో తయారుచేసే లడ్డూలతో, మీరు చక్కెరపై తిరిగి స్కేల్ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే దుంపలు ప్రకృతిలోని మధురమైన కూరగాయలలో ఒకటి.
రుచి పరీక్ష: దుంపలు తేమ మరియు లేత ఆకృతిని జోడిస్తాయి, ఇవి ఈ లడ్డూల కోసం మిమ్మల్ని వేళ్ళు పెరిగేలా చేస్తాయి.
ప్రయోజనం: దుంపలు వయస్సు-ప్రతీకారం తీర్చుకునే యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు మరియు క్యాన్సర్ నిరోధక విటమిన్ ఫోలేట్‌తో లడ్డూలను ప్రేరేపిస్తాయి.
SB87/జెట్టి ఇమేజెస్ తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ
దీన్ని పని చేయండి: పైస్ కోసం మాత్రమే కాదు, స్వచ్ఛమైన క్యాన్డ్ గుమ్మడికాయ పురీ (తయారుగా ఉన్న పై మిక్స్ కాదు) బ్రౌనీ వంటకాల్లోని కొవ్వు మొత్తానికి సగానికి బదులుగా మంచి ప్రత్యామ్నాయం. పిండి మొత్తం పొడిగా ఉంటే అదనపు గుమ్మడికాయ (లేదా పెరుగు) కలిపి మొత్తం నూనె కోసం మూడు వంతుల గుమ్మడికాయ పురీని ఉపయోగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ఉడికించిన మరియు ప్యూరీడ్ బంగాళాదుంపలు లేదా బటర్‌నట్ స్క్వాష్‌ను కూడా ప్రయత్నించవచ్చు.
రుచి పరీక్ష: గుమ్మడికాయ, స్క్వాష్ లేదా తీపి-బంగాళాదుంప పురీలతో కలిపిన లడ్డూలు తరచుగా ఫడీగా, తేమగా మరియు నాన్-కేకీగా ఉంటాయి, ఇవి రుచిని మాత్రమే సూచిస్తాయి. చాక్లెట్ రుచిని పెంచడానికి ఈ నూనె ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించినప్పుడు బ్రౌనీ పిండికి తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్‌ను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
ప్రయోజనం: గుమ్మడికాయలో బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, మంటను తగ్గించడానికి మరియు LDL (చెడు) కొలెస్ట్రాల్ సంఖ్యలను తగ్గిస్తుంది, ఇది కొరోనరీ సమస్యలకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో మిత్రుడిగా మారుతుంది.
తరువాత10 సంపూర్ణ పోర్టబుల్ స్నాక్స్ ప్రోటీన్తో ప్యాక్ చేయబడ్డాయి 
