జెట్టి ఇమేజెస్ ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ మరియు ఎమెరిల్ లాగాస్సే యొక్క హాల్సియన్ వంట ప్రదర్శన రోజుల నుండి అమెరికా చాలా దూరం వచ్చింది. ఇంటర్నెట్‌కు ధన్యవాదాలు, ఫుడ్ టెలివిజన్ అంతులేని రూపాలను కలిగి ఉంది-వంటి షార్ట్-ఫారం YouTube సిరీస్ నుండి బబీష్‌తో బింగింగ్ , జనాదరణ పొందిన చలనచిత్రాలు మరియు టీవీ కార్యక్రమాల నుండి ఆహారాన్ని తక్షణమే సంతృప్తి పరచడానికి ఇది పునreసృష్టి చేస్తుంది డెలిష్ వంట వీడియోలు. ఈ కంటెంట్ మొత్తం వాడేందుకు మైకముగా ఉండవచ్చు, కానీ భయపడవద్దు! మేము మిమ్మల్ని కవర్ చేశాము. మీరు లోతైన డైవ్ కోసం మూడ్‌లో ఉన్నట్లయితే, నెట్‌ఫ్లిక్స్, హులు లేదా అమెజాన్ ప్రైమ్‌లో లభ్యమయ్యే ఈ ఫుడ్ డాక్యుమెంటరీల జాబితా మీకు గంటల తరబడి వినోదాన్ని అందిస్తుంది.
మాజీ మోడల్ మరియు టాప్ చెఫ్ జడ్జి పద్మ లక్ష్మి డాక్యుమెంట్-స్టైల్ ఫుడ్ ట్రావెల్ సిరీస్ చేయాలనే ఆలోచన రౌండ్అబౌట్ మార్గంలో అభివృద్ధి చేయబడింది. ACLU కోసం పని చేస్తున్నప్పుడు, లక్ష్మి మొదట్లో ఇమ్మిగ్రేషన్‌ను కవర్ చేసే ఒక ప్రదర్శనను నిర్మించాలని ఆశించింది, ఆమె చెప్పింది తినేవాడు . తరువాత, ఆమె వలస న్యాయం మరియు ఆహారం కోసం తన అభిరుచులను ఒకే ప్రాజెక్ట్‌లో కలపాలని నిర్ణయించుకుంది. ఈ విధంగా, దేశాన్ని రుచి చూడండి జన్మించారు-జాతిని బాగా పోషించడానికి తమ జీవితాలను అంకితం చేసిన అన్ని రాజకీయ చారల అమెరికన్లను ఇంటర్వ్యూ చేస్తూ, లక్ష్మి రోడ్డుపైకి వెళుతున్నప్పుడు అమెరికాలో ఒక సంక్లిష్ట, మానవతా దృక్పథం.
ఇప్పుడు దాని రెండవ సీజన్‌లో, మోమోఫుకు చెఫ్ డేవిడ్ చాంగ్ యొక్క అవార్డు గెలుచుకున్న ప్రయాణం, వంట మరియు చరిత్ర ప్రదర్శన 2012 PBS షోలో చాంగ్‌తో కలిసి పనిచేసిన ఆంథోనీ బౌర్డెన్ అడుగుజాడల్లో నడవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ది మైండ్ ఆఫ్ ఎ చెఫ్ . చాంగ్ మాటల్లో, ఆహ్లాదకరమైన రుచికరమైన, లేదా సౌందర్య ఆకర్షణ లేని రుచికరమైన ఛార్జీల గురించి ఆహారం గురించి వీక్షకులకు నేర్పించాలని అగ్లీ రుచికరమైన ఆశలు. మార్గంలో, అగ్లీ రుచికరమైన వీక్షకులు క్రిస్సీ టీజెన్ (మీట్ టర్న్స్, అజీజ్ అన్సారీ (డోంట్ కాల్ ఇట్ కర్రీ) ', మరియు అలీ వాంగ్ (స్టఫ్డ్) సహా చాంగ్ యొక్క స్టార్-స్టడ్ రోలోడెక్స్ నుండి కూడా ప్రయోజనం పొందుతారు. పిజ్జా యొక్క ప్రామాణికత ఆలోచనను ప్రశ్నించడం నుండి దక్షిణాసియా వంటకాల వైవిధ్యాన్ని అన్వేషించడం వరకు మంచి ఆహారం అంటే ఏమిటో జాత్యహంకార మరియు క్లాసిక్ భావనలను నేర్చుకోమని ప్రేక్షకులను సవాలు చేస్తుంది.
ఆధారంగా అత్యధికంగా అమ్ముడైన వంట పుస్తకం అదే పేరుతో, Chez Panisse alumna Samin Nosrat ఒక మంచి భోజనం యొక్క గుండె వద్ద నాలుగు ముఖ్య అంశాలను అన్వేషించే ప్రపంచవ్యాప్త ప్రయాణంలో వీక్షకులను తీసుకువెళుతుంది: ఉప్పు, కొవ్వు, యాసిడ్ మరియు వేడి. ఈ నాలుగు భాగాల నెట్‌ఫ్లిక్స్ డాక్యుమెంటరీ సిరీస్‌లో, ఆహారం పట్ల ఆమెకున్న మక్కువ మీకు మరింత ఆకలిని కలిగిస్తుంది-నొస్రత్ ఉనికి మరియు సిరీస్ యొక్క అద్భుతమైన విజువల్స్ రెండింటిలోనూ, ఇటలీ, జపాన్, మెక్సికో, మరియు నొస్రాట్‌తో ఇంటికి తిరిగి వచ్చింది మరియు ఎండ శాన్ డియాగో, CA లో ఆమె తల్లి.
లాస్ ఏంజిల్స్ శివార్లలో 200 ఎకరాల సుస్థిర వ్యవసాయ క్షేత్రాన్ని ప్రారంభించడానికి దర్శకుడు జాన్ చెస్టర్ తన భార్య మోలీతో 10 సంవత్సరాల ప్రయాణాన్ని ఈ చిన్నపిల్లలకు అనుకూలమైన, ఉద్ధరించే డాక్యుమెంటరీ చిత్రీకరిస్తుంది. తక్కువ జ్ఞానం మరియు చిన్న విత్తన పెట్టుబడితో సాయుధమైన, జాన్ మరియు మోలీ బయోడైనమిక్ ఫార్మింగ్ కన్సల్టెంట్ అలాన్ యార్క్ సహాయంతో సాంప్రదాయ వ్యవసాయం చేయాలనే వారి కలను సాకారం చేసుకున్నారు. చెస్టర్ యొక్క వ్యవసాయ జీవితంలో మంచి, చెడు మరియు అగ్లీ యొక్క ఆకర్షణీయమైన షాట్‌లు మరియు గట్టిగా అల్లిన కథనంతో, అతిపెద్ద లిటిల్ ఫామ్ ప్రకృతితో సహజీవనం చేయడం నేర్చుకోవడానికి దంపతుల పోరాటాలను వివరిస్తున్నందున ఇది మీ హృదయ స్పందనలను తాకుతుంది.
దీని అర్థం సంఘం, బార్బెక్యూ అంటే, బార్బెక్యూ సబ్జెక్టులలో ఒకటైన, మాథ్యూ సలేహ్ 12 దేశాలకు వెళుతున్నప్పుడు, ఖండాలు మరియు సంస్కృతులలో మాంసం-గ్రిల్లింగ్ యొక్క ఏకైక మరియు సారూప్య అంశాలను వెలికితీస్తూ దర్శకుడు మాథ్యూ సలేహ్ సంగ్రహించాలని ఆశించిన వాటిని ఒకే వాక్యంలో సంగ్రహించాడు. బార్బెక్యూ ప్రియుల కోసం, ఈ 2017 డాక్యుమెంటరీ దృశ్యమాన ఆనందం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఒకే విధమైన పురాతన కర్మను బహిరంగ మంటపై వండడానికి ఒక డజను విభిన్న మార్గాలను చూపుతుంది. కేవలం 100 నిమిషాల్లోనే అంచుకు చేరుకున్నప్పటికీ, ఈ ఎపిసోడ్ బార్బెక్యూను స్వీకరించడంలో విస్మరించదు, విద్యాభ్యాసం చేస్తుంది మరియు వాస్తవానికి, మాంసం ప్రేమికుడి ఆకలిని పెంచుతుంది.
టాకోల కోసం ఆకలితో ఉందా? జోనాథన్ గోల్డ్, దివంగత పులిట్జర్ బహుమతి గెలుచుకున్న లాస్ ఏంజిల్స్ ఆహార విమర్శకుడు, వలస వంటకాలు మరియు LA యొక్క అప్రసిద్ధ వీధి ఆహారం పట్ల పాక ప్రపంచ ప్రశంసలను విస్తరించడంలో సహాయపడ్డారు. ఈ స్లైస్ ఆఫ్ లైఫ్ డాక్యుమెంటరీలో, టాకో ట్రక్ నుండి సౌత్ LA ఫాస్ట్ ఫుడ్ జాయింట్ల వరకు హాటెస్ట్ సిచువాన్ చైనీస్ రెస్టారెంట్ వరకు ట్రెక్ చేస్తున్నప్పుడు గోల్డ్‌తో సన్నిహితంగా మరియు వ్యక్తిగతంగా ఉండండి. ఫిల్మ్ మేకర్ లారా గాబెర్ట్ గోల్డ్‌కి ఇచ్చే నివాళి జీవితం కంటే పెద్దది, ఇందులో అతని కుటుంబం, సహోద్యోగులు మరియు సిటీ ఆఫ్ ఏంజిల్స్ యొక్క పరిశీలనాత్మక ఆహార సన్నివేశంలో దీర్ఘకాల సభ్యులు ఉన్నారు.
అరుదైన మరియు ఖరీదైన వైన్లను నకిలీ చేయడం ద్వారా పెట్టుబడిదారులకు మిలియన్ల డాలర్లను అందించిన యువ ఇండోనేషియా జాతీయుడైన రూడీ కుర్నియావాన్ కథను ఈ అత్యంత శైలీకృత, ముదురు హాస్యభరిత నిజమైన క్రైమ్ డాక్యుమెంటరీ చెబుతుంది. కుర్నియావాన్ తన కాన్ ఆర్టిస్ట్ ప్రైమ్‌లో ఉన్నప్పుడు, గొప్ప మాంద్యానికి ముందు అదనపు సంవత్సరాలకు వీక్షకులు తిరిగి రవాణా చేయబడతారు. మరేదైనా ఉంటే, అది బహుశా మీరు a కోసం చేరుకునేలా చేస్తుంది వినో గ్లాస్ - అయితే దయచేసి, వ్యాపారి జోస్ బాగానే ఉన్నారు.
ప్రముఖ చెఫ్ ఆంథోనీ బౌర్డైన్ ఆత్మహత్యతో విషాదంగా మరణించినప్పుడు, ప్రపంచం మొత్తం పాక చిహ్నం మరణించినందుకు సంతాపం తెలిపింది. అతని ట్రేడ్‌మార్క్ రోగ్ వ్యక్తిత్వంతో, బౌర్డెన్ తన చివరి ట్రావెల్ సిరీస్‌లో మెరిసిపోయాడు, తెలియని భాగాలు , ఇది అద్భుతమైన 104 ఎపిసోడ్‌లను కలిగి ఉంది. హోస్ట్‌గా, అతను ప్రాతినిధ్యం వహించని వంటకాలు మరియు వాటి వెనుక ఉన్న సంస్కృతులకు, గొప్ప మాంద్యం తర్వాత డెట్రాయిట్ నుండి ఆఫ్రికా తీరంలో ఉన్న చిన్న ద్వీపం మడగాస్కర్ వరకు లైమ్‌లైట్ ఇస్తాడు. ఉత్తమమైన వైన్, బౌర్డైన్ వంటి నెమ్మదిగా తీసుకోవడం మంచిది భాగం తెలియదు పాక మరియు ఇతరత్రా ప్రపంచ వైవిధ్యం యొక్క అద్భుతమైన ప్రదర్శన.
జిరో డ్రీమ్స్ ఆఫ్ సుశి డైరెక్టర్ డేవిడ్ జెల్బ్ నుండి ఒక ఫాలో-అప్, చెఫ్ టేబుల్ నెట్‌ఫ్లిక్స్ యొక్క మొట్టమొదటి ఒరిజినల్ డాక్యుమెంటరీ సిరీస్, ఈ రోజు మనం చూస్తున్న సంచలనాత్మక ఒరిజినల్ కంటెంట్ శకాన్ని ప్రారంభించడానికి సహాయపడుతుంది. 6 సీజన్‌లు మరియు ముప్పై 50 నిమిషాల ఎపిసోడ్‌లు, చెఫ్ టేబుల్ చక్కటి భోజనాల ప్రపంచం నుండి మిరుమిట్లు గొలిపే పాత్రలు. మీరు 21 వ శతాబ్దపు అత్యంత వినూత్నమైన, విమర్శకుల ప్రశంసలు పొందిన చెఫ్‌లలో కొంత మంది మనస్సులలోకి ప్రవేశించాలనే మూడ్‌లో ఉంటే, ఈ సిరీస్ కంటే ఎక్కువ చూడండి.
ఆహార ప్రపంచంలో, ట్రాక్ చేయడానికి చాలా ఉన్నాయి. నోమా: మై పర్ఫెక్ట్ స్టార్మ్ విభిన్నమైనది కాదు-ఒకప్పుడు ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ రెస్టారెంట్‌గా ప్రశంసించబడిన రెనే రెడ్‌జెపి నోమా గురించి 2015 డాక్యుమెంటరీ, పేలవమైన వయస్సును కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఆహార మీడియా వారి వ్యక్తిగత నైతికత మరియు ప్రవర్తనపై లోతైన పరిశీలనకు అనుకూలంగా పాక మేధావులు అని పిలవబడే సింహాన్ని వదులుకుంటుంది. . రెస్టారెంట్ 2016 లో మూసివేయబడింది, ఆపై 2018 లో మళ్లీ తెరవబడింది. ఏదేమైనా, ఈ 2015 డాక్యుమెంటరీ రూపానికి ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ - విగ్నేట్స్, ఫోర్స్‌ఫుల్ ఇన్‌స్ట్రుమెంటల్ మ్యూజిక్, మరియు రెడ్‌జెపి యొక్క ఆలోచనా విధానాన్ని జాగ్రత్తగా వ్యక్తీకరించడం ఒక శక్తివంతమైన, క్లిష్టమైన చిత్రాన్ని పెయింట్ చేస్తే ప్రపంచ ప్రఖ్యాతి గాంచిన కొత్త నార్డిక్ వంటకాలకు ఆద్యుడు అయిన చెఫ్.
సేంద్రీయ లేబులింగ్ చాలా పెద్ద సూపర్‌మార్కెట్లలో సర్వసాధారణంగా మారినప్పటికీ, చాలామందికి USDA వర్గం ఏమిటో తెలియదు. సేంద్రీయ మేము విశ్వసిస్తున్నాము సేంద్రీయ పదం యొక్క నిర్వచనం గురించి పెద్ద ప్రశ్నలను అడుగుతుంది, వినియోగదారులకు లేబుల్స్, మార్కెటింగ్ మరియు సేంద్రీయ ఆహార ఉద్యమం యొక్క మూలాల వెనుక ఉన్న సత్యాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి పునాది వేసింది. నిజమైన సుస్థిరత మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి తమ అవగాహనను పెంచుకోవాలనుకునే ఎవరైనా, ఈ 82 నిమిషాల డాక్యుమెంటరీని తప్పక చూడాలి.
మిచెలిన్ నటించిన ఈ డాక్యుమెంటరీకి ఇప్పుడు ఎనిమిది సంవత్సరాల వయస్సు ఉండవచ్చు, కానీ ఇది తప్పక చూడవలసినది. 83 నిమిషాల్లో, ఈ జిప్పీ, అందంగా చిత్రీకరించబడిన చిత్రం, సుకియాభాషి జిరో, అతని ముగ్గురు మిచెలిన్ స్టార్, టోక్యో సబ్‌వే స్టేషన్‌లోని 10-సీట్ల ఓమాకేస్ సుశి రెస్టారెంట్ వెనుక ఉన్న సుషీ చెఫ్ జిరో ఒనో జీవితంలోకి ఒక అంతర్గత రూపాన్ని ఇస్తుంది. అప్రెంటీస్‌గా అతని మూలాల నుండి, అతని కుమారుడితో సహా, అతను జీరో యొక్క లెగసీ అనేది సంప్రదాయంలో ఒక వ్యాయామం, పరిపూర్ణత, మరియు అన్నింటికంటే, అత్యుత్తమతకు నిబద్ధత.
ప్రత్యేకమైన ఆహారం మరియు భోజన సముదాయంలో అంతర్గత పరిశీలన, సోమ్ మాస్టర్ సొమెలియర్స్ యొక్క అత్యంత రహస్యమైన కోర్ట్, వైన్ వరల్డ్ టేస్టింగ్ టాప్ బ్రాస్, మరియు మాస్టర్ సోమెలియర్ ఎగ్జామ్, దాని ర్యాంకుల్లో చేరడానికి అవసరమైన అన్ని ప్రక్రియలను అన్వేషిస్తుంది. దాని స్థాపించిన సంవత్సరాల నుండి, 200 కంటే తక్కువ మంది అభ్యర్థులు మాస్టర్ స్థాయికి చేరుకున్నారు, దాని అత్యున్నత ర్యాంక్, చాలామంది అభ్యర్థులు ప్రపంచంలోని అత్యున్నత స్థాయి ఎనోఫిల్స్ చేరుకోవడానికి దాదాపు అన్నింటినీ త్యాగం చేస్తున్నారు. కేవలం రెండు గంటల వ్యవధిలో, వైన్ పరిశ్రమ యొక్క ఎలైట్ టేస్టర్‌లకు దారితీసే హాస్యాస్పదమైన ఉన్నత ప్రమాణాలు మరియు వివరాల పట్ల అబ్సెసివ్ దృష్టిలో మునిగిపోండి.
అమెరికన్ ఫుడ్ సిస్టమ్‌పై ఒకసారి అత్యవసరంగా నేరారోపణ, 2009 ఫుడ్, ఇంక్. ఆధునిక పారిశ్రామిక వ్యవసాయం యొక్క విషపూరిత అండర్‌బెల్లీని బహిర్గతం చేస్తుంది. ఫుడ్ అండ్ సైన్స్ జర్నలిస్ట్ మైఖేల్ పోలన్, ది ఓమ్నివోర్స్ డైలెమా రచయిత మరియు ఇటీవల మీ మనసుకు ఎలా శిక్షణ ఇవ్వాలి, ఈ 93 నిమిషాల డాక్యుమెంటరీ ఇప్పటికీ బిగ్ ఎగ్ యొక్క సంక్షిప్త, అద్భుతమైన నేరారోపణ మరియు స్థిరమైన వ్యవసాయం మరియు అధిక వినియోగదారుల బాధ్యత కోసం బలమైన వాదన.
