అపెలావి/షట్టర్‌స్టాక్ నేను కొంతకాలంగా కొంబుచా వైపు చూస్తున్నాను. నాకు తెలిసిన భక్తులు పవిత్ర జలం లాగా, గొప్పగా చెప్పుకుంటారు మెరుగైన ప్రేగు కదలికలు మరియు సూపర్మ్యాన్ లాంటి రోగనిరోధక వ్యవస్థలు. అయినప్పటికీ, రేవ్‌లను బ్యాకప్ చేయడానికి చాలా పరిశోధన లేకుండా ఒక అధునాతన పానీయం కాకుండా, ఏదైనా పానీయం కోసం పాప్‌కు $ 4 ఖర్చు చేయడంపై నాకు సందేహం ఉంది. పులియబెట్టిన టీ నిజంగా గాజు సీసాలో ఒక అద్భుతం కావచ్చు, లేదా అది కేవలం అతిగా తయారు చేసిన సిప్ పరేడింగ్ ఆరోగ్యం త్రాగాలా?
ఏ మంచి రిపోర్టర్‌లాగే, నేను అమృతం వారం రోజుల రుచి పరీక్షను ఇవ్వాలని నిర్ణయించుకున్నాను, ఏమి జరుగుతుందో చూడటానికి రోజుకు ఒక కొంబుచాను వదులుతాను. ఫలితాలు నాలాంటి సినీని కూడా ఆశ్చర్యపరిచాయి. నేను కనుగొన్నది ఇక్కడ ఉంది.
రుచి నిజానికి చాలా బాగుంది.
నేను అసిడిక్ (ఫ్రైస్ మీద వెనిగర్, అవును ప్లీజ్!) అన్నింటినీ ఇష్టపడతాను, మరియు కొంబుచా యొక్క స్వీట్-టార్ట్ టేస్ట్ ఆఫ్ టర్న్‌ఆఫ్ అని చాలామంది భావిస్తుండగా, నాకు ఇది మొదటి సిప్‌లో ప్రేమ. మీరు కొద్దిగా వినెగరీ రుచికి కిమ్‌మెంటేషన్‌కి కృతజ్ఞతలు చెప్పవచ్చు (కిమ్చి మరియు సౌర్‌క్రాట్ మీకు ఒకే మౌత్ పకర్‌ను ఇస్తాయి), అయితే రుచిని బట్టి టాంగ్‌ను మచ్చిక చేసుకోవచ్చు. స్ట్రాబెర్రీ, మామిడి, తేనె లేదా బ్లడ్ ఆరెంజ్ గురించి ఆలోచించండి. డై-హార్డ్ తాగుబోతులు కొత్త బ్రాండ్‌లు మరియు బోట్ రుచులు బీట్, రోజ్ మరియు నిమ్మ కాయేన్ వంటివి ప్రయత్నించడానికి మరింత సముచితంగా ఉంటారు.
ఇది నా డైట్ కోలా కోరికలను తగ్గించింది.
నన్ను అంచనా వేయవద్దు, కానీ నాకు డైట్ కోక్ అంటే చాలా ఇష్టం. వాస్తవానికి, నేను ఉచిత రీఫిల్స్‌తో పిజ్జా జాయింట్‌ని తాకినట్లయితే, నేను మరింత వెనక్కి వెళ్లకుండా ఉండలేను. నేను కొంబుచా సిప్ చేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత ఒక వింత జరిగింది: నా డైట్ కోక్ కోరికలు మాయమయ్యాయి. కొంబూచాను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం శుభవార్త మీకు ఉత్తమమైన సోడా ప్రత్యామ్నాయం . టీ, షుగర్, జ్యూస్‌లు మరియు రుచులకు బ్యాక్టీరియా మరియు ఈస్ట్ సంస్కృతిని జోడించడం ద్వారా తయారు చేయబడింది, కొంబుచాలో చిన్న పదార్ధాల జాబితా మరియు ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువ చక్కెర గణన ఉంది (8-oz వడ్డించడానికి 2 నుండి 8 గ్రా చక్కెర మాత్రమే), ముఖ్యంగా పోలిస్తే రెగ్యులర్ కోక్ డబ్బాలో 39 గ్రా చక్కెర. కోలా- మరియు రూట్ బీర్-ఫ్లేవర్డ్ కొంబుచా బ్రూలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి సోడా యొక్క ఫిజ్ మరియు రుచిని అనుకరిస్తాయి.
నాకు బి బజ్ వచ్చింది.
పూర్తి బహిర్గతం: నేను చౌకగా త్రాగి ఉన్నాను. ఖాళీ కడుపుతో హాఫ్ బీర్ మరియు నేను చలించిపోయాను. ఆసక్తికరంగా, కొంబుచా నాకు అదే స్వల్ప స్మైలీ స్వభావాన్ని ఇచ్చింది -మంచి మరియు సహజమైన రీతిలో. బ్రూలో బి విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లు ఉండటమే కాకుండా, కిణ్వ ప్రక్రియ కారణంగా ఆల్కహాల్ కూడా ఉంటుంది. కానీ నేను దానిని సందర్భోచితంగా చెప్పనివ్వండి: స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన స్టఫ్ రింగులు క్రింద .05% ఆల్కహాల్ (ఇంట్లో తయారుచేసిన కొంబుచా ఎక్కువగా ఉంటుంది), అందుకే ఇది ఆల్కహాలిక్ పానీయంగా విక్రయించబడదు మరియు త్రాగడానికి మరియు డ్రైవ్ చేయడానికి సంపూర్ణంగా సురక్షితం. కొంబుచాలోని బి విటమిన్ల బెవి కూడా నా సంతోషకరమైన స్థితిని వివరించగలదు, ఎందుకంటే అవి డిప్రెషన్‌తో పోరాడటానికి మరియు మానసిక స్థితిని స్థిరీకరించడానికి చూపబడ్డాయి.
నా బాత్రూమ్ దినచర్య మెరుగుపడింది.
నేను పూప్ చేసి చెప్పే వ్యక్తిని కాదు, కానీ మీరు కొంబుచా గురించి మాట్లాడలేరు మరియు నంబర్ టూ మాట్లాడలేరు. కాబట్టి ఇది ఇక్కడ ఉంది: నేను పానీయం-మై-మార్నింగ్-కాఫీ మరియు హిట్-ది-లూ రకం గాల్, కానీ నా కొంబుచా కిక్‌లోకి మూడు ఉదయం మరియు విషయాలు ప్రారంభించడానికి నాకు కెఫిన్ అవసరం లేదు; అవన్నీ తమంతట తామే జరిగాయి. కొంబుచా, పచ్చిగా మరియు పాశ్చరైజ్ చేయనప్పుడు, ప్రోబయోటిక్స్ -ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. గుండె ఆరోగ్యం , ఆందోళన మరియు నిరాశ యొక్క తక్కువ రేట్లు , తక్కువ ఈస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లు , బరువు నిర్వహణ , రోగనిరోధక శక్తిని పెంచింది , మరియు, మీరు ఊహించారు, మెరుగైన జీర్ణ ఆరోగ్యం .
(గమనిక: కొంబుచా ప్రోబయోటిక్స్ పాశ్చరైజేషన్ ప్రక్రియను మనుగడ సాగించదు, కాబట్టి పాశ్చరైజ్ చేయని వాటికి కట్టుబడి ఉండండి.)
నా దంతాలు అద్భుతంగా అనిపించాయి.
వారంలో నా మొదటి కొంబుచా తర్వాత, నా నోటిలో దంతవైద్యుడి నుండి తాజా అనుభూతి కలిగింది. ఆ ఉబ్బెత్తు బుడగలు ఫలకాన్ని శుభ్రపరిచి నా చిగుళ్ళకు ఆరోగ్యకరమైన కౌగిలింత ఇచ్చినట్లుగా ఉంది. మరియు ఆ తర్వాత ప్రతి బాటిల్‌తో, నాకు అదే తాజా నోటి అనుభూతి వచ్చింది. కొంబూచా లిస్టెరిన్‌గా రెట్టింపు అవుతోందని నాకు నమ్మకం కలిగింది, కానీ నేను ఆన్‌లైన్‌లో కొంత త్రవ్వినప్పుడు, నాకు చిన్న రుజువు దొరికింది. నోటి దుర్వాసన మరియు చిగుళ్ల వ్యాధిని దూరంగా ఉంచడానికి మీకు నోటి సూక్ష్మజీవుల సరైన సమతుల్యత అవసరమని మాకు తెలుసు -కొంబూచా అందించేది.
చివరికి, నేను ఎప్పటికీ మారినట్లు అనిపించింది. మరియు జ్యూరీ ఇప్పటికీ కొంబుచా యొక్క కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై లేనప్పటికీ, ఈ పానీయం గట్-స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియా మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లతో నిండిపోయిందని మేము సురక్షితంగా చెప్పగలం. కాబట్టి ప్రస్తుతానికి, నేను సిప్ చేస్తూనే ఉంటాను.
ఈ వ్యాసము కొంబుచాను ప్రతిరోజూ వారం పాటు తాగడం వల్ల కలిగే విచిత్రమైన దుష్ప్రభావాలు వాస్తవానికి RodalesOrganicLife.com లో నడిచింది.
