కొన్ని రకాల తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు అవాంఛిత ఫలితాలను ఎలా ఇస్తాయని నిపుణులు వివరిస్తున్నారు.
మమ్మల్ని ఎందుకు నమ్మాలి?
- తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తినడం వల్ల బరువు తగ్గడం మీకు సహాయపడకపోవచ్చు, కొత్త పరిశోధన కనుగొంది.
- మొక్క ఆధారిత సంస్కరణను అనుసరించే వారితో పోలిస్తే మాంసం ఆధారిత తక్కువ కార్బ్ ఆహారం తినే వ్యక్తులు కాలక్రమేణా ఎక్కువ బరువు పెరుగుతారని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.
- నిపుణులు కనుగొన్న విషయాలను వివరిస్తారు.
మీరు బరువు తగ్గాలని చూస్తున్నట్లయితే, కొన్ని చదువులు మీ లక్ష్యాలను సాధించడానికి కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించడాన్ని సూచించండి. కానీ, కొత్త పరిశోధన అది ఖచ్చితంగా కనుగొంది దారితీయకపోవచ్చు బరువు నష్టం .
లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం మూడు వేర్వేరు అధ్యయనాలలో పాల్గొన్న 67,000 మంది వ్యక్తుల డేటాను పరిశీలించింది. మూడు అధ్యయనాలలో పాల్గొన్న వారందరూ 65 ఏళ్లలోపు ఆరోగ్యంగా పరిగణించబడ్డారు మరియు ముందుగా ఉన్న దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులు లేవు. పాల్గొనేవారు స్వీయ-రిపోర్టింగ్ డైట్ సమాచారం మరియు నాలుగు సంవత్సరాల వ్యవధిలో ఏదైనా బరువు తగ్గడం లేదా బరువు పెరగడం ద్వారా డేటా సేకరించబడింది.
పరిశోధకులు ఐదు రకాల తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలను అనుసరించిన వారి ఫలితాలను పోల్చారు, ప్రతి ఒక్కటి కార్బోహైడ్రేట్లను రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడంలో 38% నుండి 40% వరకు తగ్గిస్తాయి. అధ్యయనం మొత్తం తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని ప్రధానంగా జంతు ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వును ఉపయోగించిన ఆహారంతో పోల్చింది; కూరగాయల మూలం ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వుపై దృష్టి సారించిన రెండవ ఆహారం; తక్కువ శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు, ఎక్కువ మొక్కల ప్రోటీన్ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినడంపై దృష్టి సారించే తక్కువ కార్బ్ ఆహారం; చివరగా, 'అనారోగ్యకరమైన' భోజన పథకం 'అనారోగ్యకరమైన' కొవ్వులు, ఎక్కువ జంతు ప్రోటీన్లు మరియు శుద్ధి చేసిన ధాన్యాలను కలిగి ఉన్నట్లు నిర్వచించబడింది.
ఆరోగ్యకరమైన మొక్కల ఆధారిత ఆహారాల నుండి అధిక-నాణ్యత స్థూల పోషకాలను తీసుకోవడాన్ని నొక్కిచెప్పే తక్కువ-కార్బ్ ఆహారాలు తక్కువ బరువు పెరుగుటతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు, అయితే జంతువుల-ఆధారిత ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు లేదా శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లను నొక్కి చెప్పే తక్కువ-కార్బ్ ఆహారాలు మరింత బరువు పెరుగుట. ఈ సంఘాలు చిన్నవారిలో, బరువున్నవారిలో మరియు తక్కువ చురుకైన వ్యక్తులలో స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
సరళంగా చెప్పాలంటే, మొక్క-ఆధారిత సంస్కరణను అనుసరించే వారితో పోలిస్తే మాంసం-ఆధారిత తక్కువ-కార్బ్ ఆహారం తినే వ్యక్తులు కాలక్రమేణా ఎక్కువ బరువు పెరిగారు.
'తక్కువ కార్బ్' యొక్క సార్వత్రిక నిర్వచనం ఏదీ లేనప్పటికీ, ఇది సాధారణంగా కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే ధాన్యాలు, పండ్లు మరియు బంగాళాదుంపల వంటి పిండి కూరగాయలను పరిమితం చేసే ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. , న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ అకాడమీకి జాతీయ మీడియా ప్రతినిధి మరియు సభ్యుడు . 'తక్కువ కార్బ్ డైట్‌ను అనుసరించే చాలా మంది వ్యక్తులు ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు ఆకు కూరలు వంటి పిండి లేని కూరగాయలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడంపై దృష్టి పెడతారు' అని ఆమె జతచేస్తుంది.
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అంటే ఏమిటి, , అవార్డు గెలుచుకున్న పోషకాహార నిపుణుడు మరియు సన్‌స్వీట్ భాగస్వామి ఇలా అంటాడు, “ఆరోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో 900-1300 కేలరీలు లేదా 2,000 క్యాలరీల ఆహారం ఆధారంగా 225-325 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్ల మధ్య ఉండే పిండి పదార్థాల నుండి మొత్తం కేలరీలలో 45% ఉంటుంది. ” ఈ తక్కువ కార్బ్ ప్లాన్ వివిధ రకాల కోసం అనుమతిస్తుంది పండ్లు, తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు పాల ఆహారాలు వంటి వాటిని తీసుకోవాలి, తద్వారా శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి అవసరమైన పోషకాలను పొందవచ్చు, అమిడోర్ వివరిస్తుంది.
కొన్ని తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు పిండి పదార్థాలను గణనీయంగా తగ్గించుకుంటాయి . 'ఇవి అనారోగ్యకరమైన తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు, ఎందుకంటే శరీరాన్ని దాని గరిష్ట ఆరోగ్యంలో ఉండటానికి అనుమతించే పోషకాలు సరిపోని మొత్తంలో ఉన్నాయి' అని అమిడోర్ చెప్పారు.
సంతృప్త కొవ్వు, ఉప్పు మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ మాంసాలు, బేకన్ వంటివి తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలుగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఈ ఎంపికలు వాపు , క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం, మరియు , ప్రెస్ చెప్పారు. 'తక్కువ కార్బ్ ప్లేట్‌ను తయారు చేయడానికి లీన్ మాంసం, గింజలు లేదా గింజలు వంటి అసంతృప్త మరియు మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులపై దృష్టి పెట్టడం మరియు కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ, ఆకుకూరలు మరియు బ్రోకలీ వంటి తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ఒక మంచి మార్గం.'
కేరీ గాన్స్, M.S., R.D., రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మరియు రచయిత , తక్కువ కార్బ్ ఆహారం సమానం కాదని నొక్కి చెబుతుంది , “తక్కువ కార్బ్ ఆహారాలు ఇప్పటికీ కలిగి ఉండవచ్చని గుర్తుంచుకోండి , ముఖ్యంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నవి.'
మీరు తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు ఇప్పటికీ మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను పొందుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్ మరియు/లేదా ప్రైమరీ కేర్ డాక్టర్‌ని సంప్రదించమని గాన్స్ చెప్పారు. మూత్రపిండాలు, కాలేయం, పిత్తాశయం మరియు/లేదా ప్యాంక్రియాస్ సమస్యలు ఉన్నవారు, ముఖ్యంగా ఉన్నవారు , కార్బోహైడ్రేట్లను పరిమితం చేయడం ప్రారంభించే ముందు ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రదాతని సంప్రదించాలి.
మడేలిన్, అట్టా యొక్క అసిస్టెంట్ ఎడిటర్, వెబ్‌ఎమ్‌డిలో ఎడిటోరియల్ అసిస్టెంట్‌గా ఆమె అనుభవం మరియు విశ్వవిద్యాలయంలో ఆమె వ్యక్తిగత పరిశోధన నుండి ఆరోగ్య రచనతో చరిత్రను కలిగి ఉన్నారు. ఆమె మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి బయోసైకాలజీ, కాగ్నిషన్ మరియు న్యూరోసైన్స్‌లో పట్టభద్రురాలైంది-మరియు ఆమె అంతటా విజయం కోసం వ్యూహరచన చేయడంలో సహాయపడుతుంది అట్టా యొక్క సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫారమ్‌లు.
