ఆరోగ్యకరమైనది ఏమిటి: ఎరుపు టమోటాలు లేదా పసుపు టమోటాలు?

పండిన టమోటా యొక్క జ్యుసి టాంగ్ లాంటిది ఏదీ లేదు. సల్సాలు, సాస్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు సలాడ్లలో ఇష్టమైనది, పండ్ల (అవును, పండు!) పాండిత్యము కొట్టడం కష్టం.

మీరు టమోటాల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, తాజా రైతుల మార్కెట్ కూరగాయల మధ్యలో ఆ క్లాసిక్ పాప్ ఎరుపు గుర్తుకు వస్తుంది. దానిని నిందించండి లైకోపీన్ , వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాడే ఫైటోన్యూట్రియెంట్ ఎరుపు టమోటాలకు వాటి సంతకాన్ని శక్తివంతమైన రంగును ఇస్తుంది.

కానీ వారి కొంచెం తియ్యని, తక్కువ హైప్ ఉన్న ప్రతిరూపం గురించి ఏమిటి? పసుపు టమోటాలు దాదాపుగా ప్రేమను పొందలేవు, కానీ అవి మీ కిరాణా బండిలో చోటుకు అర్హత లేదని అర్ధం కాదు. రెండూ పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి, కాబట్టి వాటిని సరిగ్గా విభిన్నంగా మార్చడం ఏమిటి? తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

ఎరుపు టమోటాలు వర్సెస్ పసుపు టమోటాలు

మేము USDA నుండి ప్రామాణిక సూచన కోసం నేషనల్ న్యూట్రియెంట్ డేటాబేస్‌ను ఉపయోగించాము. ఈ గణాంకాలు మీ సగటు ఎరుపు మరియు పసుపు టమోటాలను ప్రతిబింబిస్తాయి.

కేలరీలు

• నికర: 38 కేలరీలు
• పసుపు: 32 కేలరీలు

ప్రోటీన్

• నికర: 2 గ్రాములు
• పసుపు: 2 గ్రాములు

ఫైబర్

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 10%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 6%

ఎర్ర టమోటాలు అదనపు గ్రామ్ గట్ ఫిల్లింగ్ ఫైబర్‌ను ప్యాక్ చేస్తాయి.

కాల్షియం

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 2%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 2%

ఇనుము

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 3%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 6%

భాస్వరం

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 5%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 8%

పొటాషియం

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 14%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 16%

సోడియం

• నికర: 11 మిల్లీగ్రాములు
• పసుపు: 49 మిల్లీగ్రాములు

అధిక సోడియం పండు కాదు, కానీ పసుపు టమోటాలు ఎరుపు కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ ప్యాక్ చేస్తాయి.

జింక్

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 2.4%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 4%

మరియు దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ జింక్, ఇది మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ సి

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 48%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 32%

ఎరుపు రంగు వచ్చినప్పుడు నేలను పసుపుతో తుడిచివేస్తుంది విటమిన్ సి , కానీ రెండూ మీకు అధిక మోతాదును ఇస్తాయి.

నియాసిన్

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 7%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 13%

బి విటమిన్ సమయం! నియాసిన్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు పసుపు టమోటాలలో ఇది ఎక్కువగా ఉంటుంది.

ఫోలేట్

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 8%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 16%

మీ శరీరంలో ఎర్ర రక్త కణాలను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడే ఫోలేట్ కూడా వాటిలో ఉంటుంది.

విటమిన్ ఎ

• నికర: మీ రోజువారీ విలువలో 35%
• పసుపు: మీ రోజువారీ విలువలో 0%

విటమిన్-ఎ అధికంగా ఉండే ఎరుపు రంగులతో మీ కళ్ళను రక్షించండి.

లైకోపీన్

• నికర: 5.4 మిల్లీగ్రాములు
• పసుపు: 0 మిల్లీగ్రాములు

క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడే శక్తివంతమైన కెరోటినాయిడ్ లైకోపీన్ కోసం వాటిని తినండి.

కాబట్టి ఏది ఆరోగ్యకరమైనది: ఎరుపు లేదా పసుపు టమోటాలు?

విజేత: పసుపు టమోటాలు

బాటమ్ లైన్

ఆశ్చర్యం! ఈ సంఖ్యల ప్రకారం, పసుపు టమోటాలు ఎర్ర టమోటాలను ట్రంప్ చేస్తాయి. అయినప్పటికీ, ఇవన్నీ మీ పాస్తా సాస్ నుండి మీరు ఏమి కోరుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది లైకోపీన్ మరియు విటమిన్ల పేలుడును పొందడం కష్టమా? ఎరుపు కోసం తల. మీకు ఇనుము మరియు ఖనిజాల పెరుగుదల అవసరమా? పసుపు కోసం వెళ్ళు. వారిద్దరూ మీ భోజనానికి రుచిని జోడిస్తారు, కాబట్టి మీరు ఏ విధంగానూ తప్పు చేయలేరు.