ఆహార అలెర్జీలతో వ్యవహరించడం గురించి తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ

ఐదు సంవత్సరాల క్రితం, రోహెస్టర్, NY లో ఆమెను సందర్శించిన స్నేహితులతో జోహన్నా బాండ్ డిన్నర్ చేయడానికి బయలుదేరాడు. వారు చాట్ చేస్తున్నప్పుడు, లైసెన్స్ పొందిన మానసిక ఆరోగ్య సలహాదారు, బాండ్, ఒక సాధారణ ఆకలి -వెల్లుల్లి రొట్టెను మెరినారా సాస్‌లో ముంచాడు. కానీ అకస్మాత్తుగా, ఆమె చిగుళ్ళు జలదరించాయి. ఆమె గొంతు బిగుసుకుంది. ఆమె వికారంగా మారింది మరియు వణుకు ప్రారంభమైంది. భయాందోళనలో, బాండ్ ఆమె తల్లిని, మాజీ అత్యవసర గది నర్సు అని పిలిచాడు.

ఆమె శీఘ్ర ప్రతిస్పందన: ఇప్పుడే ఆసుపత్రికి వెళ్లండి. మీరు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ఎదుర్కొంటున్నారు. ఆసుపత్రిలో, వైద్యులు బాండ్‌కి బెనాడ్రిల్‌తో చికిత్స అందించారు, ఆమె తల్లి ప్రోత్సాహంతో ఆమె కూడా దారిలో వెళ్లింది, మరియు ఆమెను నాలుగు గంటల పాటు పరిశీలనలో ఉంచింది.

తదుపరి డాక్టర్ అపాయింట్‌మెంట్‌లో, బాండ్, ఇప్పుడు 29, మారినారా సాస్‌లోని పదార్ధమైన చిలీ పెప్పర్, అలాగే ట్రీ నట్స్‌కి అలర్జీ అని పరీక్షల్లో తేలింది. వైద్యుడు ఆమెకు ఎపిపెన్‌ను అత్యవసర పరిస్థితులకు మరియు స్టెరాయిడ్‌లను అలెర్జీ-ప్రేరేపిత వాపును తగ్గించడానికి సూచించాడు. బాండ్ చెప్పింది, అంతకు ముందు, ఆమె చిల్లీ పెప్పర్ తిన్నప్పుడు ఆమె నోటిలో కొంచెం జలదరింపు అనిపించిందని, కానీ ఆమెను ఆందోళన చేయడానికి ఇది సరిపోదని.

అవి సర్వసాధారణంగా మారినప్పటికీ, ఆహార అలెర్జీలు ఇప్పటికీ 4% పెద్దవారిని మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తాయి.

అయితే, నేడు, ఆమె జీవితాన్ని మార్చే రోగ నిర్ధారణగా మారిన దానితో ఇప్పటికీ పోరాడుతోంది. ఆమె నిర్ధారణ అయిన కొద్దిసేపటికే సూపర్ మార్కెట్ నడవలో కన్నీటితో నిలబడినట్లు ఆమె గుర్తుచేసుకుంది, ఎందుకంటే ఆమెకు ఇష్టమైన ఆహారాలు చాలా వరకు పరిమితి లేనివి-ఆమె ఇష్టపడే క్రాకర్ల బ్రాండ్ కూడా, ఎందుకంటే ఇందులో మిరపకాయ యొక్క ఉత్పన్నమైన రంగు మిరపకాయ ఉంది.

ఇది తినడానికి నాకు భయం కలిగించింది, బాండ్ చెప్పారు. నేను దీనితో వ్యవహరిస్తానని ఊహించలేదు. పిల్లలు మాత్రమే ఆహార అలెర్జీలు పొందారని నేను అనుకున్నాను. ఇది సాధారణ దురభిప్రాయం. పిల్లలలో ఆహార అలెర్జీలు రెండింతలు సాధారణమైనప్పటికీ, బాండ్ వంటి పెద్దలు ఆహార అలెర్జీలను అభివృద్ధి చేయవచ్చు మరియు ఇది తరచుగా జరుగుతుంది.

పెద్దలలో ఆహార అలెర్జీలు ఎంత సాధారణమైనవి?

ఆహార అలెర్జీలతో దాదాపు సగం మంది పెద్దలు మొదటిసారి వాటిని అనుభవించారు, 2004 నుండి 44% పెరుగుదల, అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ అలెర్జీ, ఆస్తమా & ఇమ్యునాలజీ (ACAAI) వార్షిక శాస్త్రీయ సమావేశంలో గత పతనం సమర్పించబడింది. సంబంధిత పరిశోధనలో పెద్దలు సాధారణంగా 30 ఏళ్ళలో వారి మొదటి ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటారు.

వయోజన-ప్రారంభ అలెర్జీలలో ఈ స్పైక్ మధ్యలో, వైద్యులు కూడా ప్రత్యేక సమస్యను ఎదుర్కొంటున్నారు: తమకు ఆహార అలెర్జీలు ఉన్నాయని తప్పుగా నమ్మే వ్యక్తుల ప్రవాహం.

అవి సర్వసాధారణంగా మారినప్పటికీ, ఆహార అలెర్జీలు ఇప్పటికీ 4% పెద్దవారిని మాత్రమే ప్రభావితం చేస్తున్నాయని, వాల్డోర్ఫ్, MD లోని ఆస్తమా, అలెర్జీ & సైనస్ సెంటర్‌లో అలర్జిస్ట్ అయిన నాబా షరీఫ్, MD చెప్పారు. కానీ దాదాపు 30% మంది ప్రజలు తమ వద్ద ఉన్నారని అనుకుంటున్నారు- వీరిలో చాలా మంది డాక్టర్‌ని పరీక్షించడానికి చూడలేదు. వారు ఏదైనా తిన్న తర్వాత చెడుగా భావిస్తారు, అది ఒక అలర్జీగా భావించి, ఆ ఆహారాన్ని నివారించడానికి ప్లాన్ చేస్తారు.

కొందరు వ్యక్తులు తమకు అలెర్జీ ఉందని నిజంగా విశ్వసిస్తుండగా, ఇతరులు రెస్టారెంట్లలో లేదా సామాజిక సెట్టింగులలో కొన్ని ఆహారాలను నివారించడానికి ఈ పదాన్ని సాకుగా ఉపయోగిస్తారు. కానీ కారణం ఏమైనప్పటికీ, అలెర్జీలు తప్పుగా గుర్తించబడినప్పుడు, వాస్తవానికి వాటిని కలిగి ఉన్న పెద్దవారి సంఖ్య పెరగడం వలన వారి తీవ్రత తక్కువగా ఉంటుందని నిపుణులు ఆందోళన చెందుతున్నారు.

చివరికి, ఇతరులు ప్రాణాంతకమైన పరిస్థితిని తీవ్రంగా పరిగణించకపోవచ్చు, ఆహార అలెర్జీలలో నైపుణ్యం కలిగిన టొరాన్స్, CA లో నమోదిత డైటీషియన్ పోషకాహార నిపుణురాలు వందనా శేత్ చెప్పారు. ఇది నిజంగా ఆహార అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులను ప్రమాదంలో పడేస్తుంది.

మీకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉన్నప్పుడు మీ శరీరానికి ఏమి జరుగుతుంది?

వివిధ ఆహారాలు మీకు కడుపునొప్పిని ఇవ్వవచ్చు లేదా మీకు అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు, కానీ నిజమైన ఆహార అలెర్జీలు నిర్దిష్ట ప్రతిచర్యను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. దద్దుర్లు, వాపు, ఊపిరి ఆడటం లేదా నిరంతర వాంతులు వంటి సాధారణ లక్షణాల సమూహాన్ని వారు కలిగి ఉంటారు -మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఆ ఆహారానికి ప్రతిస్పందిస్తుందని డాక్టర్ షరీఫ్ చెప్పారు.

ఆహార అలెర్జీలను పొరపాటున గుర్తించిన సందర్భంగా భావించండి: రోగనిరోధక వ్యవస్థ- ఒక నిర్దిష్ట ఆహారంలోని ప్రోటీన్‌లు హానికరమైనవిగా ప్రతిస్పందించినప్పుడు అవి ఆక్రమణదారుల నుండి రక్షించడానికి ఇమ్యునోగ్లోబులిన్ E (IgE) అనే ప్రతిరోధకాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ప్రతిరోధకాలు చర్మం, ఊపిరితిత్తులు మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని కణాలకు జోడించబడతాయి. అప్రియమైన ఆహారాన్ని మళ్లీ తినండి, మరియు కణాలు రసాయన హిస్టామిన్‌ను విడుదల చేస్తాయి, ఇది చర్మంపై దురద, ఊపిరి మరియు వాంతులు వంటి లక్షణాలను ప్రేరేపిస్తుంది.

అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కొన్నిసార్లు తేలికపాటివిగా ఉంటాయి, అయితే 2017 లో జరిపిన అధ్యయనంలో ఆహార అలర్జీ ఉన్న ఎక్కువ మంది పెద్దలు అనాఫిలాక్సిస్‌ని ఎదుర్కొంటున్నారని, ఇది తీవ్రమైన ప్రతిచర్యగా వాయుమార్గం ఉబ్బి, రక్తపోటు నాటకీయంగా పడిపోయి, శరీరం షాక్‌కు గురవుతుందని కనుగొన్నారు. తక్షణ చికిత్స లేకుండా, అనాఫిలాక్సిస్ ప్రాణాంతకం కావచ్చు.

అనాఫిలాక్సిస్ యొక్క అధిక రేటు పాక్షికంగా ఎదిగిన ఆహారాలకు కారణం కావచ్చు అని డాక్టర్ షరీఫ్ అభిప్రాయపడ్డారు: చేపలు, షెల్ఫిష్, వేరుశెనగలు మరియు చెట్ల గింజలు. ఇది ఎందుకు స్పష్టంగా లేదు, కానీ ఈ ఆహారాలు తీవ్రమైన ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతాయని ఆమె చెప్పింది. పిల్లలు వేరుశెనగకు కూడా సాధారణంగా అలర్జీని కలిగి ఉంటారు, అయితే అవి సాధారణంగా గుడ్లు మరియు పాలకు అలెర్జీని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కౌమారదశకు ముందే పెరుగుతాయి.

ఆహార అలెర్జీకి గల కారణాలు ఏమిటి?

వయోజన-ప్రారంభ అలెర్జీలు ఎందుకు పెరుగుతున్నాయి అనేదానికి, సమాధానం బహుశా సులభం కాదు. మౌంట్ సినాయ్ హాస్పిటల్‌లోని ఇమ్యునాలజీ ఫ్యాకల్టీ ప్రాక్టీస్ అసోసియేట్స్ డివిజన్ మెడికల్ డైరెక్టర్ బెత్ కార్న్, MD ఒక కారణం ఉందని నేను అనుకోను. అయితే, ఈ మూడు అంశాలు పాత్ర పోషిస్తాయని నిపుణులు అనుమానిస్తున్నారు.

బహిర్గతం లేకపోవడం

ఒక వ్యక్తికి బాల్యంలో కాయలు మరియు చేపలు వంటి అలెర్జీ కారకాలతో సంబంధాలు రాకపోతే, అది తరువాత జీవితంలో అలర్జీల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

విటమిన్ డి లోపం

నేడు, దాదాపు 70% పెద్దలు తగినంతగా పొందలేరు విటమిన్ డి , ఇది రోగనిరోధక పనితీరులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పిల్లలు మరియు కౌమారదశలో అధ్యయనాలు మధ్య అనుబంధాన్ని చూపించాయి విటమిన్ డి తక్కువ స్థాయిలు మరియు అలెర్జీలకు సున్నితత్వం పెరిగింది.

ఆఫ్-కిల్టర్ బ్యాక్టీరియా

ఇటీవలి పరిశోధన గట్ మైక్రోబయోమ్‌లో మార్పులు కూడా కారణమని సూచిస్తున్నాయి. జీర్ణాశయంలోని మంచి మరియు చెడు బ్యాక్టీరియా స్థాయిలను యాంటీబయాటిక్స్ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ ఉత్పత్తుల ద్వారా మార్చవచ్చు -మరియు బహుశా ఆహారపు అలవాట్లు కూడా -మరియు అది ఆహార అలెర్జీలకు దారితీస్తుంది, డాక్టర్ షరీఫ్ చెప్పారు. ప్రాథమిక జంతు పరిశోధన చూపిస్తుంది అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం రోగనిరోధక వ్యవస్థ అలెర్జీలను నిరోధించడానికి సహాయపడే మంచి గట్ బ్యాక్టీరియాను పెంచుతుంది, కానీ సగటు అమెరికన్ రోజుకు 15 గ్రా ఫైబర్ లేదా రోజువారీ విలువలో 60% మాత్రమే పొందుతాడు.

మీకు అలెర్జీ లేదా అసహనం ఉందా?

అలెర్జీల చుట్టూ ఉన్న గందరగోళం స్పష్టంగా ఉంది: ACAAI నిర్వహించిన 2015 సర్వేలో, 49% మంది అమెరికన్లు తమకు ఆహార అలెర్జీల గురించి కొంతవరకు లేదా అంతగా అవగాహన లేదని చెప్పారు. అలెర్జీ కారకాలుగా కొన్ని ఆహారాలను తప్పుగా వర్ణించే ఫ్యాడ్ డైట్‌లు సమస్యలో భాగం; మరొక సమస్య, డాక్టర్ షరీఫ్ చెప్పారు, ఆహార అసహనం (కొన్నిసార్లు ఆహార సున్నితత్వం అని పిలుస్తారు) తో ఆహార అలెర్జీలను కంగారు పెట్టడం సులభం. విషయాలను క్లియర్ చేయడానికి, అవి విభిన్నమైన ముఖ్య మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

ఆహార అలెర్జీ 101

Tri సాధారణ ట్రిగ్గర్స్: చేపలు, పెంకులు, వేరుశెనగలు, చెట్ల గింజలు, గుడ్లు, సోయా, గోధుమలు, పాలు

Mp లక్షణాలు: ఆహార అలెర్జీలు జీర్ణ లక్షణాలను కలిగిస్తాయి, కానీ అవి అరుదుగా ఒంటరిగా కనిపిస్తాయి. వారు సాధారణంగా ఇతర సంకేతాలతో కూడి ఉంటారు, షెత్ చెప్పారు, వీటిలో:

• దద్దుర్లు లేదా దద్దుర్లు
• చర్మం లేదా నోటి దురద
• శ్వాస మరియు శ్వాసలోపం
• పునరావృతమయ్యే దగ్గు
• శ్వాసనాళాల వాపు మరియు మింగడంలో ఇబ్బంది
• బలహీన పల్స్
• మైకము
• కడుపు తిమ్మిరి
• వాంతులు, వికారం, విరేచనాలు

ఐ టైమింగ్: ప్రతిచర్య తరచుగా తక్షణమే అయినప్పటికీ, లక్షణాలు కనిపించడానికి రెండు గంటల వరకు పట్టవచ్చు (మరియు చాలా అరుదైన సందర్భాలలో, నాలుగు నుండి ఆరు గంటలు). ఆహారం తిన్న ప్రతిసారీ ప్రతిచర్య జరుగుతుంది.

చికిత్స: కొన్ని తేలికపాటి నుండి మితమైన లక్షణాలు (దురద, దద్దుర్లు మొదలైనవి) యాంటిహిస్టామైన్‌లతో తగ్గించవచ్చు. అనాఫిలాక్సిస్‌కు ఎపిన్‌ఫ్రైన్ అనే హార్మోన్‌తో వెంటనే చికిత్స చేయాల్సి ఉంటుంది, ఇది ఊపిరాడటం వంటి దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కోగలదు.

Breathing మీకు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, మైకము లేదా తక్కువ రక్తపోటు వంటి అనాఫిలాక్సిస్ లక్షణాలు ఉంటే, 911 కి కాల్ చేయండి లేదా వెంటనే ఆసుపత్రికి వెళ్లండి. (అయితే అక్కడ మిమ్మల్ని మీరు నడపవద్దు!)

ఆహార అసహనం 101

అవి జీర్ణ సమస్య మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థను కలిగి ఉండవు, డాక్టర్ షరీఫ్ వివరించారు. శరీరంలో ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ లేనందున లక్షణాలు తలెత్తవచ్చు. నిర్దిష్ట ఆహార సంకలనాలకు సున్నితత్వం కూడా లక్షణాల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

Tri సాధారణ ట్రిగ్గర్స్: కాఫీ , వేడి మసాలా దినుసులు, బఠానీలు, ఉల్లిపాయలు, క్యాబేజీ మరియు బీన్స్, గోధుమలు, పాలు (MSG వంటి సంకలనాలు కూడా ప్రతిచర్యకు కారణమవుతాయి)

Mp లక్షణాలు:

• ఉబ్బరం
• కడుపు తిమ్మిరి
• వాంతులు, వికారం, విరేచనాలు
• ఇతర GI సమస్యలు

Ing సమయం: ప్రతిచర్య తక్షణమే అయినప్పటికీ, లక్షణాలు అభివృద్ధి చెందడానికి 2 నుండి 24 గంటలు పట్టవచ్చు. ప్రతిచర్యలు మోతాదుపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు మీరు ఆహారం తినే ప్రతిసారీ కొట్టకపోవచ్చు. మీరు ఒక చిన్న సర్వింగ్ తింటే మీరు లక్షణాలను అనుభవించకపోవచ్చు, షేత్ చెప్పారు. అలెర్జీలతో, కొద్ది మొత్తంలో ఆహారం కూడా ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తుంది.

చికిత్స: వంటి OTC ఉత్పత్తులతో లక్షణాలను తగ్గించవచ్చు పెప్టో-బిస్మోల్ మరియు గ్యాస్- X .

అసహనం లేదా అలెర్జీ లక్షణాలు ఏవైనా లేవా? మీ ఆహారం నుండి కొన్ని ఆహారాలను తగ్గించడం వల్ల మంచి కంటే ఎక్కువ హాని జరగవచ్చు. మీకు అవసరం లేనప్పుడు గోధుమలను మినహాయించడం, ఉదాహరణకు, తగినంత ఫైబర్ పొందడం కష్టతరం చేస్తుంది మరియు బి విటమిన్లు , డైరీని తొలగించేటప్పుడు మీకు విటమిన్ డి మరియు కాల్షియం లోపాలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. మీరు నిర్దిష్ట ఆహారం గురించి ఆందోళన కలిగి ఉంటే, సలహా కోసం మీ డాక్టర్‌తో మాట్లాడండి మరియు అన్ని సమాధానాలు ఉన్నాయని పేర్కొనే వెబ్ శోధన ఫలితాలు లేదా ఫ్యాడ్ డైట్‌ల సముద్రంపై ఆధారపడకుండా నిరోధించండి.

చాలా మంది ప్రజలు అలర్జీ రహిత ఆహారాలు తింటారు, అవి మరింత పోషకమైనవి లేదా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయని అనుకుంటున్నారు, షేత్ చెప్పారు. కానీ అది తప్పనిసరిగా కాదు.

నకిలీ అలెర్జీలు, నిజమైన సమస్యలు

ఎవరైనా అలెర్జీ గురించి రెస్టారెంట్ సర్వర్‌కి అబద్ధం చెప్పినప్పుడు, అది సిబ్బందికి మరియు నిజమైన ఆహార అలెర్జీ ఉన్నవారికి అపచారమే అని డాక్టర్ షరీఫ్ చెప్పారు. రెస్టారెంట్లలోని అలర్జీ ప్రోటోకాల్‌లకు సాధారణంగా ఇప్పటికే శుభ్రమైన పాత్రలు మరియు ప్లేట్‌లను పునరుజ్జీవనం చేయడం మరియు వంటగదిలోని ఏకాంత ప్రాంతంలో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడం అవసరం.

చాలా మంది కస్టమర్‌లు వాస్తవానికి ఆహార అలెర్జీలు లేవని పేర్కొంటే, అది వంటవారికి చాలా ఖచ్చితమైనదిగా ఉండటానికి తక్కువ ప్రోత్సాహాన్ని ఇస్తుంది మరియు అలెర్జీ ఉన్నవారికి ప్రమాదం ఎక్కువ అవుతుంది, డాక్టర్ షరీఫ్ చెప్పారు. మీరు కొన్ని పదార్థాలను నివారించాలనుకుంటే, అలా చెప్పండి. చాలా రెస్టారెంట్లు మీకు వసతి కల్పిస్తాయి ఎందుకంటే మీరు తిరిగి రావాలని వారు కోరుకుంటున్నారు. ఆహార అలర్జీ ఉన్నవారు సురక్షితంగా ఉండటానికి ఈ చిట్కాలను అనుసరించవచ్చు.

మీకు ఆహార అలెర్జీ ఉందని రెస్టారెంట్‌కు ముందే తెలియజేయడానికి ప్రయత్నించండి. వంటగది ఆహార అలెర్జీ ప్రోటోకాల్ గురించి అడగండి; వారు ప్రత్యేకతలు తక్కువగా ఉంటే లేదా చిరాకుగా అనిపిస్తే, వేరే చోటికి వెళ్లడాన్ని పరిగణించండి.

కొత్త ప్రదేశాన్ని ప్రయత్నించాలని ఆలోచిస్తున్నారా? ది అలర్జీ ఈట్స్ వెబ్‌సైట్ మరియు యాప్ రెస్టారెంట్‌లు ఆహార అలర్జీలను ఎలా కలిగి ఉంటాయనే దానిపై రేటింగ్‌లను హోస్ట్ చేస్తాయి. ఇతర మంచి యాప్‌లు ఉన్నాయి మాట్లాడింది మరియు iEatOut గ్లూటెన్ ఫ్రీ & అలర్జీ ఫ్రీ .

ఇవి మీ అలర్జీకి సంబంధించిన సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ సర్వర్ కుక్స్‌కి అందించే విధంగా మీ ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో రిమైండర్‌లను కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఒక టెంప్లేట్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు ఇక్కడ .

ఒక రెస్టారెంట్‌లో కఠినమైన అలెర్జీ ప్రోటోకాల్‌లు ఉన్నప్పటికీ, తప్పులు జరుగుతాయి, కాబట్టి మీరు అత్యవసర చికిత్స లేకుండా ఇంటి నుండి బయటకు రాకుండా చూసుకోండి.

మీరు ఎప్పుడు వైద్యుడిని చూడాలి?

వాస్తవానికి, మీకు ఆహార అలెర్జీ ఉందని మీరు అనుమానించినట్లయితే, నిర్ధారణ కోసం అలెర్జీ నిపుణుడిని సందర్శించడం చాలా ముఖ్యం. మీ లక్షణాలు తేలికగా ఉన్నప్పటికీ, వేచి ఉండకండి. ప్రతిచర్యలు చాలా అనూహ్యమైనవి, డాక్టర్ షరీఫ్ చెప్పారు. మీది ఇప్పటివరకు తేలికపాటిది కనుక తదుపరిది తీవ్రంగా ఉండదు.

ఒక నిర్దిష్ట ఆహారం కడుపు నొప్పి మరియు ఇతర లక్షణాల వంటి జీర్ణ సమస్యలకు మాత్రమే కారణమైతే, సమస్య ఆహార సున్నితత్వం కావచ్చు, మరియు మీరు ఎంతవరకు తట్టుకోగలరో పరీక్షించడానికి మొదట ఆహారాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది కొన్ని ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్‌ని తీసుకోవచ్చు, కానీ కొన్ని ఆహారాలను పూర్తిగా నిషేధించడం ద్వారా ఖరీదైన పరీక్ష చేయించుకోవడం లేదా మీ పోషక సమతుల్యతకు హాని కలిగించడం కంటే ఇది మంచిదని అలెర్జీ నిపుణులు భావిస్తున్నారు.

ఆహార అలెర్జీలు మరియు అసహనంపై ప్రజల గందరగోళం ఉన్నప్పటికీ, వారు యుగధర్మంలో ఉన్నారనే వాస్తవం కొన్ని శుభవార్తలలోకి అనువదిస్తుంది: 2004 కి ముందు, తయారీదారులు ఎనిమిది ప్రధాన అలెర్జీ కారకాల ఉనికిని ప్రజలను హెచ్చరించాల్సిన ఫుడ్ లేబులింగ్ చట్టాలు లేవు, మరియు అక్కడ అలెర్జీ రహిత ఆహారాలు అందుబాటులో లేవు, షెత్ చెప్పారు. ఈ మార్పులు చివరకు అలెర్జీలు మరియు అసహనాలు ఉన్న వ్యక్తులు తమ ప్రపంచాన్ని సురక్షితంగా నావిగేట్ చేయడం సులభం చేస్తాయి.