ఆపిల్ వోట్మీల్ మఫిన్స్

1. పొయ్యిని 375 ° F కు వేడి చేయండి. కప్‌కేక్ లైనర్‌లతో 12-కప్పు మఫిన్ పాన్‌ను వేయండి మరియు వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోటు వేయండి.
2. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో 1 కప్పు ఓట్స్ పల్స్ చాలా చక్కగా ఉండే వరకు (ముతకగా పిండి చేసిన పిండిని పోలి ఉండాలి); పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌లో కొట్టండి. సగం పెకాన్‌లను కలపండి.
3. మీడియం గిన్నెలో, నూనె మరియు తేనె కలపండి, తరువాత గుడ్లు, వనిల్లా మరియు బాదం పాలలో కొట్టండి. పొడి పదార్థాలకు తడి పదార్థాలను జోడించండి మరియు కలపడానికి కలపండి, తరువాత ఆపిల్‌లలో మడవండి మరియు మిగిలిన 11 & frasl; 2 కప్పుల ఓట్స్.
4. పిండిని లైనర్‌ల మధ్య విభజించండి (సుమారు 1 & ఫ్రాస్ల్; ప్రతి 4 కప్పులు) మరియు మిగిలిన పెకాన్‌లతో టాప్ చేయండి. టాప్స్ 20 నుండి 25 నిమిషాల వరకు మెరిసేలా కనిపించని వరకు కాల్చండి.

పోషకాహారం (ఒక్కో మఫిన్): 225 కేలరీలు, 4 గ్రా ప్రోటీన్, 24 గ్రా కార్బ్, 3 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెరలు (7.5 గ్రా జోడించిన చక్కెరలు), 13.5 గ్రా కొవ్వు (1.5 గ్రా సిట్ ఫ్యాట్), 31 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 125 మి.జి సోడియం