లెవి బ్రౌన్ ఫోటో
అవును, అవును, మీరు ఆహార పోషక విలువలు ముఖ్యమని చెబుతారు, కానీ 75% మంది మాత్రమే ఆహారం మీద పోషకాహార లేబుల్‌లను 'చూస్తారు' లేదా 'అరుదుగా చూస్తారు',ద్వారా ఒక కొత్త సర్వే ప్రకారం నివారణ మరియు సప్లిమెంట్ కంపెనీ సెంట్రమ్.మనలో దానిని అధ్యయనం చేయడానికి సమయాన్ని వెచ్చించే వారిలో, కేలరీలు మరియు కొవ్వు దృష్టిలో సింహభాగాన్ని పొందుతాయి, ఇది వార్తల ఫ్లాష్, దుకాణదారులు! - పరిగణించవలసిన రెండు ముఖ్యమైన ప్రమాణాలు కావు.
ఇది మీ షాపింగ్ స్టైల్ లాగా అనిపిస్తే, మీ కార్ట్‌లో బహుశా మీకు మంచి అనిపించే అంశాలు ఉంటాయి కానీ డైట్ సోడా, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న క్రాకర్లు లేదా కుకీలు మరియు జంతికలు వంటివి కాదు. మరియు మీరు కేలరీలు అధికంగా ఉండే మరియు గింజలు మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి కొవ్వు పదార్థాల ద్వారా ఆరోగ్యకరమైనవి.
'న్యూట్రిషన్ లేబుల్స్ అనవసరంగా సంక్లిష్టంగా ఉన్నాయి' అని డ్రెక్సెల్ విశ్వవిద్యాలయంలోని సెంటర్ ఫర్ ఇంటిగ్రేటెడ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ పెర్ఫార్మెన్స్ డైరెక్టర్ Nyree Dardarian, MS, RD చెప్పారు. 'అయితే దేని కోసం వెతకాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు చాలా మంచి సమాచారాన్ని పొందవచ్చు.'
జెట్టి ఇమేజెస్ ద్వారా ఫోటో
ఇక్కడ, ఏదైనా ఆహార లేబుల్‌ను జీర్ణం చేయడానికి మీ 10-సెకన్ల వ్యూహం:
1. కావలసినవి అవి చాలా తక్కువ నుండి ప్రబలంగా ఉన్న భాగం నుండి అవరోహణ క్రమంలో నిర్వహించబడతాయి. ఎంత తక్కువ పదార్థాలు ఉంటే అంత మంచిది, దర్దారియన్ చెప్పారు. మరియు మీరు వాటన్నింటినీ గుర్తించి - ఉచ్చరించగలిగితే, అది ఇంకా మంచిది.
2. అందిస్తున్న పరిమాణం మీరు చూసే ఏదైనా పోషక సమాచారం ఉత్పత్తి యొక్క ఒకే సేవపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది మొత్తం ప్యాకేజీ అయితే, ఇది సాధారణంగా చిన్న భాగం మాత్రమే. మఫిన్ వంటి ఒక సిట్టింగ్‌లో మీరు సాధారణంగా ముగించే ఆహారాలు కూడా అనేక సేర్విన్గ్‌లుగా విభజించబడతాయి, కాబట్టి మీరు ఎంత తింటున్నారో మీకు తెలుసా అని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తప్పుదోవ పట్టించబడకుండా ఉండటానికి, 'అందిస్తున్న పరిమాణం' మరియు 'ప్రతి కంటైనర్‌కు సేర్విన్గ్స్' చూడండి. వడ్డించడం నిజంగా ఏమిటో ఊహించుకుని, ఆపై మీరు ఎంతవరకు తినే అవకాశం ఉందో మీరే ప్రశ్నించుకోండి.
3. కేలరీలు సాధారణంగా, ప్రతి సేవకు 150 కన్నా తక్కువ కేలరీలు ఉన్న ఆహారాలు 'తక్కువ కేలరీలు', అయితే ఒక్కో సేవకు 400 కంటే ఎక్కువ ఉన్నవి 'అధిక కేలరీ'గా పరిగణించబడతాయి.
4. మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ మంచి కొవ్వు మరియు చెడు ఉన్నందున మోసపూరితమైన 'టోటల్ ఫ్యాట్' కాకుండా, పిండి పదార్థాలు చాలా సూటిగా ఉంటాయి. మీరు బరువు తగ్గడానికి లేదా నిర్వహించడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, ప్రతి సేవకు 40 గ్రాములు లేదా అంతకంటే తక్కువ 'మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్' ఉన్న ఉత్పత్తులను కొనండి.
5. డైటరీ ఫైబర్ మరియు షుగర్స్ 'మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్' ఈ రెండు వర్గాలుగా విభజించబడింది. మనలో చాలా మందికి మన ఆహారంలో తగినంత కఠినమైన అంశాలు లభించవు, కాబట్టి ప్రతి సేవకు 4 నుండి 5 గ్రాముల అధిక ఫైబర్ ఆహారాలను ఎంచుకోవాలని దర్దారియన్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. దీనికి విరుద్ధంగా, చక్కెరలు మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్‌లలో 25% కంటే తక్కువగా ఉండాలి.
ఇవన్నీ సూటిగా ఉంచడానికి, ఈ సూత్రాన్ని మీ షాపింగ్ జాబితాలో వ్రాయండి లేదా మీ స్మార్ట్‌ఫోన్‌లో సేవ్ చేయండి: 1) కావలసినవి, 2) అందిస్తున్న పరిమాణం, 3) కేలరీలు (<400), 4) Total Carbs (<40), 5) Fiber (4-5), 6) Sugars (<25% total carbs). (Of course, what you look for on a label also depends on your specific diet goals; if you have hypertension and your doctor wants you to limit salt, then add sodium to your watch-list.)
పోషకాహార లేబుల్‌లతో కూడిన చాలా ఆహారాలు ప్యాక్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు (స్నాక్స్, తృణధాన్యాలు, డెజర్ట్‌లు, పాడి ...) మీ బండిలో 25% కంటే ఎక్కువ నింపకూడదని గుర్తుంచుకోండి, డార్డారియన్ చెప్పారు. మిగిలినవి లేబుల్-తక్కువ మొత్తం పండ్లు, కూరగాయలు మరియు లీన్ ప్రోటీన్‌లుగా ఉండాలి.
