ఇది సర్వసాధారణమైన దృష్టాంతం: మీరు ఉదయం నిద్రలేచి, ఈ రోజు మీరు శుభ్రంగా తినండి, ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారంతో మిమ్మల్ని మీరు పోషించుకోండి మరియు ప్రతిరోజూ మిమ్మల్ని ఆకర్షించే మెరిసే బేకరీ గూడీస్ పాస్ చేయండి. మీరు సంఘటన లేకుండా పని చేసేలా చేసి, ఆపై ఒత్తిడి హిట్‌లు -ఏదైనా కొత్త ఒత్తిడి, కొత్త ప్రాజెక్ట్ గడువు నుండి మీ బాస్ నుండి ఒక కాస్టిక్ వ్యాఖ్య వరకు. కొద్దిసేపటి తరువాత, మీరు చేతిలో రొట్టెలు, చక్కెర మత్తుమందులను తోడేయడం మరియు మరింత కోరుకుంటున్నట్లు మీరు కనుగొంటారు. మీరు చివరకు మీ ఫుడ్ ట్రాన్స్ నుండి బయటపడినప్పుడు, మరియు మీరు చేసిన వాస్తవాలు స్థిరపడటం ప్రారంభించినప్పుడు, సిగ్గు మరియు అపరాధం యొక్క భావాలు మీ ఒత్తిడి స్థాయిలను మరింతగా ఉధృతం చేస్తాయి మరియు మీరు మీ తదుపరి ఆహార పరిష్కారాన్ని ఇప్పటికే ప్లాన్ చేస్తున్నారు. మీరు ఆశ్చర్యపోతారు: నేను ఈ కోరికలను ఎందుకు కోరుకుంటున్నాను? నా క్రమశిక్షణ మరియు సంకల్పం ఎక్కడ ఉంది?
ఇది మీ మెదడు ఆహారానికి బానిస.
అది సరియైనది. బానిస. మీరే ఇలా చెప్పవచ్చు, 'నేను ఆహారానికి బానిసను కాదు; నాకు అప్పుడప్పుడూ మంచి స్వీట్ అంటే ఇష్టం. ' ఆహార వ్యసనం నిజమని మీకు చెప్పడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను; ఇది మీకు తెలిసిన దానికంటే ఎక్కువ మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు తయారీదారులు వాస్తవానికి ఆహార ఉత్పత్తులను డిజైన్ చేస్తారు, తద్వారా వారు వీలైనంత ఎక్కువ వ్యసనపరులుగా ఉంటారు. అవును, ఉప్పు, తీపి మరియు రుచికరమైన సంపూర్ణ కలయిక మీరు మరిన్నింటికి చేరుతున్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి సృష్టించబడింది. అందుకే నేను రాశాను ఆకలి పరిష్కారం , ఎందుకంటే నేను మీకు వ్యతిరేకంగా ఉన్న ఆటను మార్చాలనుకుంటున్నాను.
ఆహార వ్యసనాన్ని ఓడించడానికి ఇక్కడ ఆరు మార్గాలు ఉన్నాయి:
1) పరీక్ష తీసుకోండి. ముందుగా, ఆహారంతో మీ సంబంధం ఆరోగ్యకరమైనదేనా అని మీరు తెలుసుకోవాలి. నా తీసుకో ఆహార వ్యసనం క్విజ్ . యేల్ విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకులు ఆహారంతో మీ సంబంధాన్ని విశ్లేషించడానికి ఇది ప్రత్యేక అంచనా. అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం ఉన్న వ్యక్తులలో ఎక్కువమంది కొంత స్థాయిలో ఆహార వ్యసనం కలిగి ఉంటారని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. ఏదేమైనా, ఏ వయస్సు మరియు పరిమాణంలో ఉన్న ఎవరైనా ఈ సమస్యను కలిగి ఉండవచ్చు.
2) మీ విందుల నుండి మీ ప్రధానమైన వాటిని తెలుసుకోండి. బుష్ నుండి బెర్రీలు లేదా భూమి నుండి కూరగాయలు వంటి సహజ పిండి పదార్థాల రుచికరమైన బహుమతిని పొందడానికి మన మెదళ్ళు రిగ్డ్ చేయబడ్డాయి. మేము అవోకాడోస్, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు చేపలు మరియు సన్నని మాంసాల నుండి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఇష్టపడతాము. ఈ ఆహారాలను కనుగొనడానికి మన మెదడు మనల్ని మేపుతుంది, తద్వారా మనకు శీఘ్ర శక్తి (పిండి పదార్థాలు) మరియు దీర్ఘకాలం ఉండే ఇంధనం (కొవ్వు నుండి) లభిస్తాయి. ఈ సహజమైన ఫుడ్‌లు కాలం నాటి నుండి మమ్మల్ని నిలబెట్టాయి. ఈ బహుమతుల రుచికి మన మెదడు అలవాటు పడింది. ప్రతిసారీ, మేము మరింత సహజ చక్కెర (ద్రాక్ష) లేదా కొవ్వు (పాడి లేదా మాంసం) కలిగిన ట్రీట్‌ను ఇష్టపడతాము. స్టేపుల్స్ మరియు ట్రీట్‌ల మిశ్రమం మన ఆరోగ్యకరమైన పోషకాల యొక్క సహజ సమతుల్యంగా మారింది. ఫ్లాష్-ఫార్వర్డ్, మరియు ఇప్పుడు మేము తయారీదారులు హైపర్‌పలేటబుల్ ఫుడ్‌లను సృష్టించాము-చక్కెర, కొవ్వు మరియు ఉప్పుతో నిండి ఉన్నాయి. మరియు అవి సర్వత్రా, చౌకగా మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉండటం వలన, తక్కువ మంది వ్యక్తులు వంట చేస్తారు. పట్టుకుని వెళ్ళండి ఇప్పుడు వెళ్ళడానికి మార్గం.
3) మీ రివార్డ్ సెంటర్‌లో చేరండి. హైపర్‌పలేటబుల్స్ సహజ ఆహారాలతో పోటీ పడినప్పుడు, మీ మెదడు యొక్క రివార్డ్ సెంటర్, ఆనందం రసాయన డోపామైన్‌ను స్రవిస్తుంది, హైజాక్ చేయబడుతుంది. ఇన్సులిన్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి మరియు మీరు మరింత ఎక్కువగా కోరుకునేలా చేస్తాయి. అకస్మాత్తుగా, తాజా బెర్రీల గిన్నె పాప్-టార్ట్ లేదా చాక్లెట్ పూసిన అల్పాహారం బార్ యొక్క reber రివార్డులతో పోటీపడదు. పుట్టినరోజు డెజర్ట్ వంటి అప్పుడప్పుడు ట్రీట్ చేయడం కూడా డోపామైన్ రష్‌కు దారితీస్తుంది, కానీ అప్పుడు మీ మెదడు మరింత సాధారణ స్థాయి డోపామైన్‌కి స్థిరపడుతుంది. మీరు 24/7 హైపర్‌పలేటబుల్ ఫుడ్స్‌పై మీ చేతులను పొందగలిగినప్పుడు మరియు మీరు ఆ చక్కెర/ఫ్యాటీ/సాల్టీ పేస్ట్రీ మరియు గ్రాండే షుగర్ కాఫీ డ్రింక్‌తో రోజును ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు మరింతగా అంతులేని ఆకలిని అనుభవిస్తారు.
4) తప్పుడు పరిష్కారాన్ని గుర్తించండి. ఈ హైపర్‌పలేటబుల్స్ యొక్క స్థిరమైన ఎక్స్‌పోజర్ మరియు వినియోగం తర్వాత, నేను తప్పుడు పరిష్కారాలను సూచిస్తాను ఆకలి పరిష్కారం , మీ మెదడు నిజానికి మారుతుంది. మెదడు ఈ స్థాయి హైపర్‌స్టిమ్యులేషన్‌ను సహించదు. తత్ఫలితంగా, ఇది డోపామైన్ గ్రాహకాల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది, తద్వారా మీరు దానిని అధిక ప్రేరణగా భావించలేరు. అది శుభవార్త. చెడ్డ వార్త ఏమిటంటే, ఇలా చేయడం ద్వారా, మీ సాధారణ ఆహారాన్ని అందించడం ఇక బహుమతిగా ఉండదు. మీరు సంతోషంగా మరియు సంతృప్తి చెందడం లేదు. తుది ఫలితం మీకు తెలుసు. సంతృప్తి చెందలేదు, మీరు రెండవ మరియు మూడవ మరియు నాల్గవ భాగాలతో ముగుస్తుంది, దారి పొడవునా బరువును ప్యాక్ చేస్తారు.
కానీ వేచి ఉండండి, ఇంకా చాలా ఉన్నాయి: అదే సమయంలో మీ రివార్డ్ సెంటర్ హైజాక్ చేయబడుతోంది, మెదడు యొక్క CEO, ప్రిఫ్రంటల్ కార్టెక్స్ (మీ నుదిటిని నొక్కండి మరియు PFC ఉన్న చోట) దెబ్బతింటుంది మరియు బలహీనపడుతుంది. PFC ఇకపై మీకు ప్రేరణలను నియంత్రించడంలో లేదా దృష్టి మరియు అప్రమత్తంగా ఉండడంలో సహాయపడదు. అందుకే, ఎవరైనా పూర్తి స్థాయిలో వ్యసనపరుడైన రీతిలో ఉన్నప్పుడు, మితవాదం ఒక ముఖ్య అంశం. నేషనల్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ ఫండ్‌తో నిధులు సమకూర్చిన విప్లవాత్మక మరియు సంచలనాత్మక కొత్త అధ్యయనాలు ఆహార వ్యసనపరుల మెదడు స్కాన్‌లు కొకైన్ వినియోగదారుడిలాగే మార్పులను మరియు నష్టాన్ని చూపుతాయి. మరియు, మీ సమాచారం కోసం, కొకైన్ కంటే టేబుల్ షుగర్ (సుక్రోజ్) ఎక్కువ వ్యసనపరుస్తుందని పరిశోధన కూడా చూపిస్తుంది.
సరే, పరిష్కారం ఏమిటి? మీకు తెలిసిన ఆహారాలు మరియు పానీయాల నుండి సైన్స్ ఆధారిత డిటాక్స్ మరియు రికవరీ మిమ్మల్ని నియంత్రణ కోల్పోయేలా చేస్తుంది మరియు అతిగా తినడం.
5) మీ శత్రువును తెలుసుకోండి. మీకు నియంత్రణ మరియు అతిగా తినడం అనిపించేలా మీకు తెలిసిన మీ ఫాల్స్ ఫిక్స్ ఫుడ్‌ల జాబితాను రూపొందించండి. మీరు డిటాక్స్ చేయడానికి సిద్ధమవుతున్నప్పుడు, మీ చుట్టూ చూడండి మరియు మీ ఆహార వ్యసనాన్ని ప్రారంభించే వ్యక్తులు, ప్రదేశాలు మరియు వస్తువులను జాబితా చేయండి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన పరిష్కారాల కోసం తప్పుడు పరిష్కార ఆహారాలను మార్చడం గురించి మాత్రమే కాదు. ఇది మీ మొత్తం జీవనశైలిని కూడా పరిశీలించడం వల్ల మీ రికవరీకి మద్దతుగా కొత్త, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు చేసుకోవచ్చు. మీరు రాత్రికి రాత్రే ప్రతిదీ మార్చలేరు, కాబట్టి మీరు స్థిరమైన, దీర్ఘకాలిక విజయాన్ని నిర్ధారించడానికి చిన్న కానీ శక్తివంతమైన దశలను ప్రారంభిస్తారు.
6) ఈ పదాలను గుర్తుంచుకోండి: మనసు, నోరు, కండలు. మీరు డిటాక్స్ మరియు కోలుకోవడం ఎలా నిర్వహించాలో ఇది మీకు సహాయపడుతుంది.
మనస్సు: మీ మెదడును తిరిగి పొందండి. మీ రివార్డ్ సెంటర్‌ను రిపేర్ చేయడానికి మరియు తిరిగి పొందడానికి బలమైన PFC ఖచ్చితంగా అవసరం. మరియు మీరు మీ PFC ని అతీంద్రియ ధ్యానం మరియు బుద్ధిపూర్వకంగా రిపేర్ చేయవచ్చు. కొత్త మెదడు కణాల నిర్మాణాన్ని ప్రేరేపించడానికి మరియు నష్టాన్ని సరిచేయడానికి వాటిని రోజూ ప్రాక్టీస్ చేయడం ప్రధాన విషయం. మీరు ధ్యానం చేసినప్పుడు మెదడు కణాలను రిపేర్ చేయడానికి మరియు బలోపేతం చేయడానికి మీరు నిజంగా మెదడు మార్పులకు కారణమవుతారు. (గందరగోళంలో ప్రశాంతతను కనుగొనడంతో ఎలా ధ్యానం చేయాలో తెలుసుకోండి.)
నోరు: సహజంగా, ఉన్నత స్థాయికి చేరుకోండి. సహజంగా డోపామైన్ ఉత్పత్తిని పెంచే మొత్తం ఆహారాల నుండి సహజమైన అధిక స్థాయిని సాధించండి. నిర్దిష్ట ఆహారాలు -పుచ్చకాయ, బచ్చలికూర, అవోకాడోస్, టోఫు మరియు నువ్వు గింజలు, కొన్నింటికి పేరు పెట్టడానికి -మేజిక్ చేయండి మరియు సహజ ఆహారాల కోసం సాధారణ బహుమతి ప్రతిస్పందనలను పునabస్థాపించండి. అలాగే, శక్తివంతమైన ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కలయికలను ఉపయోగించండి - క్యారెట్లు మరియు హమ్ముస్, వేరుశెనగ లేదా బాదం వెన్న మరియు ఆపిల్ ముక్కలు, ఉదాహరణకు - చక్కెర/కొవ్వు/ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలపై చిందులు వేసే కోరికను సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు ఆపేస్తుంది.
కండ: పగటిపూట మీరు వేసే ప్రతి అడుగు మీ PFC తో సహా మెదడు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది పెద్ద, బలమైన, మరింత కేంద్రీకృత మెదడుకు అనువదిస్తుంది. మరియు యొక్క నినాదాలలో ఒకటి ఆకలి పరిష్కారం బిగ్ బ్రెయిన్, చిన్న వెయిస్ట్. మీ మెదడు ఆరోగ్యంగా ఉంటే మీరు తెలివైన నిర్ణయాలు తీసుకుంటారు మరియు అదనపు బరువును తగ్గిస్తారు. సాధారణ శారీరక శ్రమ కూడా మిమ్మల్ని ప్రశాంతంగా ఉంచుతుందని మరియు తిరిగి వచ్చే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తుందని పరిశోధనలో తేలింది. ఈ పని చేయడానికి మీకు కావలసిందల్లా రెగ్యులర్ మోడరేట్ వ్యాయామం. చాలా మందికి నడక సులభమైన మార్గం. ఆరుబయట చేయడం మరియు మీరు మొత్తం అనుభవాన్ని మరియు ఫలితాలను పెంచగలిగినప్పుడు వేగాన్ని పెంచడం. నేను ఇక్కడ మారథాన్‌ల గురించి మాట్లాడటం లేదు. ఇప్పుడే లేచి కదులుతున్నాను.
బాటమ్ లైన్ ఏమిటంటే ఆహార వ్యసనం వాస్తవమైనది-ఇది ప్రపంచ స్థాయి శాస్త్రవేత్తలచే గుర్తించబడింది-మరియు మేము దానిని తీవ్రంగా పరిగణించడం ప్రారంభించాలి. మరియు, మరింత ముఖ్యంగా, మేము నష్టాన్ని తిప్పికొట్టే సామర్ధ్యం కలిగి ఉన్నాము మరియు ఆహారంతో మన ఆరోగ్యకరమైన, సహజ సంబంధాన్ని తిరిగి పొందగలము.
నివారణ నుండి మరిన్ని: ఒత్తిడి అలవాట్లను ఎలా జయించాలి
