ఈ ఆహారం బరువు తగ్గడానికి, మీ మెదడును పదును పెట్టడానికి మరియు మీ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి దారితీస్తుంది. కానీ మీరు నిజంగా దీన్ని చేయాలనుకుంటున్నారా?

నేను కాలీఫ్లవర్ గిన్నె ముందు కూర్చొని ఉన్నాను (సరిగ్గా చెప్పాలంటే ఐదు పుష్పాలు) శ్రీరచ సాస్. సాధారణంగా, ఇది చిరుతిండిగా అర్హత పొందదు. ఈ రోజు, ఇది భోజనం. ఏ అవయవం మరింత కోపంగా ఉందో నాకు తెలియదు: నా గొణుగుతున్న కడుపు లేదా నా శాండ్‌విచ్-ఆకలితో ఉన్న మెదడు. కానీ నా కడుపు ఖచ్చితంగా బిగ్గరగా ఉంది.

52 వద్ద, నేను కేవలం ఒక కొన్ని పౌండ్ల అధిక బరువు -కానీ ఆ కొద్దిమంది నా జీన్స్ పైన స్పష్టంగా చల్లుతున్నారు. నేను నా ఆకలిని నియంత్రించడానికి లేదా చిక్, ఓవర్‌సైజ్ ట్యూనిక్‌ల వార్డ్రోబ్‌లో పెట్టుబడి పెట్టడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొనాలి -ఈ వయస్సులో జారే వాలు. (తరువాత, మ్యూయుమస్?) ఆరోగ్యకరమైన దీర్ఘకాలిక పరిష్కారం కోసం నా అన్వేషణ నేటి చిన్నపాటి భోజనానికి దారితీసింది. నేను అడపాదడపా ఉపవాసం ప్రయత్నిస్తున్నాను మరియు మన చరిత్రపూర్వ పూర్వీకుల వలె తినడం - ప్రపంచంలోని పురాతన కొత్త ఆహారం.

మీరు బహుశా దీని గురించి ఇంతకు ముందు విన్నారు. ఇది ఒక డాక్యుమెంటరీ, డజన్ల కొద్దీ పుస్తకాలు (ఒక సహా న్యూయార్క్ టైమ్స్ ఉత్తమ విక్రేత), మరియు శాస్త్రవేత్తల మధ్య ఉన్మాదం. నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ నిధులు మరియు అది ఎలా మరియు ఎందుకు పనిచేస్తుందో తెలుసుకోవడానికి అనేక అధ్యయనాలను నిర్వహిస్తోంది. చిరిగిపోయిన క్రాస్‌ఫిట్టర్స్ నుండి తెలివితక్కువ శాస్త్రవేత్తల వరకు ప్రతి ఒక్కరితో కూడిన ఫ్యాన్ బేస్‌తో, నా లాంటి డైట్ సందేహాస్పద వ్యక్తిని కూడా ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తిగా చేస్తే సరిపోతుంది.

అడపాదడపా ఉపవాసం అనే భావన చాలా సులభం: మీరు కేవలం 500 కేలరీలు తినే సవరించిన ఉపవాస రోజులతో సాధారణంగా తినే ప్రత్యామ్నాయ రోజులు - మరియు పౌండ్‌లు తగ్గడాన్ని చూడండి. వాస్తవికత కొంచెం భయంకరంగా ఉంది. ఒక చిన్న పూడ్లే చేసే కేలరీల సంఖ్యతో నేను ప్రతిరోజూ జీవించగలుగుతానా?

అడపాదడపా ఉపవాసంపై పరిశోధన -దీనిని ప్రయత్నించి, ప్రమాణం చేసిన వ్యక్తుల కథలతో పాటు -నా సందేహాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇల్లినాయిస్ విశ్వవిద్యాలయంలో పోషకాహార శాస్త్రవేత్త క్రిస్టా వరడి నేతృత్వంలో అనేక మొదటి అధ్యయనాలు జరిగాయి, ఆమె ఆశ్చర్యకరంగా యానిమేట్ చేయబడింది మరియు తన ప్రారంభ వృత్తిని ప్రయోగశాలలో ఎలుకలను ఆహారంలో పెట్టే వ్యక్తి కోసం నిమగ్నమై ఉంది. గత దశాబ్దంలో, ఆమె ప్రత్యామ్నాయ రోజు ఉపవాసం యొక్క ఎనిమిది క్లినికల్ ట్రయల్స్‌లో 600 మందికి పైగా వ్యక్తులను చూసింది, మరియు స్థూలకాయం ఉన్నవారు వారానికి 2 నుండి 3 పౌండ్ల వరకు చాలా సురక్షితమైన రేటుతో బరువు కోల్పోతారని ఆమె కనుగొంది. సమానంగా ఆశాజనకంగా, ప్రత్యామ్నాయ రోజులలో ప్రజలు ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్, ఇన్ఫ్లమేషన్ మరియు బ్లడ్ షుగర్ కొలతలు మెరుగుపడతాయని వారడీ కనుగొన్నారు. ఫలితాలు ఎంతగా ఆకట్టుకున్నాయంటే, ఒక ఆరోగ్య ప్రచురణకర్త ఆమెను పిలిచి, తన బృందం యొక్క భారీ పరిశోధనను పుస్తకంగా సంకలనం చేయమని ఒప్పించాడు, ప్రతి ఇతర రోజు ఆహారం .

కాలానుగుణ ఉపవాసం బాగా పనిచేయడానికి ఒక కారణం ఏమిటంటే ఇది కొవ్వును కాల్చడంలో ముఖ్యంగా సహాయపడుతుంది. మీ శరీరం సాధారణంగా దాని గ్లూకోజ్ లేదా చక్కెర ద్వారా 10-ఇష్ గంటలలో నమిలిపోతుంది; మీ కాలేయంలో గ్లూకోజ్ క్షీణించిన తర్వాత, మీ ఆకలితో ఉన్న కణజాలం ఇంధనం కోసం కొవ్వును ఉపయోగించుకోవలసి వస్తుంది, వరడి చెప్పారు. ఫలితం: ఆన్ మరియు ఆఫ్ లేమితో, మీరు కొవ్వు నుండి 90% పైగా బరువును కోల్పోతారు-సాధారణ ఆహారంతో పోలిస్తే 15% ఎక్కువ-మరియు కండరాల నుండి కేవలం 10%. ఇంకా ఏమిటంటే, ఇది కండరాలపై వేలాడదీయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది కాబట్టి, ఇది జీవక్రియలో సాధారణ ఆహార సంబంధిత పతనానికి కారణమయ్యేలా కనిపించడం లేదు.

ప్రతిరోజూ పూర్తి ఉపవాసాన్ని చూసే ముందస్తు పరిశోధనను సమీక్షించిన తర్వాత ఆమె 500 కేలరీల సవరించిన-వేగవంతమైన విధానాన్ని సాధించినట్లు వరడి నాకు చెప్పింది. 'ప్రజలు దానిని ద్వేషిస్తారు,' ఆమె చెప్పింది. 'వారు దయనీయంగా ఉన్నారు.' కానీ ఆమె ఎలుకలను మరియు చివరికి మానవులను ఉపవాస రోజులలో వారి సాధారణ ఆహారంలో 25% తినడానికి అనుమతించినప్పుడు (అది మహిళలకు 500 కేలరీలు మరియు పురుషులకు 600 కేలరీలు), ఒకటి లేదా రెండు వారాలలో సర్దుబాటు చేయబడుతుంది మరియు ఆమె ఆశ్చర్యానికి, కేవలం 10% వినియోగించబడింది 'విందు' రోజులలో మామూలు కంటే ఎక్కువగా, వారు పూర్తిగా విడిచిపెట్టి తినడానికి అనుమతించబడ్డారు. 'మీ కడుపు తగ్గిపోవడం లేదా మీ ఆకలి హార్మోన్లు మారడం వల్ల కావచ్చు' అని ఆమె చెప్పింది. నిరంతర 2 రోజుల నికర కేలరీల లోటు స్థూలకాయం ఉన్నవారిలో 8 వారాలలో 13 పౌండ్లను తగ్గిస్తుంది. నాలాంటి చివరి 5 లేదా 10 మందిని షేవ్ చేయాలనుకునే వారు వారానికి అర పౌండ్ కోల్పోతారు.

సన్నబడటానికి ఇది వేగవంతమైన మార్గం కాదు. నేను పరిశోధనలో త్రవ్వినప్పుడు, ఇతర మనోహరమైన ప్రయోజనాలను సూచించే కొత్త అధ్యయనాలను నేను కనుగొన్నాను -ఉదాహరణకు, ఎక్కువ కాలం జీవించడం వంటివి. గత ఫిబ్రవరిలో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, ఫ్లోరిడా విశ్వవిద్యాలయ పరిశోధకులు 19 మంది వ్యక్తులను 3 వారాల పాటు ప్రత్యామ్నాయ-రోజు ఉపవాస కార్యక్రమంలో ఉంచారు, ఆహారం ముందు మరియు తరువాత రక్తం గీయడం. పాల్గొనేవారి కణాలు SIRT3 అని పిలువబడే దీర్ఘాయువు జన్యువు యొక్క ఎక్కువ కాపీలను తయారు చేయడం ప్రారంభించాయని పోస్ట్‌డైట్ నమూనా వెల్లడించింది - ఇవి రెండూ స్వేచ్ఛా రాడికల్ అణువులను దెబ్బతీయకుండా కాపాడతాయి మరియు కణాల రిపేర్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

దీని ప్రయోజనాలు మరొక ప్రసిద్ధ దీర్ఘాయువు ఆహారంతో సమానంగా ఉంటాయి: దీర్ఘకాలిక కేలరీల పరిమితి. 'ఉపవాసం కణాలపై ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది మరియు స్వీయ-రక్షణ మోడ్‌కి మారడానికి వారిని ప్రేరేపిస్తుంది' అని అధ్యయన రచయిత డగ్లస్ బెనియన్ చెప్పారు.

నేను మరిన్ని కొత్త పరిశోధనలను చదివినప్పుడు, ఉపవాసం నా మనసుకు కూడా సహాయపడుతుందని నేను తెలుసుకున్నాను: జంతు అధ్యయనాలలో, నేషనల్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఆన్ ఏజింగ్ శాస్త్రవేత్తలు ఆహారం న్యూరాన్‌లను బలోపేతం చేసే ప్రోటీన్‌లను పెంచుతుందని మరియు నేర్చుకోవడానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తికి కీలకమైనదని మరియు రక్షించవచ్చని కనుగొన్నారు. అల్జీమర్స్ వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా. వారి వ్యాయామాలు ఆహారం దీర్ఘకాలిక వ్యాయామం వలె హృదయనాళ వ్యవస్థలో కొన్ని సానుకూల మార్పులను ఉత్పత్తి చేస్తుందని సూచిస్తున్నాయి.

అయితే చివరకు నన్ను ఒప్పించినది వరడి యొక్క తాజా అధ్యయనం. NIH ద్వారా నిధులు సమకూర్చిన ట్రయల్‌లో, ఆమె మరియు సహచరులు బరువు తగ్గడాన్ని నిర్వహించడానికి రోజువారీ డైటింగ్ కంటే అడపాదడపా ఉపవాసం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని కనుగొన్నారు -కష్టతరమైన ట్రిక్, ఏ డైటర్‌కు తెలుసు. ప్రపంచంలోని దాదాపు ప్రతి ఇతర ఆహారం వలె కాకుండా, విధానం స్థిరమైన .

ఆకలి ష్మంగర్, నేను ఉన్నాను.

రోజు 1
నా భర్త గోర్డాన్ చిరాకు , ఇది శుక్రవారం, మరియు నా అల్పమైన ఆహార ఎంపికలు మా సామాజిక ప్రణాళికలను ఉనికిలో లేకుండా చేస్తున్నాయి. నేను ప్రొవిజన్స్‌లో ఉంచాను: బాదం, సెలెరీ, అరుగుల, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, ఊరగాయలు, మరియు శ్రీరాచా - నేను ఆ కుందేలు ఆహారాన్ని ఊహిస్తుందని నేను ఆశిస్తున్న రుచికరమైన సాస్. స్థానిక బ్రూపబ్‌లో విందు కోసం అతన్ని కలవమని గోర్డాన్ ఒక రూపాన్ని తీసుకొని స్నేహితుడికి సందేశం పంపాడు. కౌంటర్‌లో అమర్చబడి, నా రోజు మెను కనిపిస్తుంది ... నేను దానిని ఎలా ఉంచగలను? దయనీయమైన. ఆత్రుతగా, నేను వరడికి ఫోన్ చేసి, నేను ఏమి కోల్పోతున్నాను అని అడిగాను. 'ప్రోటీన్,' నేను ప్రశ్నను పూర్తి చేయకముందే ఆమె చెప్పింది. 'వేగవంతమైన రోజున మీ కేలరీలలో సగం ప్రోటీన్ నుండి రావాలి, ఎందుకంటే ఇది కూరగాయల కంటే ఎక్కువ నిండుతుంది.' ఆకలిని అరికట్టడానికి మరియు నిర్జలీకరణాన్ని నివారించడానికి ప్రతిరోజూ 8 నుండి 12 గ్లాసుల నీరు తప్పకుండా తాగాలని ఆమె నన్ను హెచ్చరిస్తుంది -మీరు ఆహారం ద్వారా చాలా తక్కువ ద్రవాన్ని తీసుకుంటున్నప్పుడు ఇది నిజమైన ప్రమాదం. నేను ఒక పొడవైన గ్లాస్‌ని గుంజుతాను, తర్వాత గుడ్లు మరియు మధ్యాహ్న భోజన మాంసాన్ని తీసుకోవడానికి ట్రేడర్ జోస్‌ని బయటకు పరుగెత్తాను -అలాగే, మేక గౌడ యొక్క చీలిక; ఇది అధిక కేలరీల ప్రేరణ కొనుగోలు, కానీ స్కార్లెట్ ఓ'హారా చెప్పినట్లుగా, 'రేపు మరొక రోజు.'

ఈ ఆహారం అల్జీమర్స్ వ్యాధి నుండి కాపాడుతుంది.

తినడానికి కేవలం 500 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నందున, నేను నెమ్మదిగా నమలడం, ఇది చాలా సంతోషకరమైనది, నేను స్నాఫింగ్ కంటే కనుగొన్నాను. ఆకలి తెలియని నా కడుపు నిండిన కడుపు నుండి ఆశించిన రంబ్ల్స్ అసౌకర్యంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి చాలా బాధాకరమైనవి కావు, నేను పిజ్జాను కేవ్ చేసి ఆర్డర్ చేస్తాను. ప్రోటీన్ సంతృప్తికరంగా ఉంది, మరియు శ్రీరాచా-ముంచిన కూరగాయలు అంచుని తీసివేసే ప్రశంసనీయమైన పని చేస్తాయి. చాలా సంవత్సరాల క్రితం ఒక అధ్యయనంలో టమోటా సూప్‌లో వేడి ఎర్ర మిరియాలు జోడించడం వలన ప్రజలు తదుపరి భోజనంలో 60 తక్కువ కేలరీలు తినడానికి కారణమయ్యారు -బహుశా, పరిశోధకులు ఊహించారు, ఎందుకంటే మసాలా తేలికపాటి ఆకలిని తగ్గించేదిగా పనిచేస్తుంది. (ఇక్కడ ఉన్నాయి శ్రీరాచాతో మీరు చేయగలిగే 25 రుచికరమైన విషయాలు .)

అది, లేమి సరదా కాదు. రోజు గడిచే కొద్దీ, నేను చిన్నప్పుడు క్రీమ్ బ్రూలీ, సుశి, పంచదార పాకం గురించి పగటి కలలు కంటూ ఎక్కువ సమయం గడుపుతాను-బహుశా, నేను చిన్నప్పుడు నా తల్లి చేసిన చీజీ వెల్వెటా మరియు బ్రోకలీ క్యాస్రోల్. నేను 9:30 కి మంచం మీదకు క్రాల్ చేసే సమయానికి, నా ఫుడ్ ఫాంటసీలు చాలా వెర్రిగా ఉన్నాయి, నేను నిద్రపోలేను. వారడీ సాధారణంగా ఒక వారం లేదా అంతకు మించి పోతుంది, మరియు ఇటీవలి అధ్యయనంలో, గుండెల్లో మంట లేదా GI అసౌకర్యంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఉపవాస రోజులు సహాయపడతాయని ఆమె కనుగొంది. బాగా నిద్రపోండి .

CJ బర్టన్

1 వ రోజు నేను తిన్నది ఇక్కడ ఉంది.
(కృతజ్ఞతగా, 2 వ రోజు, నేను కోరుకున్నది ఏదైనా తినగలిగాను!)

7:30 AM
కాఫీ, క్రీమ్ లేదు

10:45 AM
నాలుగు బాదం 28 కేలరీలు

1:00 PM
ఐస్డ్ కాఫీ (క్రీమ్ లేదు), గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు 75 కేలరీలు

3:00 PM
కాలీఫ్లవర్ పూల గిన్నె శ్రీరాచాలో ముంచబడింది 50-ఇష్ కేలరీలు

3:30 PM
సాధారణ షుగర్ ఫిక్స్, 20 నిమిషాల ఎన్ఎపి

3:50 PM
బ్రోకలీ బౌల్/శ్రీరాచా 50-ఇష్ కేలరీలు
చిన్న ఆపిల్ 70 కేలరీలు

4:15 PM
4 మైళ్లు పాదయాత్ర

5:30 PM
ఆకలితో. ఆవపిండితో రెండు హామ్ ముక్కలు 45 కేలరీలు
కప్పు పిప్పరమెంటు టీ

5:45 PM
మేక గౌడ యొక్క సన్నని ముక్కలతో మరో రెండు హామ్ ముక్కలు, ఈ రోజు తినకూడదని నేను ప్రమాణం చేశాను 125 కేలరీలు

7:30 PM
ఎనిమిది బాదం 56 కేలరీలు

7:45 PM
నాలుగు బాదం 28 కేలరీలు

రోజు 2
నేను బ్లీరీ-ఐడ్‌ని మేల్కొన్నాను కానీ ఒక పౌండ్ తేలికైనది మరియు నా ఫ్రిజ్‌లోని విషయాలపై దాడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. కానీ నేను నా కాఫీని సిప్ చేస్తున్నప్పుడు, నేను విచిత్రమైనదాన్ని గమనించాను: నాకు ఆకలి లేదు. తినండి! నాకు నేనే చెప్తున్నాను, కొంచెం ఉద్రేకంగా ఉంది. నా హేడ్‌లెస్ వినియోగం గడిచిపోయేలా చేయాలనే ఉద్దేశం నాకు లేదు. నేను కొన్ని బ్లాక్‌బెర్రీలను కొట్టాను మరియు గ్రీక్ పెరుగు యొక్క చిన్న గిన్నెను కలిగి ఉన్నాను, కానీ నా కడుపుకు ఆసక్తి లేదు.

నేను వరడి నుండి నేర్చుకున్నట్లుగా, ఇదే జరుగుతుంది -ఆహారంలో ఉన్న వ్యక్తులు బరువు తగ్గడానికి కారణం. కోసం Facebook పేజీలో ప్రతి ఇతర రోజు ఆహారం , ఈ దృగ్విషయాన్ని ధృవీకరించే వ్యక్తులను నేను చాలా మందిని కనుగొన్నాను.

45 ఏళ్ల నర్స్ మరియు వెర్నాల్, యుటిలో ముగ్గురు పిల్లల తల్లి అయిన జోవన్నా గ్రిండిల్, 4 నెలల్లో 53 పౌండ్లను కోల్పోయింది మరియు వారానికి 1 రోజు ఉపవాసం ఉండటం ద్వారా ఒక సంవత్సరం పాటు దానిని నిలిపివేసింది. 'ఆహారం ఆహారంతో నా సంబంధాన్ని పూర్తిగా మార్చివేసింది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఇప్పుడు నేను సగ్గుబియ్యము కాకుండా సంతృప్తి చెందినప్పుడు తినడం మానేస్తాను.' జెన్నిఫర్ స్టీవర్ట్, 54, క్రూక్‌స్టన్‌లో సింగపూర్ పిల్లి పెంపకందారుడు, MN, 121 పౌండ్లు కోల్పోయారు, మరియు ఐమీ జోన్స్, 35, లేక్ ఎల్సినోర్‌లో ఒక హోటల్ ఉద్యోగి, CA, ఆమె కేవలం ఒక రోజు ప్రత్యామ్నాయ ఉపవాసం చేస్తున్నట్లు నాకు చెప్పింది నెల కానీ ఇప్పటికే 12 పౌండ్లు కోల్పోయింది. 'నేను స్వీట్లు తినాలని అనుకున్నాను, కానీ నా షుగర్ కోరికలు పోతున్నాయి' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఇది వింత అనుభూతి.' (మీ షుగర్ కోరికలను అదుపులో ఉంచుకోండి మరియు 15 పౌండ్ల వరకు కోల్పోతారు షుగర్ స్మార్ట్ ఎక్స్‌ప్రెస్ .)

నేను భోజనం కోసం సలాడ్ మరియు ట్యూనా కరుగుతాను, మధ్యాహ్నం డార్క్ చాక్లెట్ ముక్క మీద స్నాక్ చేస్తాను, అలాగే స్కిర్ట్ స్టీక్‌ను కాల్చిన కూరగాయలు మరియు రిసోట్టోతో డిన్నర్‌లో తింటాను. నేను అతిగా తినాలనుకుంటున్నాను, నన్ను నమ్మండి, కానీ నేను చేయలేను. నేను నిరాశకు గురయ్యాను -ఇది మొత్తం సమయం వర్షం పడినప్పుడు బహామాస్ పర్యటన చివరి రోజు.

రోజు 3
నేను కోపంగా ఉండాలని ఆశించినప్పటికీ , నా రెండవ ఉపవాస దినాన్ని సులభతరం చేస్తున్నాను. నేను కొత్త ట్రీట్‌లను జోడించాను-చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో సలాడ్, టీ చాలా సాసీ నీటి వంటకాలు అది సాదా నీటిపై తిరుగుతుంది). నా సాయంత్రం 4 గంటల పాదయాత్ర తర్వాత నేను కనీసం 200 కేలరీలను ఆదా చేస్తాను, ఇది టైటానిక్ ఆకలిని పెంచుతుంది. నేను ఇంకా తినలేని ఆహారంతో నిమగ్నమై ఉన్నప్పటికి, నిద్రలేవడం దాదాపు 1 వ రోజు జరిగిన పోరాటం కాదు.

రోజు 4
నేను దాని కోసం మరింత సిద్ధంగా ఉన్నాను , కానీ పేస్ట్రీలు మరియు బేకన్‌లో నా నిరాసక్తతపై నాకు ఇంకా విచిత్రమైన నిరాశ అనిపిస్తుంది, అది కొన్ని గంటల క్రితం ఎదురులేనిదిగా అనిపించింది. నా సాధారణ భోజనం అసలు అవసరానికి ఎంత తక్కువగా ఉందో నేను చూస్తున్నాను. నేను మరొక రోజు భయంకరమైన తెలివైన భోజనం మరియు స్నాక్స్‌లోకి వెళ్తున్నప్పుడు, నిజమైన ఆకలి మరియు విసుగు-ఒత్తిడి-ఆందోళన ఆకలి మధ్య వ్యత్యాసాన్ని నేను నేర్చుకుంటున్నట్లు నాకు అనిపిస్తుంది-మరియు తరువాతి కాలంలో నేను ఎంత తరచుగా పాల్గొంటాను.

5-10 రోజులు
నా ఫాస్ట్-డే ఫాంటసీలు తగ్గాయి , నేను క్రమంగా ఒక పౌండ్ మరియు ఒకటిన్నర కోల్పోతున్నాను - మరియు నేను అసాధారణమైన సాధనతో నిండిపోయాను. నేను ఆకలితో సహజీవనం చేయగలను! ఆహారం సాధారణ పరిమితి కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది; 500 కేలరీల పరిమితి నా భోజనాన్ని ప్లాన్ చేయమని నన్ను బలవంతం చేస్తుంది మరియు నాకు కొన్ని ఎంపికలు మిగిల్చాయి, నేను రోజు మెనూలో లేని ఆహారాల గురించి కూడా ఆలోచించను.

అయితే, ఇది సామాజిక ఆహారం కాదు. నా కొడుకు మరియు భర్త స్టీక్ మీద కూర్చొని ఉండగా నేను రెండు చికెన్ ముక్కలను కలిగి ఉన్నాను. ఇంకా ఘోరంగా: విందు విందుకు వెళ్లడం మరియు క్రూడైట్స్‌పై స్నేహితులుగా ఓహ్ మరియు ఆహా.

దాదాపు 2 సంవత్సరాల పాటు తన బరువు తగ్గడాన్ని కొనసాగించిన స్టీవర్ట్, ఆమె సామాజిక షెడ్యూల్‌కు అనుగుణంగా వేగవంతమైన రోజులను పునర్వ్యవస్థీకరించిందని చెప్పారు; ఆమె మూడు బ్యాక్-టు-బ్యాక్ 'విందులు' చేసినప్పుడు, దానిని తీర్చడానికి ఆమె సమాన సంఖ్యలో వేగవంతమైన రోజులు చేస్తుంది. నిర్వహణ కోసం, ఆమె 1,000 కేలరీల వేగవంతమైన రోజులు చేస్తుంది, స్కేల్‌పై నిఘా ఉంచుతుంది మరియు సంఖ్య పెరిగినప్పుడు 500 కేలరీల రోజులో విసురుతుంది.

ఆహారం దాని వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంది. సారా గాట్‌ఫ్రైడ్, డాక్టర్ మరియు రచయిత హార్మోన్ రీసెట్ డైట్ , ఇది చక్కెర కోరికలను ప్రేరేపించగలదనే చింత - మరియు అతిగా. టఫ్ట్స్ విశ్వవిద్యాలయంలో పోషకాహార ప్రొఫెసర్ సుసాన్ రాబర్ట్స్, 'అధిక బరువు ఉన్నవారు ప్రతిరోజూ తమకు కావలసినది తినమని చెప్పడం ప్రమాదకరం, ఎందుకంటే వారు నిజంగా బరువు పెరగవచ్చు. మరియు, నా ఆచరణలో, చాలా తక్కువ మంది దీనిని ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి చూపుతున్నారు. ఇది మీ జీవితాన్ని నాశనం చేయగలదు. '

ఎందుకు ఎవరూ ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ ఉపవాసం ఊబకాయం నిరోధించడానికి మరియు రివర్స్ కనిపిస్తుంది.

ఇది అందరికీ సరైనది కాదని వరడీ స్వయంగా అంగీకరించింది. 'కానీ రోజువారీ కేలరీల పరిమితి యొక్క నిరంతర అప్రమత్తతను ద్వేషించే వారికి, ఇది బాగా పనిచేస్తుంది,' అని ఆమె చెప్పింది.

నా భావాలు మధ్యలో ఎక్కడో ముగుస్తాయి. ఇక్కడ లేదా అక్కడ ఒక రోజు ఉపవాసం చేయడం సాధ్యమే, కానీ ప్రతిరోజూ శాశ్వతత్వం కోసం? మరీ అంత ఎక్కువేం కాదు. నేను బరువు తగ్గినప్పటికీ, వేగవంతమైన రోజులలో నా ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేయడం మరియు పర్యవేక్షించడం వంటి కష్టాలు ఆహారాన్ని ఆచరణాత్మకంగా చేయలేవు -మరియు నేను దానిని వదులుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నానని గ్రహించాను.

కానీ నేను ఇంకా కొన్ని పౌండ్లను కోల్పోవాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి నేను అడపాదడపా ఉపవాసానికి భిన్నమైన విధానంపై చదివిన అధ్యయనాల వైపు దృష్టి సారించాను: సమయానికి పరిమితమైన ఆహారం (TRE). మీరు ప్రతిరోజూ సాధారణ మొత్తాలను తింటారు, కానీ అన్నింటినీ 6 నుండి 12 గంటల వ్యవధిలో తిప్పండి-ఇది ప్రత్యామ్నాయ ఉపవాస రోజులతో సమానమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, కానీ ఇది నా జీవనశైలికి బాగా సరిపోతుంది.

తిరిగి వచ్చే ఆహారం! నాకు కావలసింది అంతే!

ప్రత్యామ్నాయ రోజు ఉపవాసం వలె TRE దాదాపుగా అధ్యయనం చేయబడలేదు, కానీ అది మంచి ఫలితాలను కలిగి ఉంది. లా జొల్లా, CA లోని సాల్క్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఫర్ బయోలాజికల్ స్టడీస్‌లో ఇటీవల జరిగిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఊబకాయం ఉన్న ఎలుకలు ఈ కార్యక్రమంలో బికినీ సీజన్ కోసం సిద్ధమవుతున్నాయి. ఆ 38-వారాల విచారణలో, 9- లేదా 12-గంటల వ్యవధిలో తినడానికి పరిమితం చేయబడిన ఎలుకలు మెత్తగా ఉండిపోయాయి, రోజంతా ఒకే సంఖ్యలో కేలరీలు తినేవారు ఊబకాయంతో మారారు; ఇంకా చెప్పాలంటే, స్థూలకాయం, తినడానికి ఎలుకలు ఎప్పుడైనా సమయానికి పరిమితం చేయబడిన విధానానికి మారినప్పుడు, అవి తగ్గిపోయాయి. 'ఇది స్థూలకాయం నిరోధించడానికి మరియు రివర్స్ చేసినట్లు అనిపిస్తుంది' అని అధ్యయన ప్రధాన శాస్త్రవేత్త సచ్చిదండ పాండా చెప్పారు.

ఇది ఎందుకు జరుగుతుందో ఎవరికీ తెలియదు, కానీ కోర్ట్‌నీ పీటర్సన్, తన సహోద్యోగులతో బాటన్ రూజ్, LA లోని పెన్నింగ్టన్ బయోమెడికల్ రీసెర్చ్ సెంటర్‌లో మొదటిసారి మానవ పరీక్షలు నిర్వహిస్తున్నారు, ఎక్కువ సేపు తినకపోవడం మీ శరీరంలోని అంతర్గత గడియారాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది -మరియు నిర్దేశించవచ్చు జీవక్రియ రేటు వంటి కీలక విధుల దృఢత్వం.

సమయ-నిర్బంధ ఆహారానికి కొన్ని శాస్త్రీయ ఆధారాలు 16 గంటల ఉపవాసాలపై దృష్టి పెట్టినప్పటికీ, ప్రజల జీవనశైలికి సరిపోయే విధానాన్ని అనుసరించడంలో వశ్యత ఉంది. అట్లాంటాలో ఇంటిగ్రేటివ్ మెడిసిన్ ఫిజిషియన్ అయిన జోనాథన్ స్టెగాల్, తక్కువ కార్బ్, సేంద్రీయ మరియు సహజ ఆహారాలకు ప్రాధాన్యతనిస్తూ నెల రోజుల తయారీ వ్యవధిని అనుసరించి తన రోగులలో 40 మందికి పైగా 16 గంటల ఫాస్ట్ డైట్‌లో ఫలితాలను చూశారు. సిండి శాంటా అనా, 45, ఇద్దరు పిల్లల తల్లి మరియు బ్రిస్టో, VA లో ఇంటిగ్రేటివ్ న్యూట్రిషన్ హెల్త్ కోచ్ గత 2 సంవత్సరాలలో ఉదయం 10:30 నుండి రాత్రి 7 గంటల వరకు మాత్రమే తినడం ద్వారా 50 పౌండ్లు కోల్పోయారు. 'నేను నా కేలరీలను చూడను, కానీ నేను ఆరోగ్యంగా తింటాను -చాలా కూరగాయలు మరియు సన్నని ప్రోటీన్ మరియు చిలగడదుంపలు మరియు క్యారెట్లు వంటి సంక్లిష్ట పిండి పదార్థాలు,' ఆమె చెప్పింది.

నేను ఒక గిరగిరా తిప్పాను మరియు కేవలం 1,600 కేలరీలు నన్ను పూర్తిగా వదిలివేస్తాయి ఎందుకంటే ఇది 8 గంటల్లో ప్యాక్ చేయబడింది. రాత్రి 10 గంటలకు కొంచెం ఆకలి వేసిన తరువాత, నేను సాధారణంగా క్రస్టీ క్రోసెంట్స్ మరియు చీజీ ఆమ్లెట్‌ల చిత్రాలతో బాధపడకుండా నిద్రపోతాను. నేను నా తినే కిటికీని మార్చడానికి స్వేచ్ఛగా ఉన్నాను -రాత్రి 7 గంటలకు స్నేహితులను కలిసినప్పుడు, మధ్యాహ్నం వరకు నేను ఏమీ తినను, అది అంత కష్టం కాదు. ఒక భారీ, ఆలస్యమైన భోజనం నాపై అర పౌండ్ పెట్టినప్పటికీ, మరుసటి రోజు నేను మధ్యాహ్నం 2 గంటలకు నిమ్మకాయ చతురస్రాలపై తిరిగాను మరియు న్స్ పొందలేను. రోజు ముందు తినడం తక్కువ హానికరం లేదా తరువాత చాలా తక్కువ కేలరీలు తినడం ద్వారా నేను కుకీ బింజ్ కోసం భర్తీ చేసాను.

8 రోజుల సమయం-పరిమితం చేయబడిన తినడం తరువాత, నేను కోల్పోయిన ఒకటిన్నర పౌండ్‌ని తగ్గించడమే కాకుండా మరో రెండు పడిపోయాను, మరియు నా బొడ్డు చిన్నదిగా ఉంది. నేను సెమీ ఖాళీ కడుపుతో మరింత బాగా నిద్రపోతానని మరియు మరింత స్పష్టంగా తలెత్తినట్లు నేను కనుగొన్నాను. ఆహారం అత్యంత యూజర్ ఫ్రెండ్లీ ఫాస్ట్.

అయినప్పటికీ, నేను ఇప్పుడు నా లక్ష్యాన్ని చేరుకున్నందున నేను 8 గంటల విండోతో కట్టుబడి ఉంటానని నాకు నమ్మకం లేదు, కాబట్టి నేను 12 గంటల వెర్షన్‌కి ఆకర్షితుడయ్యాను. చాలా సులువు. నేను దీనిని 5 వారాల పాటు ఉపయోగిస్తాను మరియు నేను ఇద్దరూ నా బరువు తగ్గడాన్ని మరియు ఉపవాసం యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలను పొందుతాను.

నా కొత్తగా సన్నగా ఉన్న వ్యక్తిపై స్నేహితుడు వ్యాఖ్యానించినప్పుడు, నేను ఏమి చేస్తున్నానో ఆమెకు చెబుతాను. 'బరువు తగ్గడానికి నేను చేసిన సులభమైన పని ఇది' అని నేను చెప్తున్నాను. నా ఉద్దేశ్యం.

కాబట్టి వీటన్నిటి నుండి, నేను ఒక నియమంతో ముగించాను. కిచెన్ 7 కి క్లోజ్ అవుతుంది. నేను కేలరీల కంటే నిమిషాలను లెక్కించాలనుకుంటున్నాను.