జెట్టి ఇమేజెస్ మీరు బ్యాక్టీరియా సూక్ష్మక్రిములకు పర్యాయపదంగా భావిస్తే, మరోసారి ఆలోచించండి. ప్రోబయోటిక్స్, లేదా మీ గట్‌లో ఉండే మంచి లైవ్ బ్యాక్టీరియా, బ్లాక్‌లో సందడి చేసే కొత్త పదం. వాస్తవానికి, 2012 లో సుమారు 4 మిలియన్ల మంది ప్రజలు ప్రోబయోటిక్ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించారు సర్వే డేటా నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ (NIH) నుండి.
అయితే, ప్రోబయోటిక్స్ అంటే ఏమిటి? కొన్ని రకాల సూక్ష్మజీవులు మీపై విధ్వంసం సృష్టించగలవనేది నిజం రోగనిరోధక వ్యవస్థ , ప్రోబయోటిక్స్ వాస్తవానికి దాన్ని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు ప్రయోజనకరమైన దోషాలను తీసుకున్నప్పుడు, అవి మీ శరీరానికి వ్యాధి కలిగించే బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి మరియు ఈస్ట్ పెరుగుదల వంటి ఇన్ఫెక్షన్లను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి, తారా గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్, MS, RDN, ఓర్లాండో మ్యాజిక్ బాస్కెట్‌బాల్ టీమ్ కోసం డైటీషియన్ మరియు రచయిత డమ్మీస్ కోసం ఫ్లాట్ బెల్లీ వంట పుస్తకం .
వాస్తవానికి, జర్నల్‌లో పరిశోధన యొక్క 2018 సమీక్ష BMJ ప్రోబయోటిక్స్‌తో మీ గట్‌లో ఉన్న బ్యాక్టీరియాను వైవిధ్యపరచడం వల్ల డయేరియా మరియు ఎగువ శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించవచ్చు (లేదా సాధారణ జలుబు ). ప్రయోజనాలు గట్ దాటి విస్తరించవచ్చని ఇతర పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి: జర్నల్‌లో 2018 అధ్యయనం మెదడు, ప్రవర్తన మరియు రోగనిరోధక శక్తి ప్రోబయోటిక్స్ ఉపశమనం కలిగించవచ్చని నిర్ధారించారు డిప్రెషన్ యొక్క లక్షణాలు , బహుశా శరీరంలో మంట స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా.
ప్రోబయోటిక్స్ సప్లిమెంట్ రూపంలో చూడవచ్చు , కానీ అవి సహజంగా పులియబెట్టిన ఆహారాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కూడా ఉంటాయి. (ఒక గమనిక: వేడి ప్రోబయోటిక్స్‌ను చంపగలదు-అవి ప్రత్యక్షంగా ఉంటాయి-కొన్ని స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన, తయారుగా ఉన్న ఆహారాలలో ఈ ప్రయోజనకరమైన దోషాలు ఉండకపోవచ్చు, గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు.)
వాటిని ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా? ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క ఎనిమిది ఆరోగ్యకరమైన వనరులు, వాటిని ఎలా ఆస్వాదించాలో ఇక్కడ ఉన్నాయి.
దేజన్‌కోలార్జెట్టి ఇమేజెస్ కేఫీర్ ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క శక్తి కేంద్రం; ఒక కప్పు లైఫ్‌వే యొక్క లోఫాట్ కేఫీర్ ప్రయోజనకరమైన దోషాల యొక్క 12 తంతువులను కలిగి ఉంది లాక్టోబాసిల్లస్ , విరేచనాలను నివారించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి భావించే ఒక రకం బ్యాక్టీరియా, మరియు బిఫిడోబాక్టీరియా , ఇది అతిసారం మరియు మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, NIH ప్రకారం .
బోనస్: ఎందుకంటే కేఫీర్ పులియబెట్టబడింది-అంటే క్రియాశీల బ్యాక్టీరియా ద్వారా చక్కెరలు కరిగిపోతున్నాయి-ఈ పానీయం 99 శాతం వరకు లాక్టోస్ రహితంగా ఉంటుంది. పాలు లేదా పెరుగు లేని వ్యక్తులు తరచుగా కేఫీర్‌ను తట్టుకోగలరని గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు.
ఇది ఒక కప్పుకు 316 మిల్లీగ్రాముల వద్ద కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, మరియు 9 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను ప్యాక్ చేస్తుంది, ఇది ఒక పెద్ద గుడ్డులో మీరు కనుగొన్న దానికంటే ఎక్కువ.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: మీరు ఈ చిక్కటి పానీయాన్ని ఒంటరిగా గ్లగ్ చేయవచ్చు (కేవలం పకర్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి -మంచి మార్గంలో), తాజా పండ్లతో తియ్యవచ్చు లేదా స్మూతీకి జోడించవచ్చు, గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు.
జేమ్స్ మరియు జేమ్స్జెట్టి ఇమేజెస్ కేఫీర్ లాగా, గ్రీక్ పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి; ఉదాహరణకి, చోబాని యొక్క తక్కువ కొవ్వు సాదా గ్రీక్ పెరుగు మరియు సిగ్గి యొక్క సాదా ఐస్లాండిక్ శైలి స్కైర్ యొక్క కొన్ని జాతులను కలిగి ఉంటుంది లాక్టోబాసిల్లస్ . గ్రీక్ పెరుగు కూడా 7-ceన్స్ వడ్డించడానికి 20 గ్రాముల ప్రోటీన్‌ను తీవ్రంగా ఆకట్టుకుంటుంది.
ఇందులో రిబోఫ్లేవిన్ అనే బి విటమిన్ కూడా అధికంగా ఉంటుంది, ఇది మన కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఖనిజాలు వంటివి కాల్షియం మరియు పొటాషియం బలమైన ఎముకలను నిర్మించడానికి మరియు మన మూత్రపిండాలు మరియు గుండె పని చేయడానికి, వరుసగా, గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: అవును, మీరు అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం కోసం గ్రీక్ పెరుగు మరియు పండ్లను తినవచ్చు, కానీ మీరు అనుకున్నదానికంటే ఇది బహుముఖమైనది. గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ గ్రీక్ పెరుగును డిప్స్‌లో బేస్‌గా ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాడు చారు , సాస్, మరియు స్మూతీస్ .
మైఖేల్ మార్క్వాండ్జెట్టి ఇమేజెస్ తాజా సౌర్క్క్రాట్ (ఇది వేడి చేయబడలేదు) వంటి సహజంగా పులియబెట్టిన ఆహారాలు కూడా ప్రోబయోటిక్స్ కలిగి ఉంటాయి. జర్నల్‌లో 2018 అధ్యయనం ప్రకారం ఆహార జీవశాస్త్రం సౌర్‌క్రాట్‌లో లాక్టిక్ యాసిడ్ బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది లాక్టోబాసిల్లస్ అసిడోఫిలస్ , పొందడానికి మీ అసమానతలను తగ్గించడంలో సహాయపడే ప్రోబయోటిక్ ఫ్లూ , ఒక చిన్న ప్రకారం 2014 పైలట్ అధ్యయనం పిల్లలలో జరుగుతుంది.
సౌర్‌క్రాట్ క్యాబేజీ నుండి తయారవుతుంది, కనుక ఇది ఫైబర్ (కప్పుకు సుమారు 3 గ్రాములు) మరియు పొటాషియం మోతాదును కూడా ప్యాక్ చేస్తుంది, విటమిన్ సి , మరియు బి విటమిన్లు. అదనంగా, ఇది క్రూసిఫరస్ కూరగాయలకు సాధారణమైన ఫైటోన్యూట్రియెంట్‌లను కలిగి ఉంది, ఇవి క్యాన్సర్‌తో పోరాడే లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు.
ఒక లోపం, ఆమె చెప్పింది: సౌర్‌క్రాట్‌లో సోడియం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక కప్పులో దాదాపు 950 మిల్లీగ్రాములు లేదా మీ సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ విలువలో 40 శాతం ఉంటుంది. మోడరేషన్ కీలకం!
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: సౌర్‌క్రాట్ ఒక రుచికరమైన స్టాండ్-ఒంటరి సైడ్ డిష్ చేస్తుంది, కానీ మీరు దీనిని బర్గర్లు లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో టాపింగ్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సమీపంలోని రైతు బజారు లేదా? నువ్వు కూడా ఇంట్లో మీ స్వంత సౌర్క్క్రాట్ తయారు చేయండి మినిమలిస్ట్ బేకర్ నుండి ఈ రెసిపీతో.
వెస్టెండ్ 61జెట్టి ఇమేజెస్ సౌర్క్క్రాట్ మాదిరిగానే, తాజా ఊరగాయలు (ఊరగాయ దోసకాయలు) కూడా ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఒక పెద్ద సైజు ఊరగాయ కూడా దాదాపు 2 గ్రాముల ఫైబర్ మరియు 31 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం అందిస్తుంది.
తయారుగా ఉన్న రకాన్ని కాకుండా తాజా రకాన్ని ఎంచుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి, గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు. మరియు అతిగా వెళ్లవద్దు -ఒక పెద్ద ఊరగాయలో దాదాపు 1,600 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉంటుంది; మీ రోజువారీ కేటాయింపులో సగం.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: ఖచ్చితంగా, మీరు వాటిని ఒకేసారి ఒక ఉప్పగా తినవచ్చు, కానీ అవి బర్గర్లు, ట్యూనా సలాడ్లు మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్‌లకు మంచి క్రంచ్‌ను జోడిస్తాయి. (లేదా, మీరు ఎల్లప్పుడూ ప్రయత్నించవచ్చు రసం తాగడం .)
కళారూపంజెట్టి ఇమేజెస్ మిసో, లేదా పులియబెట్టిన సోయాబీన్ పేస్ట్, ప్రోబయోటిక్స్ యొక్క మరొక మూలం -మరియు చాలా శాఖాహార ప్రోటీన్ వనరుల వలె కాకుండా (బఠానీ మరియు జనపనార వంటివి), సోయా పూర్తి ప్రోటీన్ అని గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు, అంటే మీ శరీరానికి అవసరమైన తొమ్మిది అమైనో ఆమ్లాలు ఇందులో ఉన్నాయి ' సొంతంగా తయారు చేయవద్దు.
ప్రతి టేబుల్ స్పూన్ మిసోలో దాదాపు 2 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది, దానితో పాటు 634 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉంటుంది.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: మిసో ఆహారాలకు గొప్ప, ఉప్పు రుచిని ఇస్తుంది. సూప్‌లు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు మసాలా దినుసులకు కూడా పేస్ట్ జోడించండి. ఇది కొన్ని విభిన్న రంగులలో (తెలుపు, ఎరుపు మరియు ఎక్కడో మధ్యలో) తీవ్రతతో మారుతుంది. మీరు దీన్ని ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే, తెల్ల మిసోతో వెళ్లండి, ఎందుకంటే ఇది రుచిలో మరింత తేలికగా ఉంటుంది.
భోఫాక్ 2జెట్టి ఇమేజెస్ ఈ ఫిజ్జీ బ్రూ అధిక ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్‌కు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ ఒక సంస్కృతిని పొందింది. సాంప్రదాయకంగా, కొంబుచా బ్లాక్ టీతో తయారు చేయబడింది మరియు చక్కెరతో తియ్యగా ఉంటుంది; ఆ తరువాత, స్టార్టర్ బ్యాక్టీరియా ఒక స్కాబీ రూపంలో జోడించబడుతుంది, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియను ప్రోత్సహించడానికి టీ ఎగువన ఉన్న జెల్లీ లాంటి పాన్‌కేక్.
కానీ మీ ఆరోగ్యాన్ని పెంచడానికి బ్లాక్ టీని పులియబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు: టీ ఆకులు సహజంగా విటమిన్ సి మరియు బి 2 వంటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో పాటు పాలీఫెనాల్స్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయని పరిశోధనలో తేలింది.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: మీరు మీ స్వంత కొంబుచాను తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ మీరు వాటిని సూపర్‌మార్కెట్‌లో ముందే తయారు చేసి కొనడం మంచిది. ఇంట్లో తయారు చేసిన కొంబుచా కొన్నింటిని ఆశ్రయించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది చెడ్డ బాక్టీరియా కూడా.
దానికాన్సిల్జెట్టి ఇమేజెస్ టెంపెహ్, లేదా పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ కలిగి ఉంటుంది బిఫిడోబాక్టీరియం ప్రోబయోటిక్ బ్యాక్టీరియా అలాగే లాక్టోబాసిల్లస్ రమ్నోసస్ పత్రికలో 2018 అధ్యయనం ప్రకారం ఒత్తిడి ఆహార జీవశాస్త్రం . ఒక 3-ceన్స్ అందిస్తోంది 346 మిల్లీగ్రాముల పొటాషియం మరియు 17 గ్రాముల ప్రోటీన్ కూడా ఉంది-దాదాపు 7-ceన్స్ కంటైనర్ గ్రీక్ పెరుగు.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: టెంపెహ్ సాధారణంగా మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, కాబట్టి వాటిని మార్చండి మరియు స్టైర్-ఫ్రై లేదా సలాడ్‌లో ప్రోటీన్ బేస్‌గా ఉపయోగించండి, గిడస్ కాలింగ్‌వుడ్ చెప్పారు.
ఫ్లోట్ మోడ్ / ఐఎమ్జెట్టి ఇమేజెస్ క్యాబేజీ, ఎర్ర మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ముల్లంగితో తయారు చేసిన కిమ్చిలో ఉంటుంది లాక్టోకోకస్ మరియు స్ట్రెప్టోకోకస్ బాక్టీరియా. బీటా కెరోటిన్ (యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేసే చిలగడదుంపలలో ప్రకాశవంతమైన వర్ణద్రవ్యం), విటమిన్ సి మరియు ఫైబర్ (ఒక కప్పులో 2.4 గ్రాములు) సహా ఇతర పోషకాలకు ఇది మంచి మూలం అని పరిశోధనలో తేలింది.
మీ పరిష్కారాన్ని పొందండి: మీరు కిమ్చిని తయారు చేసి సైడ్ డిష్‌గా తినవచ్చు, కానీ మీరు దీనిని హాట్ డాగ్‌లు, రామెన్ నూడుల్స్ మరియు శాండ్‌విచ్‌ల వరకు మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు.
